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穆爾西亞派

初學者61 Minutos6人380卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

Empanada-murciana

看看肉餡餅很好吃，但是如果他們給我一個選擇，我會堅持的 murcian肉餡捲餅.

我不知道您是否認識他們……我鼓勵您在家做。 我們將在Thermomix中製作麵團，其優點是始終可以很好地製作出來。 和 填充 它變生了（煮雞蛋除外），因此再簡單不過了。

如果您不是來自該地區，則必須了解 穆爾西亞地區。它沒有浪費。在 Thermorecetas 我們已經發布了 薩蘭戈洛 和 復活節蛋糕。 一切都很好。

穆爾西亞派

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美味的Murcian肉餡捲餅用胡椒，番茄，豌豆，雞蛋和金槍魚。 可以用Thermomix製成的傳統美味食譜。

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 西班牙文
  • 食譜類型： 首發
  • 卡路里： 380
  • 份量： 6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於大眾：

  • 100克葵花籽油
  • 100克白葡萄酒
  • 100克牛奶
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 1茶匙鹽
  • 375克糕點粉（如果需要，它可以用來做麵團）

對於填充：

  • 1個天然番茄，切碎或切碎
  • 200克油浸金槍魚
  • 2個煮熟的雞蛋，切成薄片
  • 50克豌豆
  • 50克青椒切成小塊
  • 50克紅辣椒，切成薄片
  • 薩爾
  • 1飛濺的特級初榨橄欖油
  • 1打雞蛋塗麵團

準備

  1. 我們將葵花籽油，葡萄酒，牛奶，辣椒粉和鹽放入玻璃杯中。 我們編程 30秒，速度5.

  2. 我們添加麵粉和程序 15秒，速度6。 我們將麵團從玻璃杯中取出，分成兩部分，一個比另一個大。 我們將麵團放在兩張塑料片或兩張防油紙之間，並用a麵杖將大部分拉長，直到很薄為止。 我們將其放在大約30 x 40厘米的矩形模具上。

  3. 我們將烤箱預熱至180º。

  4. 我們將餡料的成分放在頂部，將它們分佈在除邊緣以外的整個表面上。 我們用橄欖油淋上毛毛雨，然後加一點鹽。

  5. 我們將麵團的另一半鋪開（如我們之前所做的），並將其放在餡料的頂部。 我們修剪邊緣（如果它們從邊緣突出）並密封。 通過這些切割，我們可以裝飾派的表面。 最後，裝飾完成後，我們在餡餅的中心開一個洞或一個切口，這樣蒸汽就可以逸出。

  6. 我們將打好的雞蛋塗在表面上，然後烘烤30分鐘或直到變成金黃色。

更多信息 - 薩蘭戈洛, 復活節蛋糕

資料來源-我們的區域美食（福爾韋克）

TM21等效項

等溫混合


發現其他食譜： 開胃菜, 區域美食, 麵團和麵包, 夏季食譜

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  1.   伊莎貝爾·安德烈斯（Isabel Andres） 他說：
    前 10年

    我愛Murcian肉餡捲餅。 當我們去見父親的家人時，他們使我想起了我的童年。 我敢肯定我會馬上做的，我會告訴你的。 希望您將另一種Murcian美味佳餚的食譜放進去，那就是肉餡餅，上面放著酥油的餡餅。 謝謝您的精彩食譜，它們在我家都很成功

    回复伊莎貝爾·安德烈斯（IsabelAndrés）
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      伊莎貝爾，您會看到它看起來有多好。 關於蛋糕...多麼美味，對不對？ 但是我認為它們比肉餡捲餅更複雜（我已經看過它們如何成為頂尖，這是一門藝術）。 如果我找到了食譜，請不要懷疑我會與您分享。
      感謝您的評論和信任我們。
      一個吻！

      回复AscenJiménez
  2.   康契 他說：
    前 10年

    你好，阿森（Ascen），我喜歡這個食譜，我必須做，然後告訴你它的製作方法。
    。阿魯

    回复conchi
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      你好美女！ 製作肉餡捲餅，您會看到它的美味。 只要有可能，我都會去找你的孩子。
      一個吻！

      回复AscenJiménez
  3.   瑪麗亞 他說：
    前 10年

    您好Ascen，沒有任何酵母嗎？非常感謝您的光臨

    回复瑪麗亞
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      你好瑪麗亞：
      不，它不含酵母。 如果沒有它，麵團看起來很棒。
      非常感謝您的評論和關注我們。
      親親！

      回复AscenJiménez
  4.   鄧麗君 他說：
    前 10年

    您好Ascen：這是我第一次對某事發表評論。 我原本想問您關於酵母的問題，但我看到您已經回答了，但我不想錯過這個機會，感謝您的所有努力和食譜。 我做了一些，他們一直都是成功的。 謝謝你。

    回复特蕾莎修女
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      非常感謝特蕾莎。 像您這樣的評論使我們對我們的“工作”感到非常自豪。 但事實是，如果沒有你，這一切都沒有意義。
      一個吻！

      回复AscenJiménez
  5.   華金 他說：
    前 10年

    您好Ascen，我小時候的美好回憶，當我沒有任何問題或責任時，這就是我父母的目的。
    我們過去常常在 San Pedro del Pinatar 附近的 Dehesa de Campoamor 度過夏天，在那裡我們常常和我的父母一起去一家名為“La Peladilla”的糕點店，我們買了“Tocino de cielo”，非常壯觀，“鹿餅»，這個回憶 嘗起來就像你現在吃的一樣，它有一個甜麵團，我認為它叫做“植物麵食”，餡料是鹹的，由雞肉和煮熟的雞蛋製成。
    如果您將其發佈在此博客上，那就太好了。

    順便說一句，祝賀博客，它很棒

    回复joaquin
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      嗨華金，
      我肯定會發布那塊蛋糕。 我已經在穆爾西亞（Murcia）居住了多年，但是，由於您的信息，我訂購了一個母鹿蛋糕嘗試一下（碰巧我的丈夫這些天去了穆爾西亞（Murcia））。 正如我要喜歡的那樣，下一步將是在家裡進行，下一步是發布它。
      感謝您的留言。 我愛它。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
      1.    華金 他說：
        前 10年

        告訴你的丈夫，穆爾西亞（Murcia）也有貝拉迪亞（peladilla）
        帶2，哈哈哈

        回復華金
  6.   彼得 他說：
    前 9年

    肉餡捲餅非常好吃！ 我喜歡它，麵團非常容易而且美味！ 因為我是素食主義者，所以我用金槍魚代替了土豆，我把它炸了一點，然後添加了更多的其他食物。 謝謝！！

    回复彼得
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      偉大的彼得，也很高興您的適應。 我對這塊餡餅很愛😉
      擁抱，阿森

      回复AscenJiménez
  7.   羅西奧 他說：
    前 9年

    我想這樣做，但我有幾個疑問，胡椒未煮熟，是添加生的嗎？ 豌豆是罐頭還是水煮的？ 謝謝

    回复羅西奧
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      你好羅西奧，
      在這種情況下，將胡椒放生。 它在烤箱裡煮熟。
      在豌豆上，我通常使用罐頭，但您可以自己煮豌豆。 無論您喜歡什麼。
      我希望你喜歡😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  8.   阿瑪利亞 他說：
    前 8年

    您好！
    我是在一天的中間製作麵團的，它的鬆脆性很強，儘管下一次我會少加些油，並且餡料我不敢將其生吃……。我一直很膽怯嗎？ 但我必須這樣做，不要被懷疑。
    切爾瓦蛋糕很難找到，您必須訂購它們，但在卡塔赫納，它們使它們變成riqiiiiuuiusimo sss ...親！

    回复阿瑪利亞
  9.   阿瑪利亞 他說：
    前 8年

    您好！
    我是在一天的中間製作麵團的，它的鬆脆性很強，儘管下一次我會少加些油，並且餡料我不敢將其生吃……。我一直很膽怯嗎？ 但我必須這樣做，不要被懷疑。
    切爾瓦蛋糕很難找到，您必須訂購它們，但在卡塔赫納，它們使它們變成riqiiiiuuiusimo sss ...親！

    回复阿瑪利亞
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      呵呵呵，這就是為什麼我不會叫你膽小鬼！ 🙂但下次一定要加油，因為它確實煮得很好。
      我在Thermomix中做過一次Cierva蛋糕，但我認為我不必發表食譜。 雖然我更喜歡肉餡捲餅，但它也非常好😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez