白豆燉魷魚

En 聖週 在家裡，我們總是可以和家人一起享受燉菜，所以今天，我想帶給我們您自己喜歡的另一種燉菜（來自經典的鷹嘴豆和鱈魚），非常適合這些約會。 與往常一樣，它的起源是一種簡單而樸素的燉湯，採用了來自當地的食材，但非常美味又營養豐富： 白豆燉魷魚.

當然，過去它是在壁爐上的火爐上煮的，整個早晨都留著。 後來他們在煤氣爐上準備了它，但是煮的時間也很長（大約需要3到5個小時）。 但是今天，我們總是很著急，我們幾乎沒有時間做飯，所以我們已經將這道菜適應了 THERMOMIX 我們藉此機會節省了一些時間，並像家人一樣參加了其他活動，因為我們每年只見幾次面...

白豆燉魷魚

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一頓白豆和魷魚燉湯，非常適合與家人一起在復活節享用。 簡單，快速，美味。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 西班牙文
• 食譜類型： 豆類
• 卡路里： 350
• 份量： 4

• 烹飪時間： 38M
• 總時間： 38M

ingredientes

• 150克洋蔥
• 100克紅辣椒
• 100克青椒
• 2蒜瓣
• 50克特級初榨橄欖油
• 500克新鮮烏賊，切碎
• 2罐煮熟並瀝乾的白豆
• 500克水
• 鹽調味
• 一湯匙辣椒粉
• 幾圈胡椒
• 2湯匙番茄醬
• 1月桂葉

準備

1. 我們將洋蔥切成小塊，將胡椒粉，大蒜和油放在玻璃杯中切碎 速度為4秒5。

2. 我們做飯 8分鐘，Varoma溫度，速度1。

3. 加入魷魚，辣椒粉和胡椒粉以及0湯匙白豆（使醬變稠），水，月桂葉和鹽。 我們編程 20分鐘，100º，左轉和調spoon速度。

4. 我們添加其餘的豆類，炸番茄和程序 10分鐘，100º，左轉和調spoon速度.

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