XXL超級肉丸配紅酒汁

準備

1. 我們將大蒜，洋蔥，歐芹和油放在玻璃杯中。 我們砍 3秒，速度5 然後我們炸 5分鐘，溫度120°C，速度1。

2. 我們加入黃油，雞蛋並混合 20秒，速度3。

3. 加入碎肉，麵包屑，鹽，胡椒粉並混合 10秒，向左轉，速度為3。 我們放入碗中備用。

4. 我們形成大丸子並通過麵粉。

   我們在鍋中加一點油使其變褐（這不是在煎炸，只是在兩面都是褐色）。

5. 莎莎

   我們將洋蔥，胡椒粉，大蒜，胡蘿蔔和油放在玻璃杯中。 我們砍 3秒，速度5 然後我們炸 8分鐘，溫度120º，速度1。

6. 加入番茄，鹽和糖，將肉丸放在籃子裡炒 8分鐘，溫度120°，速度1。

7. 我們添加紅酒，並且在不放入燒杯的情況下進行編程 1分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

8. 我們將水和肉湯添加到玻璃杯中，並進行編程 20分鐘，溫度100º，速度2。 

9. 我們移開籃子，將肉丸放在源中。

   我們從玻璃杯中榨汁 1分鐘，速度為7。 我們將醬汁倒在肉丸上，然後上菜。