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潘伯恩

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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix Panquemado甜品食譜

事實是，我不知道這種小圓麵包在復活節期間在城鎮中很典型。 巴倫西亞自治區， 而且我敢肯定，在其他一些省份，它們也會使它們變得非常相似。

此 聖週 由於天氣惡劣，我們所做的就是在我父母陪伴孫女的陪伴下在家休息幾天。 沒什麼比用我們的Thermomix準備好吃的東西更好的了，在我母親和我之間，我們一直沒有停止製作不同的食譜。

我在聖週四準備了這個“ Panquemado”，我們非常非常喜歡 吃零食 同 溫暖的巧克力 至於早餐。 它讓我想起了瑞士麵包和 羅斯科·德雷耶斯，您已經知道這是我最喜歡的糖果之一。

這很簡單，儘管它需要幾個步驟及其等待時間，所以 音量加倍 麵團。 從我們開始工作到能夠“沉著牙齒”的那一刻，大約花了4個半小時，但這絕對值得等待。

他們會出3個s頭，您可以隨時烘烤。 我烤了兩根，每根分開烤，所以當它們的體積翻倍時，它們不會粘在一起。 第三 凍結的 從玻璃杯中取出麵團並將其分成三部分時放入袋子中。 因此，在其他情況下，我將讓麵團解凍，然後將其在烤箱中的體積翻倍，然後重新製成。

我愛它。 什麼 好東西 我們在不同的省份都有，很高興彼此分享這些奢侈的食譜！

潘伯恩

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一種甜麵包，可作為早餐或點心。

Thermomix Panquemado甜品食譜
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 群眾
  • 份量： 3單位
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於加糖粉：

  • 130克糖
  • 檸檬皮（僅黃色部分）

對於酸麵團：

  • 80克牛奶
  • 10克鮮榨麵包酵母
  • 130克強力麵粉

其餘成分：

  • 3雞蛋
  • 80克特級初榨橄欖油
  • 50克鮮榨麵包酵母
  • 400克高筋麵粉
  • 1撮鹽
  • 1打蛋清（塗麵包）
  • 3湯匙糖（用於撒粉）

準備

  1. 我們把糖放進杯子裡，然後編程 20秒，漸進速度5-10。 加入檸檬皮並編程 20秒，漸進速度5-10。 我們移到碗裡備用。

  2. 不用洗玻璃杯，我們就將酵母的成分（牛奶，酵母和麵粉）放入程序中 15秒，速度3。 我們從玻璃杯中取出麵團，並形成一個球。 我們將酸麵團放入裝有溫水的碗中，直到將麵團蓋好為止。 當球漂浮時，其體積加倍，並突出到水面的2/4處，麵團就準備好了（大約30分鐘）。

  3. 然後，我們將保留的調味糖，雞蛋，油，碎酵母，麵粉和鹽放入玻璃杯中。 我們添加酸麵團和程序 30秒，速度6。

  4. 我們在編程後揉 3分鐘，玻璃杯關閉，加標速度。

  5. 將麵團放在玻璃杯中，直到其體積翻倍，並開始從口中出來（約1小時）。

  6. 我們將麵團分成三個部分，在麵粉的工作檯面上，將它們分別做成一個球。 我們將它們放在襯有羊皮紙的烤盤上，並放在溫暖的地方，直到體積翻倍（約1小時）。

  7. 我們將烤箱預熱至180º。

  8. 我們用刀或刀具在麵包的上部進行十字形切割。 我們將它們塗上蛋清，撒上糖，然後烘烤約30分鐘。

Panquemado Thermomix甜品食譜

與TM21的等效

熱混合當量


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  1.   ELO 他說：
    前 13年

    那toña看起來真的很好，因為在我鎮上我們稱它為toña，我認為您已經鼓勵我這樣做了。

    回應ELO
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Elo，你來自哪個城鎮？ 因此，我在不同的地方都知道了它的名字。 希望您喜歡它，在家裡取得了很大的成功。

      回复Silvia
      1.    ELO 他說：
        前 13年

        我住在維爾納，那是阿利坎特的一個小鎮，我不知道您是否聽說過，但我來自伊比（玩具之鄉）旁邊的卡斯塔拉。但是在宜必思，他們已經稱他為panquemao。

        回复Elo
        1.    西爾維婭 他說：
          前 13年

          多麼好奇，讓我很有趣，看到每個城鎮如何擁有一個名稱以及傳統上的一種特殊命名方式。 從現在開始的每個複活節，我將準備我的法式吐司和煎餅。

          回复Silvia
      2.    拉奎爾 他說：
        前 8年

        那麼，它像聖誕節的潘妮托妮嗎？

        回复raquel
        1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
          前 8年

          你好雷切爾：

          煎餅不是那麼蓬鬆，它更緊湊而且更容易製作。

          您好！

          回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
          1.    拉奎爾 他說：
            前 8年

            好吧，根據您所看到的，剪切看起來與意大利節日糕點相同，非常感謝。


    2.    帕蒂蒂蒂 他說：
      前 12年

      您好，煎餅很棒！ 我加核桃仁，試試看。
      來自patitati的問候

      回复patitati
  2.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，這個煎餅很棒，因為當我來自甘迪亞的姨媽來時，她給我帶來了一些東西，我告訴她不要帶它，因為我自己動手做，這是瓦倫西亞的特色，我每天見到你，但我沒有寫了很長時間……問候……..貼吧…………繼續這樣，我真的很喜歡你的食譜………………。,,,,

    回复mari carmen
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      瑪麗·卡門（Mari Carmen），很高興您喜歡它。 當您嘗試它時，您會愛上它。 他們很好，我不認識他們，但是他們讓我發瘋。

      回复Silvia
  3.   EVA 他說：
    前 13年

    麵包的面子真好。在塞維利亞的這次強制性禁閉中，我們感到羞恥，我腫脹了，製作的食譜讓我和我的女孩也大受鼓舞，謝謝

    回复eva
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      馬德里的伊娃（Eva）也是一個令人作嘔的時期，我和我的母親還沒有離開廚房，鼓勵我們以不同的食譜與家人分享。 祝一切順利

      回复Silvia
  4.   皮拉爾 他說：
    前 13年

    好女孩：
    我們每天嘗試使用食譜，但作為一名出色的加利西亞人，我修改了這個食譜，為孩子們增添了些許優雅氣息。 我們已經用巧克力珍珠裝飾了它。 我們還沒有嘗試過它們，但是我保證說出它們是如何知道的，它們看起來像是要死的，我不知道是否不嘗試它們就可以熬到深夜，因為它聞到了它的滋味... mmm
    非常感謝您與像我這樣的人分享他們，我們真的很喜歡他們！ 幸運的！
    問候：

    皮拉爾·德·莫阿納

    回复皮拉爾
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      關於巧克力珍珠真是個好主意，我認為下一次我們將不得不嘗試這種方式，我的小朋友肯定也會發瘋。
      問候

      回复Silvia
  5.   皮魯卡 他說：
    前 13年

    西爾維亞（Silvia），我在聖週四準備了它，很美味!!!! 浸濕可可可或巧克力是要死的！
    小吻

    回复Piluka
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      您已經讀懂我的想法，巧克力對它的影響很大。 今天下午我們吃了熱巧克力。

      回复Silvia
  6.   蘇尼·塞納布雷（Suny Senabre） 他說：
    前 13年

    你做的好吃！ 在這個地區，他們吃很多東西。

    貝索斯，

    回复Suny Senabre
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我從未嘗試過。 這是我對這個複活節的發現，我們很喜歡它。

      回复Silvia
  7.   奔馳 他說：
    前 13年

    好吧，我不再有理由不對這些解釋進行解釋，而對以上的Thermomix…………..謝謝

    一個大大的吻

    回复奔馳
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      太好了，在我家裡，他們已經要求下週末進行以下操作。

      回复Silvia
  8.   蘇珊娜 他說：
    前 13年

    看起來不錯，我真的很想這樣做。 一個問題，Mercadona新鮮酵母能食用嗎？
    問候

    回復甦珊娜
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      是的，我在梅拉多納購買，他們在2個小方塊中出售。 通常在冷藏區，在黃油和酸奶旁邊。

      回复Silvia
  9.   那智 他說：
    前 13年

    女孩保持它!!!!! 我喜歡你的食譜，我非常喜歡Thermomix，而你
    一個擁抱

    回复nachi
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      非常感謝您的支持。 我們很高興您喜歡我們的食譜。 祝一切順利

      回复Silvia
  10.   VIKI 他說：
    前 13年

    今天早上我忍不住要製作麵團的誘惑，我對麵團有一點問題，在第一次舉起之後，當嘗試處理麵團時，我無法忍受，它太粘了，我在工作面上放了一點麵粉，我已經把油倒在手中了，……甚至沒有。……我設法製作了三堆麵團，我不知道為什麼會這樣……。但是他們已經做好了，而且嘗起來非常好。
    我丈夫和我愛你的工作，繼續努力，打招呼。

    回复viki
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      薇琪（Viki），麵團總是有點發粘但易於處理。 我在櫃檯上放了一點麵粉，但手上什麼也沒有。 我不知道那會給你留下什麼。 也許是因為油的緣故，下一次嘗試用黃油做得更好，看看結果是否更好。

      回复Silvia
  11.   ANTONIA 他說：
    前 13年

    SILVIA我想問您一個關於FUSSIONCOOK的問題嗎？ 是否值得購買？ 我已經聽說過，與THERMOMIX完美結合
    一聲問候

    回復安東尼
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      安東尼婭（Antonia），事實是，這個問題讓您有點不明白。 我不知道有誰，我無法告訴你怎麼做。 讓我們看看擁有它的人是否看到我們的評論並告訴我們一些事情。

      回复Silvia
  12.   桑德拉 他說：
    前 13年

    週末我會做些什麼，因為我沒有那麼多酵母。我可以問奶油另一個問題，以便使奶油保持濃密，因為起初它是固定的，但過了一會兒我才將其放在冰箱裡當我上菜的時候有點感激…………………………

    回复sandra
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我通常在奶油中加入一勺費城式奶酪，以搗碎並使其更均勻。

      回复Silvia
    2.    康契 他說：
      前 13年

      你好桑德拉！ 同樣的事情發生在我身上，直到他們告訴我購買超過35％的MG時，奶油不會掉落或保持液態，而Asturiana或Pascual品牌的奶油則佔35.1％。

      回复conchi
  13.   懶博客的Pakus 他說：
    前 13年

    好吧，搭配奶油蛋捲型麵團看起來很美味。 做記錄。 確實，分享食譜有多好。 一個擁抱。

    從懶人博客回复Pakus
  14.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    魔理沙，非常感謝您提供有關“monas”的信息。 你的做得很好，下次我做煎餅時，我會留一些片來嚐嚐你引起我注意的“湯”。 一切順利

    回复Silvia
    1.    瑪麗莎 他說：
      前 13年

      不要停止這樣做。 確實如此，而且與我對杏仁所做的更改一樣，它似乎很精緻。 我凍結了剩菜，看看它是否像冰淇淋一樣好。 瓦倫西亞的一吻

      回复瑪麗莎
  15.   查羅 他說：
    前 13年

    我倆都祝賀你，這個博客非常好，關於我剛做的bread頭，這個好人向你致敬。

    回复charo
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Charo，我很高興您喜歡這煎餅。 我今年發現了它，這真是令人高興。

      回复Silvia
  16.   卡門 他說：
    前 13年

    Graciaaaasssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss 結果很壯觀！！！ 什麼味道，什麼味道！！！ 我烤了第一個，在麵團裡放了小塊黑巧克力（雀巢），成功了。 另外 2 個我在冷凍中等待在短時間內被“吃掉”

    回复卡門
  17.   瑪麗亞·吉倫·卡貝扎斯（MARIA GUILLEN CABEZAS） 他說：
    前 13年

    自從我看到這個食譜以來，我就把它寫下來是因為它看起來很棒，昨天我決定去做，它們是從醜聞中傳出來的，它們既不濃郁又美味，哈哈哈哈，加入糖，再在穀物中加一點茴香，然後它就會大量地散發，我肯定會再做一次；），問候。

    回复MARIA GUILLEN CABEZAS
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      非常感謝您的建議，我還是被凍結了。 當我把它拿出來的時候，我會嘗試八角茴香。

      回复Silvia
  18.   帕蒂蒂蒂 他說：
    前 12年

    有什麼需要掛起的模式？

    回复patitati
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      您好Patitati：

      我們會審查所有評論，以免出現侮辱或不良言語。 如果您的郵件正在審核中，則意味著它正在等待我們對其進行審核。

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  19.   馬里 他說：
    前 12年

    我想在星期三下午做這個食譜，問題是我只有下午，由於準備時間的增加，我沒有時間一次全部做完。 我該怎麼辦？ 你能從星期二下午開始嗎？ 如果我把麵團烘烤太久，麵團會變質嗎？

    回复mari
  20.   羅薩娜 他說：
    前 9年

    您好，我喜歡燒麵包，在我們鎮上，我們也稱它為莫娜！ 下週末，我會讓它看起來非常好！ 順便說一句，他們在Mercadona出售強力麵粉嗎？ 還是您提供任何一種麵粉？

    回复羅莎娜
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      你好羅莎娜，
      最好使用強力麵粉。 我相信您將能夠在Mercadona找到它。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  21.   瑪麗亞 他說：
    前 7年

    我已按照這封信的指示進行。 味道很棒。 我已經凍結了1/3，而只將2/3放在了托盤上。 但是他們仍然是暹羅雙胞胎。 他們已經變寬了，但並不高。 我做錯了什麼？

    回复瑪麗亞
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 7年

      你好瑪麗亞：
      您必須單獨烘烤它們，以便它們有足夠的生長空間。
      您將看到第三個適合您的!!
      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）