甜甜圈與Thermomix

準備

1. 我們用研缽（每個豆莢內的黑色種子）壓碎荳蔻種子。 可以在Thermomix中將其壓碎，但使用砂漿可以確保將它們壓碎。

2. 我們將荳蔻種子，麵粉，鹽，糖放入玻璃杯中。 我們編程 30秒，速度10。 我們結合了橘皮和程序 幾秒鐘，速度10.

3. 在玻璃杯中，我們用一湯匙溫水溶解酵母。 溶解後，我們將其引入玻璃杯中。 我們編程 3秒，速度5.

4. 我們還添加黃油和蛋黃，然後再次編程 3秒，速度5.

5. 我們將溫牛奶放入玻璃杯或廣口瓶中（以調溫我用微波爐加熱的牛奶），然後在機器運行的情況下將其添加到麵團中。 在速度4.

6. 我們揉編程 2分鐘，閉杯，峰值速度.

7. 我們讓麵團在玻璃杯中升起大約1個小時。

8. 在那之後，我們藉助輥子將麵團攤開（必須厚約1厘米）。 用直徑約8厘米的切面刀切開圓盤。 使用另一個較小的麵食切割機，我們製作了內圈。 完成後，他們將需要大約20分鐘的時間。

9. 我們將它們用大量的熱向日葵油油炸，注意不要使它們變褐太多（每邊2分鐘就足夠了）。

10. 油炸後，我們可以將少許糖粉弄濕並準備飲用。 另一種選擇是用糖霜裝飾它們。

11. 我們將白色糖衣放入一個小碗中，將其成分（糖粉和牛奶）混合在一起。

12. 以同樣的方式，將糖粉，牛奶和著色劑混合在一起就可以製成彩色糖衣。 一旦放在甜甜圈上，就可以撒上彩色的糖球，星星...

13. 如果我們喜歡巧克力甜甜圈，我們可以用融化的巧克力蓋住它們。