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羅斯科·德雷耶斯

Thermomix聖誕Roscónde Reyes食譜

對我來說,沒有羅斯科·德·雷耶斯(Roscónde Reyes)就不會有聖誕節。 是我的 最喜歡的甜食 在這個時候,我可以不嘗試牛軋糖,但是如果沒有我的roscón,我就不能!

我們一直都購買它們,但是當我母親開始出售Thermomix時, 他喜歡準備它們 她。 既然您聽不到我的聲音,我必須承認第一個是一個測試,因為儘管它們嘗起來很棒,但它們總是向我們敬酒一點,直到我們了解他們的快樂烤箱。

在經歷了這些最初的經歷之後,事情有了很大的改善,以至於今天我們只吃我們自己製作的roscones, 天然成分,不含防腐劑。 另外,我們不需要它,因為它們通常在家裡不能使用兩天,如果裝滿了奶油,松露或西點奶油,則要少得多。

請記住,在我們製造的產品中,我們還必須將 特別是如果有孩子在家。 不止一次,我感到驚訝的是,“沒有驚喜”。 我不知道我的頭在哪裡,但是這個小細節有時會發生在我身上!

我知道好像 費力的 儘管關鍵在於熱愛,承諾和耐心,而不要匆忙準備它,而要享受它的準備。 現在這發生在我身上,我開始享受它,因為我將糖和橙皮和檸檬皮一起粉碎了。 我喜歡這種加糖的味道。

在攀登 馬薩,沒有設定的時間。 這在很大程度上取決於當時廚房的環境溫度。 如果您有點著急(雖然不是必須的,但有時別無選擇...),可以將Thermomix玻璃靠近散熱器一點,然後它會提早升起。 即便如此,還是給我一個主意,這是我最後一次花了一個半小時​​才上來。

將roscón放在烤盤上並用雞蛋刷後,我們會仔細裝飾它,然後再次等待最後一次上升,直到體積增加一倍。 如果您將其留在所有必要的時間,那將是令人難以置信的增長,有時我認為它不適合放入托盤中。

借助這樣的麵團,我們可以製作1公斤或2公斤的大麵包,約500克。 儘管您可以根據需要製作它們。 我通常會製作2個roscones,其中一個大約是整個家庭的750克,另一個是我將其冷凍一天的第二個,以備不時之需的。 早餐.

如果你想要的話 congelar 將麵團從玻璃杯中取出後,將其成型為球形,然後用刮刀將其分成兩部分。 我們將一個放在冷凍袋中,擠壓麵團,使空氣不再殘留並凍結。 然後,當我們要使用它時,我們將其從冰箱中取出,一旦麵團解凍,我們將繼續其餘步驟。

希望我能對您有所幫助,並希望您今年能品嚐到自己在家中製作的這種令人難以置信的甜食。 很高興 最近製作 甚至溫暖的東西。 讓我瘋狂!!

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   埃琳娜 他說:

    哦,!!!,我不知道有一天我會敢,兩年前我嘗試過,但不是很成功,我將不得不根據您的食譜嘗試一下,看看是否還有更多的運氣。
    你看起來很棒。
    非常感謝…

    1.    西爾維婭 他說:

      埃琳娜(Elena)證明,大約三年前的第一個也出現了些許麻煩,但其他人不再抵抗我。 這種偉大的,尤其是自製的,是無價的。
      問候

  2.   勞拉·費利佩·馬丁尼茲 他說:

    我認為我要嘗試一下,因為國王這一天,我們全家人一起吃飯,我很樂意為我做這件事,但我有3點懷疑:
    1.母親質量需要很長時間嗎?
    2.做完母親粉之後,我是否需要洗玻璃來製作ROSCON豆粉?
    3.糖是在家裡自製的還是特殊的?
    非常感謝您的回執。

    1.    西爾維婭 他說:

      勞拉(Laura)嘗試過,因為如果您出現在超級roscón上,您肯定會讓他們張開嘴。
      麵團準備一刻鐘左右不需要花很長時間,事實是我想記住那之後我洗了玻璃杯,因為我犯了多次洗杯的罪過。 您通過倒一湯匙水來製作潤濕的糖,如在照片中看到的那樣,糖必須像蛋糕堆一樣保留下來。
      我希望它對您來說很順利,前天請放心使用。
      問候

      1.    勞拉·費利佩·馬丁尼茲 他說:

        非常感謝,我想今天下午我會證明我有時間,因為我一個人,我曾想過做一半,我不認為有任何問題吧? (很抱歉有這麼多問題)。

        1.    埃琳娜 他說:

          你好勞拉,用一半的食材對你來說是完美的。 您會告訴我們的。 祝一切順利。

          1.    勞拉·費利佩·馬丁尼茲 他說:

            謝謝,最後我花了全力以赴,並凍結了一半,對不起,我不能教它,但是當我知道它已經開始時,他沒有給我時間去照相。
            我已經對冷凍速凍食品做到了這一點。


          2.    西爾維婭 他說:

            勞拉,很高興您喜歡它。 當然,這些聚會您會做一些,並且您已經將照片發送給我們,以便我們可以看到。
            問候


  3.   星星 他說:

    您在哪裡可以找到隱藏在羅斯科廣場的小雕像? 他們必須使用什麼材料來進行烘烤??? 非常感謝您的食譜!

    1.    西爾維婭 他說:

      事實是,我不知道在哪裡可以找到小雕像,因為我用的是我家人為我保留的其他年份購買的小雕像,但通常是用粘土製成的。 我將它們包裹在透明薄膜中,然後放入麵團中,它們會耐高溫。
      問候

  4.   路得記 他說:

    你好,西爾維亞(Silvia),看起來非常好,我也覺得自己做起來並將事情放到孩子們裡面很好,但是我也懷疑您是否可以幫助我:
    -如果以後要用奶油或奶油填充,準備好了要什麼時候做?
    -您必須已經有經驗,是否有小雕像或可以放進去且不會在烤箱中變質的東西?

    非常感謝您的所有幫助,Thermomix冒煙了🙂
    一個擁抱

    1.    西爾維婭 他說:

      露絲一旦被烘烤和冷就可以完成。 您仔細地切割它,​​並用最喜歡的東西填充它。 我們喜歡奶油,但松露或蛋ust對我來說也很瘋狂。 我通常使用的陶俑是由我的家人在幾年前購買的roscones粘土製成的。
      問候

  5.   傑西 他說:

    去年我做到了,一個月沒來了! 出來很美味,我沒有找到橙花水(今年我已經準備好了我的小船哈哈哈)
    弄濕的糖就是那糖,加幾滴水。 當我們有濕氣時,它們會像水珠一樣。
    準備就緒且冷時將其填充。 我把以前幾年保存的陶瓷雕像放在那裡。
    麵團不知道要花多長時間,它取決於房屋的溫度。 最好早點或下午前一天輕鬆地做。
    我不記得我是否洗過玻璃杯,什麼時候都不放……我不洗玻璃哈哈哈

    1.    西爾維婭 他說:

      傑西,你必須嘗試用橙花水,它給​​了我特別的感覺。 對我來說,它是必不可少的成分,因此它的味道像Roscón。
      問候

  6.   茵卡妮·布雷恩斯 他說:

    在哪裡可以買到橙花水? 非常感謝您,並祝賀您的博客,您很棒。

    1.    許*美 他說:

      我在藥房買的...雖然在大商店裡他們通常也有....

      1.    西爾維婭 他說:

        如果帕特里夏(Patricia)在藥房也可以買到,並且同樣值得,那麼謝謝您的貢獻。

    2.    西爾維婭 他說:

      恩卡尼(Encarni),我通常在大型超市購買它,或者有些人在藥房購買它,我也知道這是值得的。 祝一切順利

      1.    勞拉·費利佩·馬丁尼茲 他說:

        如果您是在藥房買的,請看昨天他們給我的那份用於面部補品的成分,謝天謝地,我必須在打開前閱讀它,今天早上我已將其退回並在家樂福購買了vahine。

        1.    埃琳娜 他說:

          我還購買了Vahine品牌。 您幾乎在每個超市都可以找到它。 一切順利。

          1.    梅斯蒂賽 他說:

            你好!! 我剛在藥房買了橙花水,它實際上說它是用於面部補品,但是那裡的女孩告訴我,它也可用於糕點,因為他們一直都在賣它……但是我不知道該怎麼辦...你對我有什麼建議?

            問候和節日快樂!


          2.    西爾維婭 他說:

            如果您在藥房購買,則必須適合食品使用。


  7.   索尼婭。 他說:

    我真的很想做,我想在雷耶斯之前嘗試一下,(因為直到那天我們才在這裡吃),看看它是怎麼出來的,但是甜度很高……我希望這一天到來結果將是您的一半。

    1.    西爾維婭 他說:

      索尼婭(Sonia)確信結果對您有好處,請耐心耐心和多加照顧,這就是我告訴我的人民他們需要一個好的Roscón的原因。 你會告訴我如何。
      問候

  8.   蒙特斯·科爾 他說:

    哪裡買橙花水? 非常感謝

    1.    西爾維婭 他說:

      我通常在alcampo,家樂福,hipercor等大型超市購買它。
      問候

  9.   努里亞·馬丁內斯(Nuria Martinez) 他說:

    您好,我在上個星期六製作了roscón,它非常美味,令人驚奇的是它的味道好極了,而且味道比您購買的要好。 我對我的Thermomix和聖誕節甜點感到很興奮。
    但是你說上升大約需要一個小時,但是我花了三個小時才上升,形成羅斯科之後,又花了兩個小時才使體積翻了一番。
    我將打好的雞蛋和糖放進去後放進去,這有關係嗎,否則應該用雞蛋來做雞蛋嗎? 我之所以沒有那樣做,是因為我不知道roscón上的雞蛋已經上升了很長時間,直到它變壞了,對嗎?

    1.    西爾維婭 他說:

      努里亞(Nuria),很高興您做到了,您會喜歡的。 事實是,它非常棒。 上升的事情取決於環境溫度,它一直使我接近您的時間,我認為這沒關係,儘管上升之後我們還是要小心,以防擺上裝飾品在不經意的情況下,它會掉下來。
      問候

  10.   塔尼亞 他說:

    好的roscon de reyes像您所做的一切一樣,如果我們沒有橙花水,我們可以放普通水。

    1.    西爾維婭 他說:

      塔尼亞橙花水是賦予麵包特殊口味的重要成分,但可以用香草精代替,但roscón的特色風味很大程度上由橙花水提供。 我建議您將其丟棄。 您可以在家樂福或Alcampo等任何一家超級市場購買它,價格也不是很貴,而且可以使用很長時間。

  11.   蒙特斯 他說:

    你能告訴我如何製作糕點奶油和松露餡嗎,謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      蒙特斯(Montes),請查看我們的食譜索引,因為有幾種帶有糕點奶油的甜點,例如蘋果和松露蛋糕,例如聖馬科斯蛋糕。

  12.   瑪麗·卡門 他說:

    HELLO,我上週製作了roscón,是因為我的孩子和侄子因為我從沒對他們做過而感到疲倦,所以結果非常棒,因為對於國王來說,他們希望我再做一次,我希望一切都好再次,我會告訴你……問候…………………….TOMELL………………

    1.    西爾維婭 他說:

      Mari Carmen我很高興您會喜歡,事實是作為房東,它是無價的。
      問候和節日快樂!

  13.   桑德拉 他說:

    您好,我想問您要去超市的哪個地方購買橙花水,因為我從未見過,謝謝………………

    1.    埃琳娜 他說:

      你好桑德拉(Sandra),那裡是甜食,例如巧克力和果醬,或靠近酵母,豆腐信封,布丁,蛋ust……。通常會有一個攤位,上面放著糕點鉛筆,巧克力珍珠,巧克力面,香草香氣……。

  14.   凱蒂·裡洛 他說:

    好吃!去年我在雷耶斯(Reyes)工作,幾乎在二月份用它製作了鬆餅!那時我沒有找到橙花水,一位糕點廚師告訴我放朗姆酒(我想我記得他所說的一半在沒有麵包的情況下,它們是好蛋糕!我期待明天看到您有什麼食譜...我非常著迷!

    1.    埃琳娜 他說:

      很高興您喜歡我們的食譜,凱蒂。 非常感謝您與我們見面。 祝一切順利。

  15.   提斯 他說:

    你好,昨天我做了roscón,或者我和我的兩個女孩可以坐在椅子上幫助我...但是我卻失敗了。,當我進行第二步的第一件事時,Thermomix停止了,因為我不能用速度峰值來移動麵團,我尊重了數量,我試圖將麵團從刀片上分離一點,如果它再次移動了麵團,但是像不能那樣保持靜止,那麼烤箱會發生什麼,我認為在礦井中,溫度太高,速度非常快,最終效果很好,但是有點緊湊,卻不如他們出售的海綿狀海綿,這可能會發生什麼?

    1.    西爾維婭 他說:

      這是不好意思,請您延遲回答,有時在很多問題中,有一個我們遺漏了。 當您評論說揉捏時會給您帶來機器停止的感覺,只是告訴您這是揉捏的方式,它將機器翻轉到一側,然後停下來,移到另一側,然後再停幾秒鐘。
      烤箱溫度應為180º,大約10分鐘後,我通常將其降低至160º。 緊湊的東西,可能是因為我可能對你不太好。
      問候和新年快樂。

  16.   安娜 他說:

    新鮮酵母是麵包酵母嗎??? 我想嘗試最晚在本週末製作roscon,看看結果是第一次!

    1.    埃琳娜 他說:

      你好安娜,新鮮的酵母是一個包裝,有兩個25克酵母塊。 每個。 我在Mercadona買的,那裡的黃油很冷。 祝一切順利。

      1.    索尼婭。 他說:

        我喜歡roscón。 我想知道我們是否可以用一些糖代替轉化糖,如果有可能的話,比例應為多少。 如果是這樣,我們什麼時候將其摻入麵團中?

        1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 他說:

          你好索尼婭:
          是的,您可以用一些糖代替轉化糖。 通常對於大眾來說,它被取代在10%到20%之間。 在這種情況下,我將放入100克普通糖和20克轉化糖。
          步驟1您將只需要使用普通糖即可。
          在第5步中,將2,普通粉和倒粉相加。
          其餘的食譜都一樣。
          我希望你有奢侈!
          的問候!

  17.   桑德拉 他說:

    另一個問題,我在麥拉多納購買的新鮮酵母是25克,我必須稱重10克,還是全部?………………。感謝母親的麵團,因為其他麵團是20克…………………… …

    1.    埃琳娜 他說:

      您好桑德拉,您必須稱量它並放入10克。 對於酸麵團,它們是另外20克。 一切順利。

  18.   桑德拉 他說:

    又是我,杏仁必須是生的或烤的………………..

    1.    埃琳娜 他說:

      嗨,桑德拉,我放了生杏仁。 一切順利。

  19.   SOJO粉紅 他說:

    您好,我有一個dudilla可以在最後將其音量加倍,並且一切正常,您需要覆蓋它嗎? 感謝您的所有食譜,並回答了所有問題

    1.    西爾維婭 他說:

      不,羅莎,您不必遮蓋住roscón,以便當roscón已經裝飾好後就升起,一切都請耐心等待,並讓它呆上幾個小時。 您會看到它如何上升。

  20.   桑德拉 他說:

    謝謝Elena今天的回答,我將去買下來,告訴你結果如何,謝謝………………..

  21.   瑪麗亞·德爾瑪 他說:

    新鮮的酵母是在一個小正方形中出現的,他們在那兒出售橙花水,我今年會做,看看它是如何工作的。

    1.    西爾維婭 他說:

      沒錯,酵母是方形的,酵母是方形的,兩個是橙花水,我通常在蛋糕裝飾產品(vahine)附近買它。

  22.   瑪麗亞·德爾瑪 他說:

    對不起,我已經對酵母菌產生了疑問,但是無論如何我會告訴你一切如何完成,謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      瑪麗亞·德爾瑪(Maria del Mar),沒有什麼可以原諒的。 我們所有人都在這裡嘗試擺脫任何疑問,然後能夠享受製作我們的食譜的樂趣。 它一定會對您有幫助。 您會告訴我們的。

  23.   INMA 他說:

    我剛從烤箱裡拿出來。 看起來不錯! 事實是,我認為這將需要更多工作。 唯一的是上升時間。 最後一次攀爬,我將roscon放在了靠近加熱器的客廳裡,花了45分鐘。 值得。 非常感謝您的食譜。 祝一切順利

    1.    埃琳娜 他說:

      希望您喜歡Inma。 您會告訴我們的。 一切順利。

      1.    INMA 他說:

        可口的! 今天早上掛了500gr dnata來填滿它,這非常好。 現在,全家人都在要求您做更多準備。 祝一切順利

        1.    埃琳娜 他說:

          奶油真好吃,Inma!。 事實是,在家做的事真是太好了。 除了致富之外,我們還知道添加的成分,令人高興的是我們的員工喜歡我們所做的事情。 祝一切順利。

  24.   西爾維婭 他說:

    說,doedoo,事實是,這很容易...我修改了一些小東西,因為我沒有所有的成分,沒有橙花水就做了,因為我沒有,我沒有蜜餞,所以我切了一些橙片,然後放了糖...我沒有杏仁,但是我有核桃...甚至如此...太棒了,為了使其懸浮得更快,我打開了烤箱,離開了在50度下攪拌一會兒...半奶油半松露,我不知道哪一種像質量一樣。建議大家我做了一半的配料,很大的配料就出來了..感謝一切

  25.   米格爾 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我決定進去,因為我看到唯一進入廚房的人至少是這樣認為的。揉直到直到我不知道我碰到我的手?上週我已經做過了,但是它有點硬了,也許是因為烹飪。現在我正在等待它從我的嘴裡出來。做一個,非常感謝

    1.    西爾維婭 他說:

      Miguel,當他將其拿到桌子上時,麵團變軟了,因此您應該將它放在一點強度的麵粉上,以幫助您將其揉成一點並形成一個球。 在最後一次上升時,它留了很長時間,最後一次大約2個小時,幾乎是1/2,然後我通常將烤箱放在170º處,只放底部,大約10分鐘即可到達。完成後,將其降低至160º或150º,然後上下加熱,使其變褐色,但是烤箱很舊,沒有空氣,因此請勿將其放在烤箱上。
      我希望你做對了。 祝一切順利

  26.   米格爾 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我又叫米格爾(Miguel),我知道我將烤箱預熱到200º,當我打算在您建議的170分鐘內將其降低到20º,並在最近10分鐘內將其降低到160º或170º。在此先感謝您的幫助。 祝一切順利

    1.    西爾維婭 他說:

      是的,Miguel,正如您所說。 唯一的事情是我通常將其降低到160º甚至150º,因為前幾次它是從下面拿出來的。

  27.   克里斯蒂娜 他說:

    這是我最喜歡的甜食,我會鼓勵您這樣做,我的兒子和我的侄子們都瘋了,因為我在聖誕節期間將他們選為一個,希望我不要讓您失望。 我父親是糖尿病患者,我也想讓他成為糖尿病人,我不知道該用什麼甜味劑代替糖,如果您能告訴我,我們將使他成為最幸福的人,我知道這將是不一樣的,因為我不會在水果表面放糖,也不會在表面放糖,而是像羅斯康一樣的東西,他可以吃。
    謝謝!!!!! 你的食譜很棒

    1.    西爾維婭 他說:

      羅斯科內斯·克里斯蒂娜(Roscones Cristina)也讓我發瘋,我完全理解你。 為了製作您父親的,我從沒做過,但我會嘗試用一種甜味劑,方法是加入一半量的糖,然後用杏仁和一些潤濕的甜味劑作點綴。 試試吧,你會告訴我的,因為我有一個糖尿病奶奶。 聖誕快樂!

      1.    克里斯蒂娜 他說:

        我做了roscon。 傳統的加糖的偉大,第一次偉大,它很好吃,以至於我再次向國王們重複。 還有另一種,我添加了甜味劑,還不錯,我父親很喜歡,但是就我的口味來說,它不是很甜,我不知道麵團中是否缺少甜味劑,我父親說不,或者我認為我添加了一些潤濕的甜味劑,以免太甜。 下次我會嘗試潤濕更多的甜味劑。 多謝

        1.    埃琳娜 他說:

          很高興您喜歡它,克里斯蒂娜。 事實是,它完美地出現了,從現在開始,您將經常這樣做。 我們不必等待國王吃掉羅斯科,我們可以隨時隨地做。 問候,並非常感謝您與我們見面。

        2.    西爾維婭 他說:

          克里斯蒂娜,你在麵團裡放了多少甜味劑? 我要為祖母做一個,甜度也取決於甜味劑的品牌。 我最喜歡的是措施,它超級甜。
          問候

          1.    克里斯蒂娜 他說:

            我將重量決定為糖的一半,而我使用的甜味劑是瑪卡多納,下次我將用適量的甜味劑來做,因為我認為它不是很甜。 謝謝!


  28.   克里斯蒂娜 他說:

    我父親肯定喜歡它。 我會做的,然後告訴你結果如何。 多謝!!! 和聖誕快樂

    1.    埃琳娜 他說:

      希望您喜歡,克里斯蒂娜。 您會告訴我們的。 問候和聖誕快樂!

  29.   科琳·索薩(Coleen Sosa) 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我決定進去,因為我看到唯一一個進廚房的人,至少我是這麼認為的。揉直到直到我不知道我碰到我的手?上週我已經做過了,但是它有點硬了,也許是因為烹飪。現在我正在等待它從我的嘴裡出來。做一個,非常感謝

  30.   瑪塔 他說:

    你好,西爾維亞(Silvia),我正在準備烤鬆餅,準備今晚帶它去祖父母的家吃晚飯,自今天早上以來,我一直在這裡,但我有一個孩子,我要走了,因為這個原因,我讀了晚一些有關上一次爬升時,我拿出烤箱時距離烤箱10m,現在我不知道該怎麼辦,我該如何解決呢?謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      Marta,很抱歉為您提供幫助的時間有點晚,但是這些天來來賓太多,以至於我幾乎沒法看博客。 他說出最後發生了什麼,但我擔心,嫁給他然後讓他上樓,我不知道你是否會明白,我敢肯定還會有困難的,對吧?
      問候

  31.   約蘭達 他說:

    您好,FEIZ CHRISTMAS。 去年我做了,結果有點難,我要用您的食譜嘗試一下,繼續像這個女孩一樣,我對我們的筆記本很滿意,我每天都拜訪您,我的家人對所有事情的結果感到滿意,因為出來很好吃

    1.    西爾維婭 他說:

      我希望今年您將成功獲得roscón,因為一旦您掌握了這一點,您的家人就不會再想要購買的,因為它正好是我的。
      問候

  32.   馬里索爾 他說:

    HOLA,
    我還沒有找到蜜餞,如果不脫水的話,它們也能食用嗎? 在放入烤箱之前或之後,我是否必須將它們放好? 謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      Marisol脫水的水果與蜜餞不同。 我要做的是只用糖和切成薄片的杏仁烘烤,當您取出時,要用一些水果裝飾,之前必須先將其浸入水中。
      問候

      1.    馬里索爾 他說:

        謝謝西爾維亞(Silvia),您在哪裡找到蜜餞? 祝大家新年快樂!

        1.    西爾維婭 他說:

          Marisol,事實是,對我而言,現在找到它們並不難,他們總是將其與聖誕節產品一起帶到超市。 我在這裡有麥拉多納,家樂福,阿爾坎波,希里科,保存...
          新年快樂!!

  33.   路易莎 他說:

    你好,西爾維亞(Silvia),我想做個roscónpara reyes,但是我沒有時間和2個女孩,我想隨著時間的流逝並凍結它,因為國王們發瘋的日子太早了,所以我想知道這是否更好製作烤餅,烘烤並冷凍(在這種情況下,我將製作2個甜甜圈,以便將它們放入冷凍室),然後在前一天將它們取出放入國王中,以填充它們。 或按照您的評論冷凍麵團,您認為會更好嗎? 我知道他們在糕點店裡製作它們,並用餡料和所有東西冷凍它們。 另一件事是酵母,最好是從麵包店新鮮買到,對嗎? 非常感謝您所做的一切。

    1.    西爾維婭 他說:

      路易斯·M·路易莎(M. Luisa),毫無疑問,這種酵母比成塊的新鮮酵母要好,我可以在馬拉多納,積蓄和家樂福購買。
      我從未冷凍過它已經烤過的東西,但我知道他們說可以做到,而且看起來不錯。 通常,我會在完成第一次爬升後立即進行操作,但是大約需要3個小時才能完成。 如果時間不足,請把它們整整,一旦烘烤和冷藏,將其冷凍,您會告訴我們。 新年快樂!!

  34.   全日空 他說:

    嗨,勞拉,我剛買完橙花水,他們給了我橙花的香氣,來自vahine品牌,瓶子是淡紫色的,那是什麼?
    請回答,我說去找其他

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜,那是橙花水的瓶子。 我的是來自普通話品牌的,它具有橙花水的香氣,我將其未經稀釋就製成,而且非常完美。
      問候,我希望結果非常豐富。

  35.   全日空 他說:

    有西爾維亞(Silvia),對不起,但我叫你勞拉(Laura),
    我忘了告訴你,標籤上寫著你必須在半升的準備中稀釋兩湯匙,請問您願意向我解釋一下。
    事實是,我第一次做roscon,我超級迷路,我在廚房裡也有些笨拙。

  36.   羅莎·M·加西亞·馬特奧(RosaMªGarcia Mateo) 他說:

    你好西爾維亞
    我想今年製作roscon de reyes,看看結果如何...你能告訴我什麼是橙花水嗎,我會告訴你結果如何

    1.    西爾維婭 他說:

      Rosa animate肯定會非常美味。 哪裡有自製的東西為我們而製作,有什麼用呢?將購買的東西移走。
      問候

  37.   羅莎·M·加西亞·馬特奧(RosaMªGarcia Mateo) 他說:

    西爾維亞(Silvia),在閱讀了什麼是橙花水之後,我將對結果進行評論,如果我在家喜歡,我想用奶油將其填充

  38.   凱洛 他說:

    你能告訴我,因為我有孩子,松露如何準備好能裝滿松香,他們最喜歡的是巧克力

    1.    埃琳娜 他說:

      你好 Chelo,看看 «Tarta San Marcos» 的食譜,我們在這裡介紹如何製作松露。 一切順利。

  39.   米莉莎 他說:

    你好西爾維亞
    我們每年嘗試做一次,事實證明這是很常規的,但是我們沒有抗拒,我們一直在努力。 他們派我們把它放在剛從烤箱中取出的塑料袋中弄濕,然後喝醉,使它變軟,我發現您什麼也不做。
    問候
    瑪麗莎

    1.    埃琳娜 他說:

      嗨,瑪麗莎,我們不要喝醉了,看起來很完美。 當它從烤箱中出來並略微回火時,它是不可抗拒的。 我希望,如果您這樣做,它會變得富有,您會告訴我們。 祝一切順利。

  40.   梅達 他說:

    新年快樂。
    我希望一切都好,並祝您一切順利,並繼續取悅我們的口味,我仍然記得我剛出爐的房子的氣味很奇妙,在我的房子裡,我們喜歡它,我的岳母也很喜歡。
    請耐心等待,明天我又要開始做一件事,我做了兩個很小的小傢伙,您認為我可以將它們冷凍烘烤成餡嗎? 吻

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,邁達(Maida),要冷凍它只能是麵團,不能烘烤,也不能餡料。 問候和2011年快樂!

      1.    梅達 他說:

        我做的時候,當我做麵團的時候兩個都漲了。
        謝謝

        1.    西爾維婭 他說:

          Maida冷凍它通常是在第一次升起後從玻璃杯中取出,然後將麵團製成球狀,然後將其放入袋中並放入冰箱。

  41.   克里斯蒂娜 他說:

    你好..
    我有個疑問。 這是我第一次鼓勵自己製作 roscón,我不知道從我的熱書中的“Roscon de Reyes 初學者”食譜開始是否會更容易。
    我發現您的食譜更加詳盡,對不對?

    1.    西爾維婭 他說:

      克里斯蒂娜(Cristina),要製作出出色的烤麵包,該食譜要精巧,最重要的是,您必須草率行事。 我鼓勵您這樣做,逐步進行操作,並在開始之前先閱讀幾次食譜,以免忽略任何細節。
      你會告訴我如何。

  42.   瑪麗亞·盧爾德·杜蘭·迪亞茲(Maria Lourdes Duran Diaz) 他說:

    原來真好吃!!!!! 我不再購買任何roscón。 我認為這是我有史以來最好的。 每個人都想重複。 看著他成長很有趣。 我已將麵團的一半存儲在冰箱中,而我將其填滿了烤箱中最大的托盤。 感謝您的意見。 他們太棒了。

    1.    埃琳娜 他說:

      瑪麗亞·盧德(MaríaLourdes),非常感謝您的關注和關注。 我很高興您喜歡roscón。 祝一切順利。

  43.   伊格納西奧 他說:

    你好!!

    我已經在您的博客上追踪了3個月,我自己製作了Thermomix,但這是我的第一個消息,我將開始製作roscón,看看它是如何產生的,我的問題是您是否知道酸麵團是當天製成的之前一次漂浮在溫水中,加亞的體積翻了一番。準備就緒時是否將其放入冰箱中?還是放在外面?

    您好!

    1.    西爾維婭 他說:

      伊格納西奧(Ignacio)不太了解您的問題。 因為發酵麵團最多只需不到一刻鐘的時間就能漂浮在水中,那麼您應該已經將其與麵團的其餘成分一起倒入玻璃杯中了。 如果您想先做,可以製作所有麵團,當它第一次在玻璃杯中升起時,您可以將其取出並冷凍。 當需要時,將其解凍,裝飾,然後在烘烤前進行麵團的第二次升起。

  44.   瑪格麗塔 他說:

    您好,我準備將roscón放入烤箱,我的問題是溫度和時間,目前尚不清楚是有空氣還是無空氣,我將其上下設置為180,我不知道不知道會發生什麼。

    祝大家新年快樂

    1.    埃琳娜 他說:

      您好瑪格麗塔,我認為這對您而言將是完美的。 Silvia的烤箱和我的烤箱都比較舊,沒有空氣或沒有空氣的選擇,這就是為什麼我們不這樣做。 問候,你會告訴我們你好嗎。 2011年快樂!

    2.    瑪格麗塔 他說:

      好吧,我已經把它從烤箱中取出了,我等不及了,我已經吃了兩片,它給人留下了深刻的印象,因此,一旦冷卻,它就會更好。 孩子們說這很壯觀。

      PS:走一會兒,我攝入了一些卡路里,但是嘿,下週一,我們減少果泥,以享受假期的其餘時間。

      1.    埃琳娜 他說:

        我很高興,瑪格麗塔! 事實是,因為它非常豐富和蓬鬆,所以很難抗拒。 直到雷耶斯過後,我們才開始節食。 祝一切順利。

  45.   瑪吉 他說:

    您好,晚安,去年我做了2個烤餅,它們的睾丸味道很好,但麵團有點暗,不像我們買的那樣白,為什麼檸檬和橙子會發生這種情況呢?划痕,我各做了一半,謝謝大家的問候。

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,瑪吉,我希望如果你今年做這些,他們會變得更好並且更符合你的喜好。 問候和2011年快樂!

  46.   西爾維婭 他說:

    在星期三,我將首次製作roscón,希望一切順利。
    驚喜和國王擺在哪一步?

    非常感謝您,國王快樂!! 我會告訴你的!

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,西爾維亞(Silvia),在烘烤之前,先將它們放入麵團中。 問候和國王快樂!

    2.    西爾維婭 他說:

      通常在將形狀賦予roscón來裝飾它並使其升起時放置。 如果您忘了它在某些情況下對我的影響,您可以在烘烤後將其填充奶油,然後將其打開進行填充。
      問候

  47.   何塞·卡洛斯· 他說:

    你好呀! 昨天我做了roscón和…。 他們仍然在恭喜我! 這是第一次,我認為結果會很糟糕……事實證明我完全成功了。followed我遵循了這封信的指示,這給人留下了深刻的印象,我不得不說,我對自我批評和自我批評太深了我想我知道roscón什麼時候好。 它發出的味道非常柔和,風味極佳,質地完美……我仍然很興奮,我們甚至為它拍了很多照片!

    有一次,當我打開麵團上的洞時,我認為它已經出來了,因為麵團做得很糟糕,它粘在手上很多,外觀有點“chuchurío”.. . 但是當我稍後將它放入烤箱並看到它是如何生長時,我已經意識到結果非常好。

    謝謝,我將繼續改善它們……以及其他食譜,加油!

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興,胡安·卡洛斯(Juan Carlos)。 事實是,這似乎有些複雜,但是一旦您完成第一個,然後看看它有多好,您就會振作起來,然後重複。 問候,並非常感謝您與我們見面。

    2.    西爾維婭 他說:

      您為羅斯科的勝利感到非常高興。 事實是,經過艱苦的準備後,您得到一台精良的烤麵包,這是一種極大的樂趣。 問候和感謝您關注我們

  48.   路易莎 他說:

    祝賀Jose Carlos!讓我們看看我是否可以做到,去年我還沒有把它提高到足夠高的水平。
    西爾維婭(Silvia),您好,我已經製作好了麵團,將其分成兩部分並冷凍了。 在星期三上午結束時,我將致力於第二次攀登並進行烘烤。 我的問題是:當我解凍麵團時,我必須在熱混合器中再次揉捏,我想不是。 如果我想做一個甜甜圈,兩個麵團團能很好地綁住我嗎? 一千個謝謝您的幫助。 新年快樂

    1.    西爾維婭 他說:

      瑪麗亞·路易莎(Maria Luisa)無需在Thermomix中再次揉捏。 麵團融化後,將其成形,裝飾並使其上升直至大小翻倍,然後將其烘烤。 如果您只想要一個,我認為您再加入麵團沒有問題。
      問候

  49.   克里斯蒂娜 他說:

    一個小問題..
    我的想法是在第5天製作麵團並烘烤roscón,並在第6天與全家人一起食用。
    我用保鮮膜覆蓋它,以便更好地保存它,或者不需要什麼?

    1.    埃琳娜 他說:

      您好克里斯蒂娜(Cristina),一旦將其完全用保鮮膜冷包起來,就可以確保它柔軟。 一切順利。

    2.    何塞·卡洛斯· 他說:

      我的經驗還很短(僅完成了roscón),但是如果您有能力在6日烘烤,它會更好。 我一天下午吃了零食,剩下的一點我們第二天就吃了,儘管它仍然非常好吃,但是新鮮食用的感覺絕對令人難以置信。 如果您可以組織在星期四上午的某個時候烘烤它,那麼他們一定會把您的肩膀🙂起來的。that那天早上我已經被告知不要製定任何計劃,因為我有兩個烤鬆餅!

      1.    西爾維婭 他說:

        喬斯·卡洛斯(JoséCarlos)是對的,從前一天將其取下的是新鮮製作的roscón。 我也是這麼想。
        問候,我很高興您喜歡它。

  50.   康契 他說:

    嗨,今天,我做了測試用的roscon,看我們是否喜歡它,我已經給全家人嘗試了,我已經有足夠的了,因為每個人都想要我做它們。 實際上,我沒想到它會如此出色,非常感謝您教給我們的精彩食譜。 我也想告訴你,我做過protiferoles蛋糕,非常好,兩個巧克力果餡餅,非常好,還有壯觀的假蜘蛛蟹慕斯。 太感謝了

    1.    西爾維婭 他說:

      孔奇我很高興您成功完成了roscón。 在家裡,因為我做了第一個,所以他們不再希望將它們進行比較,有時我沒有為所有人做足夠的準備。
      問候

  51.   瑪麗亞·何塞 他說:

    我找不到強力麵粉,在哪裡可以買到? 用酥皮粉或普通麵粉製成都沒關係

    1.    西爾維婭 他說:

      瑪麗亞·何塞(MaríaJosé)對於用濃麵粉製作烤餅非常重要,否則麵團不能很好地做成。 我在家樂福,阿爾坎波,梅拉多納或hipercor購買。

  52.   卡門 他說:

    非常感謝,今天下午我要嘗試一下,看看是否可以找到橙花水

    1.    西爾維婭 他說:

      您可以在大型超市(如家樂福,alcampo或hipercor)購買橙花水。
      我希望您能找到它,並且結果證明它很豐富。
      問候

    2.    西爾維婭 他說:

      卡門今天下午我在藥房裡找到了它,因為它在超市裡賣光了。 但是,如果您在藥房購買它,則應該查看它是否適合食品使用,因為並非所有出售它的人都適合。
      問候

  53.   傑瑪·阿里巴斯(Gema Arribas) 他說:

    您好!
    首先祝您2011年快樂!
    並感謝您的工作,為您的食譜提供了很多幫助。
    今天,我開始製作roscon de reyes,當我用橘子皮和檸檬皮將糖粉磨成粉時,我的第一個疑問出現了,我想這是糊狀,我想是因為我能夠釋放出水。最好再做一次,非常感謝您的回答!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    1.    西爾維婭 他說:

      Gema有時會比鬆散時有點粘,但正如您所說的,是由於皮膚潮濕。 我認為您仍然可以使用它。
      問候

  54.   凱蒂·裡洛 他說:

    您好!讓我們看看您是否可以幫助您製作dudilla ..我可以讓它整夜烤起來,明天再做第一件事嗎?我12點工作,我想把它做成新鮮的,或者表格製作完成了嗎?謝謝你好!

    1.    西爾維婭 他說:

      卡蒂,事實是,我正在測試您的疑問。 第一次冷凍時就冷凍了羅斯科麵團。 我讓它解凍,我已經定型,我刷了它,我已經裝飾了它,現在我將把它放在烤箱裡過夜,進行第二次上升,明天我將在第一天烘烤它。
      我認為它必須看起來不錯。 我會告訴你。 祝一切順利

  55.   佩皮·加西亞·多明格斯(Pepi Garcia Dominguez) 他說:

    拜託,我想讓你告訴我我是如何組裝奶油的,為了避免它掉下來並保持稠度,我在奶油上做了些什麼,因為當我在其他場合用它來裝飾蛋糕時,我會在吃之前讓它們變得如此可愛當我把它們拿到桌子上時,它們都被搗碎了,這是我待處理的主題,我想今年敢於製作Roscón並用奶油填充它,您太棒了,今年我還沒有買牛軋糖,我準備了所有人,您看不到我成功了,謝謝您的幫助。

    1.    西爾維婭 他說:

      Pepi,為了使奶油保持一致並很好地安裝,它必須非常冷,並且Thermomix玻璃也必須如此。 我通常將其放在冰箱中大約30分鐘之前,當我添加稀奶油時,我通常會添加一湯匙費城型奶酪,這使其更加一致。

      1.    鄧麗君 他說:

        我嘗試過使奶油不會掉下來,我將其與中性明膠糖一起研碎,然後像在糕點店裡一樣將其裝上。

  56.   佩皮 他說:

    又是我,對不起,就像凱蒂一樣,我想知道一切是否都可以擺放好,準備好了,在烤箱裡過夜關閉而不升起,只在清晨烘烤,在這種情況下,是否需要大量酵母一樣,非常感謝。

    1.    西爾維婭 他說:

      Pepi,明天我將更加肯定地對此進行評論,因為我正在通過將roscón放在我已經冷凍的麵團的烤箱中進行測試,所以我可以告訴你它是如何產生的。

  57.   全日空 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我是安娜(Ana),上週六我做了烤松果,它變得死了,兩天很軟,我不知道結果如何,因為人們說這很難。
    遺憾的是無法放置照片。
    另一方面,告訴您,如果前一天將橙皮和檸檬皮切開,則效果會更好,因為它不濕並且不會粘在糖粉上。
    還建議用一半檸檬和一半橙子的皮膚,因為它的味道太像橙色,並且有點酸味,我認為就足夠了。

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜我很高興Roscón的味道如此美味,並感謝您對檸檬和橙皮的建議,以防止其弄濕。 祝一切順利

  58.   全日空 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我又是安娜,我需要您的幫助,我正在尋找食譜,但找不到,讓我們看看您能否告訴我它是什麼。
    它是在麵包店出售的,它們就像橢圓形的蛋糕和扁平的蛋糕,就好像它們是舌頭一樣。您知道我在說或多或少的是,我已經擁有了所有我找不到的食譜,您可以幫助我。 多謝

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜,我想你的意思是海綿蛋糕。 我們沒有發布它們,但我給您留下了鏈接。
      http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html

  59.   瑪麗莎 他說:

    今天,我開始使用roscon,結果令人讚嘆,我們還沒有嘗試過,因為它很熱,我會告訴你的。擁抱和聖誕快樂。

    1.    西爾維婭 他說:

      瑪麗莎真好! 我很高興聽到它。 事實是,事實證明,這是一種快樂。 您會告訴我們它的味道是多少,他們肯定會喜歡它,您必須在這些聚會結束之前做更多的事情。

  60.   安娜 他說:

    嗨,女孩們,這些派對怎麼樣?
    好,我求婚。 明天,我將準備Roscón,以了解進展情況。
    我已經煮了一些橘子。 他們出來很富有。 我不知道用橙花水代替橙子煮的糖漿。
    你會告訴我的。 祝一切順利。

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜,作為一種力量,您可能會喜歡,但橙花水所賦予的意義在roscón中至關重要。 這樣可能對您來說太橙色了。 如果您在超市沒有找到橙花水,他們也會在藥房出售它,但您必須指定您希望它適合食品使用。
      問候

  61.   多洛雷斯·盧卡斯·加朱(MªDolores Lucas Gaju) 他說:

    您評論說,第一次上升大約需要1個小時,但是一旦完成,roscón大約要上升多長時間? 謝謝,我想明天再試一次,我想知道我總共需要多少時間。

    1.    西爾維婭 他說:

      MªDolores,第一次攀登通常需要一個小時或更長時間,而第二次攀登通常需要一個半小時​​,而我留下的時間幾乎是兩個,而且增長很多。
      問候

  62.   西爾維婭 他說:

    今晚,我剩下了一個已經在烤箱中冷凍過的roscón麵團,進行了第二次上升,哦! 它沒有養育我。 當您告訴我您要整夜離開時,我不知道該對您說什麼。 我認為我的麵團應該不是很好,因為我在冷凍機的底部發現了它,這聽起來已經有3到4個月了。 也許酵母由於服用了這麼長時間而失去了力量。 但是我認為,如果您用新鮮製作的麵團來做,漲勢將會很好。
    希望它對您有幫助,您很幸運。 我現在要再做兩個。
    的問候。

    1.    凱蒂·裡洛 他說:

      好吧,西爾維亞,我將告訴您有關的經歷!我認為整晚都太多了,可告訴他們松果的roscones(我將麵團分成兩部分),但是其中一個被搗碎了,儘管後來在烤箱裡,它們又上升了。
      我們從來沒有在家中吃過)我已經找到了理想的解決方案!在烤盤上,在相同的烤盤上,同時放上roscon,放上一層糖,再放一層水果片,再放一層糖。我們將鋁箔放在上面,瞧!美味的焦糖水果!如果我們回家,我們回家!呵呵!問候!

      1.    埃琳娜 他說:

        凱蒂·裡洛(Caty Lillo) 我會證明這一點。 我很高興您在使用普通麵粉且沒有橙花水的情況下做得很好,所以我可以告訴那些找不到它的人。 非常感謝您和問候。

  63.   埃琳娜 他說:

    你好西爾維亞。
    潤濕的糖是如何製成的? 昨天,我製作了羅鬆餅,並撒上糖,但效果不一樣。 我進行了用牛奶代替大豆的測試,我必須告訴你,它的出現非常壯觀。 今年,過敏症患者將可以吃roscónde Reyes。 今天,我將用豆漿製成的奶油裝滿它。 我會告訴你。
    問候

  64.   講解員 他說:

    昨天我一步一步地製作了roscón的食譜,我的roscón味道鮮美,但質地更像麵包! 西爾維亞(Silvia)這是應該具有的紋理,或者可能會發生什麼?

    1.    埃琳娜 他說:

      嗨,Cicerone,它不一定像麵包,看起來像是買來的可可鬆餅,非常完美。 我認為它的上升幅度還不夠,這就是為什麼它變得更緊湊,就像一條麵包一樣。

  65.   s 他說:

    你能告訴我怎麼做糕點奶油嗎? 謝謝!

    1.    埃琳娜 他說:

      大家好,看看蘋果派的食譜: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/,在這裡我們放了糕點奶油。 祝一切順利。

  66.   曼格萊斯 他說:

    大家好,新年快樂。 我告訴你24號
    我做了第一個roscón,我以為我必須扔掉它,但是沒有什麼精美的東西出現了,而且還有麵包的質地。 現在,我要製作另一個,然後出現一個問題,當將它與水果,打好的雞蛋,杏仁和糖一起放在托盤上時,我將其直接放入先前預熱的烤箱中,然後將其體積加倍,對嗎? ? 我做得很好,請幫助我,我正在如火如荼地進行,謝謝我愛你的博客。

    1.    埃琳娜 他說:

      您好瑪麗亞·安吉利斯(MaríaAngeles),您不必將其放入烤箱即可將音量提高一倍。 您必須將其遺漏,並且一旦翻倍就將其放入事先已預熱的烤箱中。 我以前沒有回答。 問候,並非常感謝您與我們見面。

  67.   埃琳娜 他說:

    您好,我住在英格蘭,在這裡找不到橙花水或強力麵粉。 您有什麼建議可以替代兩者嗎? 非常感謝

    1.    凱蒂·裡洛 他說:

      嗨,我也沒有任何強度的麵粉,我用普通麵粉做的,也沒有橙花水,我放了15克朗姆酒和另外15克水,非常好吃!

    2.    埃琳娜 他說:

      你好埃琳娜,你可以用普通麵粉做。 您可以用一半的水和另一半的朗姆酒或茴香代替橙花水。 我希望你做對了。 問候,並非常感謝您從遙遠的地方看到我們。

      1.    埃琳娜 他說:

        非常感謝你們的回答。 商店裡有人告訴我,將用於麵包的麵粉用作強力麵粉,然後將另一種普通麵粉用作其餘的麵粉(我希望我已經向你很好地解釋了)。 現在我要開始工作,我會告訴你進展如何。 您不知道您對我們外面的人有多大的幫助! 擁抱

        1.    埃琳娜 他說:

          希望您一切順利,艾琳娜(Elena)。 你會告訴我的。 問候,非常感謝您關注我們。

          1.    埃琳娜 他說:

            再次您好,roscon變得非常好,我們甚至都沒有留下麵包屑! 最後,我沒有用麵粉做麵包,因為它們給了我全麥,但與普通的小麥相比,它很棒。 我還用橙花水代替了茴香注入物,但這種區別並沒有引起太大的注意。 再一次非常感謝你!


          2.    西爾維婭 他說:

            感謝您,Elena,如果您錯過了這些因素,我們將寫下您的更改。 我很高興你喜歡它。
            問候


  68.   比亞 他說:

    我可以在第二次攀登中保留多長時間?我想準備好它,去看一下國王的騎兵部隊,晚上在女孩們已經睡覺的時候,把它放在烤箱裡,可以這樣計劃嗎?

  69.   何塞·卡洛斯· 他說:

    你好! 在第一次取得巨大成功之後,今天我做了我的第二次 roscón。 今天再做一個,是為了確認“成功”,因為我婆婆明天要嚐嚐,你懂的,我不想讓她有半點爭吵惹我🙂嗯,還有另一個原因:我住在馬德里山區的一個小鎮,昨天下午沒有一家超市有任何強力麵粉。 今天早上他們在麵包店賣給我一公斤半麵包粉,他們也賣給我酵母,但我不是特別喜歡那家麵包店的麵包(我不認為它有非常微妙的味道或質地),我更喜歡用另一個 roscón 嘗試 tahona 中的麵包粉,然後再將自己暴露給我岳母的評論。 當我回到家時,我突然想到通過 MaxCoop 並且……他們有我在第一個時使用的相同強度的麵粉,這太棒了! 你看,區別是壯觀的。 來自 tahona 的一種是海綿狀的,但不像來自“Santa Rita”品牌的另一種麵粉那樣“透氣”; 請注意,這是自製麵包的“強力麵粉”,而不是“強力麵粉”(他們有一千種:天婦羅、魚等)。 它裝在 430 克的容器中,每個容器的價格為 1,39 歐元。 前幾天使用 MaxCoop 的 Santa Rita“強力麵粉”(也可在許多其他機構購買),roscón 非常棒,質地更好,空氣感更強,就像“層”一樣(我不知道我讓自己明白了),在我看來,它比他們在麵包店賣給我的那種味道更好,後者更“粗”(而且它也有點不成比例地增長)。

    一旦我提供了聖塔麗塔品牌的高強度麵粉,明天,我希望在今天的測試和得出的結論之後能夠再次成功。 令人難以置信的是,不同的麵粉如何能產生截然不同的結果(據記錄,今天的roscón,即使比第一個蘸了巧克力的精煉程度低,也可能會哭得很開心)。

    最後一件事:我建議將檸檬皮和橙皮保留至少一兩個半小時,然後用糖將它們粉碎,這樣它們就不會散發出過多的液體,也不會形成“糊狀”。

    感謝您的食譜和評論,一切都非常有用!

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝JoséCarlos。 我會找到麵粉。 我希望roscón完美無缺,並且張開你的婆婆的嘴。 問候,並非常感謝您與我們見面。

  70.   安娜F. 他說:

    我有一個小問題,我在藥房買了橙花水(順便說一下,大多數藥房都賣光了)我已經準備好了用水配製的生麵團,我注意到瓶上寫著:適應症,補品適用於所有類型的皮膚。 您認為我會用幸福的roscon毒死我的家人嗎?,請在我加載它們之前盡快回答。

    1.    何塞·卡洛斯· 他說:

      恐怕您買了不是食物的食物...對不起,為了以防萬一,我不願意吃它。

    2.    埃琳娜 他說:

      您好安娜F.很抱歉,我之前無法回答您。 在鍋中,您必須放入適合食用的食物。 如果沒有,我不會把他扔出去。 祝一切順利。

  71.   克里斯蒂娜 他說:

    哦 !!!
    我不知道會發生什麼...我已經將麵團分開,製成了兩個烤餅,一個烤得很好,但是另一個則是一品脫chuchurrío,可憐的東西...
    他們已經兩個半小時了。
    烤箱裡還有其他東西,對嗎???

    1.    埃琳娜 他說:

      你好克里斯蒂娜,它在烤箱裡升得更高。 我希望你做對了。 祝一切順利。

  72.   洛雷納 他說:

    您好,我想知道您在哪裡買到蜜餞,是我找不到它,而且沒有顏色,rosco m看起來有點平淡,呵呵

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,洛雷娜(Lorena),我在家樂福(Carrefour)買了它,但在超級公司(SuperCor)也見過它。 祝一切順利。

      1.    洛雷納 他說:

        謝謝Elena,但是在哪一部分呢????我將看一下supercor看看是否能看到它們。
        對於羅斯康·德雷耶斯(Roscon de reyes),因為最後我得到了很多麵團,所以我做成了奶油和松露兩塊之一,那很好,我放了櫻桃,但是把糖漿裡的櫻桃放進去,即使它們做了,也讓它們乾一點味道不一樣,但是他們會裝飾,哈哈哈

        順便說一句,非常感謝您的博客,它很棒!!!! 一個吻

        1.    埃琳娜 他說:

          你好Lorena,在家樂福的堅果區,放水果和蔬菜。 我不知道是否會因為他們把它放在聖誕節。 我認為在Supercor中仍然存在。 問候,並非常感謝您與我們見面。

  73.   瑪麗·耶穌 他說:

    國王的晚安和快樂的夜晚,我做了roscón,但是最後我參與了酸麵團和溫水的事情,我不得不做這本書中的那件事,你能為我澄清一下浸球和做什麼嗎有什麼要漂浮的? 謝謝

    1.    埃琳娜 他說:

      您好瑪麗亞·耶蘇斯(MaríaJesús),您必須將麵團放入盛有溫水的碗中,待麵團漂浮後,將其取出並使其體積增加一倍。 一切順利。

  74.   安娜 他說:

    真好吃!我已經準備好了這款roscón,它的味道令人讚嘆不已。 我已經將麵團的一半冷凍了,在周五或週六再做一次。 麵團好嗎? 必須在室溫下或在冰箱中除霜。

    1.    埃琳娜 他說:

      您好安娜,它將是完美的,您必須在室溫下解凍。 我很高興你喜歡它。 祝一切順利。

      1.    安娜 他說:

        你好埃琳娜,好,是的,你是對的,今天我準備了烤鬆餅,它很完美,它也很快融化。 我認為星期天我要準備另一個。
        一個非常強烈的問候。

  75.   瑪塔 他說:

    大家好,

    我做了roscón。 準備工作是驚人的。 裝飾它時,給人留下了深刻的印象。 問題出在烤箱中。 西爾維亞(Silvia),我想我遇到的問題與您母親的烤箱類似。 我的churrusca放在頂部太多了,儘管我在180º的溫度下吃了20分鐘,但對我來說卻太多了。 您可以減少烹飪時間嗎? 你做了什麼? 非常感謝您,我真的很喜歡您的博客,除了這個聖誕節,您的工作像瘋了一樣,還給了我們很多想法。

    1.    埃琳娜 他說:

      你好瑪爾塔,你必須減少時間。 當您製作另一個時,首先將其放在烤箱中加熱10分鐘,然後放下,然後上下加熱,注意烤箱,一旦發現它是金色的,將其取出,看看已經存放了多長時間並保持考慮到未來。
      我很高興您喜歡我們的博客,並非常感謝您的關注。

      1.    瑪塔 他說:

        謝謝你。 下一個我會牢記在心。

  76.   路易莎(MªLuisa) 他說:

    我偶然發現了您的食譜博客,並且從昨天開始,我還為Roscónde Reyes進行了諮詢,我已經關注了您兩次。 我喜歡它,我建議在任何時候發布西班牙不同地區的典型甜食食譜,我們可以使用Thermomix輕鬆製作。
    順便說一句,羅斯科(Roscón)前所未有! 謝謝

    1.    埃琳娜 他說:

      您好瑪麗亞·路易莎(MaríaLuisa),我認為典型的甜點很棒,這是一個非常好的主意。 我很高興您喜歡我們的博客,並非常感謝您的關注。 祝一切順利。

  77.   安托寧 他說:

    如您所見,我是您的另一位追隨者,但有時會充滿疑惑和沈重,但我是一位非常完美的主義者。 我製作了roscón,它很精緻。 我只看到,當我第二次讓它上升時,它並沒有上升,而是上升到了側面,因此中心的孔不再存在了,而且也不算太胖。 您會缺少一點麵粉嗎? 抱歉,這是一個愚蠢的問題。 祝一切順利。

    1.    埃琳娜 他說:

      我認為不是安東,如果您添加了我們所說的成分,那是正確的。 孔必須做得很寬,以免發生這種情況。 一切順利。

      1.    大提琴 他說:

        您好,如果要作為參考,請在製作完孔或您沒有圓錐的情況下,將圓環放在roscón上。 如果是電鍍環,則將其烘烤,並將其與所有物品一起烤成圓形,然後用刀將其包圍,然後將其取下。 希望我對您的建議有所幫助,在此向您致以問候,並祝您2011年愉快

  78.   埃琳娜 他說:

    您好,每年我都會用書中的食譜製作roscón,通常對我來說看起來不錯,但是今年,用您的食譜,用酸麵團,就非常了不起。 我們喜歡它!
    非常感謝您的食譜。

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興艾琳娜! 問候,並非常感謝您與我們見面。

  79.   大提琴 他說:

    大家好,2011年快樂。我已經在第一個壯觀的烤松香中製作了兩個,雖然我的口味有點幹,但是我的家人喜歡它,所以我在裡面裝了一半奶油,一半松露,小雕像和豆類,第二次是我今晚做的從明天開始,我們在昆卡的Honrrubia吃東西,結果變得更好,那是冷凍機中的一個,我第一次升起,切了麵團,製成了roscon,另一個放在了一個袋子裡,但是我忘了因為我正在做其他事情,所以立即將其放上,大約需要一個小時才能放入,它已經開始上升,但無論如何我都將其凍結,今天下午我取出了它,在1小時內它融化了,已經成型了我在烤了兩個小時之後就把它放了,烤起來更好了,但是我認為它是烤箱,因為我在廚房下面有一個大烤箱,還有一個小烤箱,但是很適合……..我在這裡做了。 我問我的麵包師買的橙花水,他把它裝在袋子裡賣給我,我裝滿一半,裝滿一鍋醬油,我很感激,因為這樣做比在那兒買要好。否則就不會這樣做。 在我家裡,他們也不喜歡蜜餞,我在裡面放了焦糖橙子。 在鍋裡加一點糖,再加一點水,當它開始沸騰時,您要加一點橙汁,然後將橙子切成不很細的薄片,因為它們會破碎,當它們減少時,我們將它們移至廚房用紙和roscon好吧,我對我們的博客和Thermomix一個吻感到高興

  80.   JULIA 他說:

    嗨,女孩們,我非常高興,我用了您的roscón配方,這是第一次效果很好。
    非常感謝您的食譜。

    1.    埃琳娜 他說:

      我很高興,朱莉婭! 問候,並非常感謝您與我們見面。

  81.   喬·洛佩茲(MªJOSE LOPEZ) 他說:

    我用您的食譜製作了多麼棒的roscón,我還沒有嘗試過,但是品脫很棒。 我閱讀過的所有有關使這個宏偉的roscón產生的評論都對我有很大幫助,當然,如果味道像外觀一樣美味,我就勝利了。 我唯一遇到的問題是我想要的濕糖,你能告訴我一些竅門嗎,我用一點糖和幾滴橙花水來做,但還沒有達到roscón的要求。 。 非常感謝您的所有建議,當我品嚐它時,我會告訴您它的味道,儘管我認為它會很棒。 另一方面,在過去的聚會中,我也做過提拉米蘇,但我糾正了一些食譜,我不得不加奶油,因為費城奶酪和馬斯卡彭奶酪的意大利面具有很高的稠度,並且不可能撒在提拉米蘇上。蛋糕,這就是為什麼我必須與鮮奶油混合的原因,很棒,嘗試一下並告訴我。

    1.    埃琳娜 他說:

      你好,M。 José,我很高興您喜歡他們。 對於濕糖,我通常會加一點茴香,這是完美的。 我將嘗試提拉米蘇,看看情況如何。 祝一切順利。

  82.   伊莎貝爾 他說:

    H!新年快樂!!!!我想評論我的小問題!!!這些天,我製作了roscon de reyes,我不只是拿烤箱的要點,因為烤箱裡有熱風,我把它放好了,在上面和下面,它燃燒了一點,在下面沒有完成,我放了20分鐘。 您能幫我嗎,如果有空氣或沒有空氣,我必須把它放進去,如果在中等高度或類似的情況下,要多少度????非常感謝。

    1.    埃琳娜 他說:

      您好伊莎貝爾(Isabel),如果您在頂部進行很多操作,我認為您應該將前10分鐘放在下面,只有熱量在其下,剩下的時間直到您看到它在上下加熱的情況下變成金黃色。 將其放在中間托盤中並晾乾,以便將熱量分散到所有側面。 問候和2011年快樂!

  83.   卡門 他說:

    大家好,明天我將準備roscón,因為它已經很晚了,我會再給您一個摩洛哥專賣店提供的橙花開水的選擇,或者由他們經營,他們總是有橙花開水,因為他們用甜食來喝而且對於他們來說,這是神聖的水,他們以啤酒之類的瓶裝出售,但以橙花水出售,而且價格非常合理。

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝卡門! 希望您喜歡roscón。 祝一切順利。

  84.   洛杉磯 他說:

    12月XNUMX日,我為女兒們製作了roscón,因為聖誕節那天我沒有這麼做,因為我趁機買了那些。 好吧,它的效果很好,就好像它是其中一種購買的,甚至更好,謝謝您的建議再進行幾分鐘的捏合,因為它非常蓬鬆,所以我還有一個冷凍的麵團團,與朋友共進晚餐時我會做的事非常感謝。

    1.    西爾維婭 他說:

      我很高興安吉利斯,您將成功獲得roscón。 如果結果不錯,那就比購買的要好。

  85.   洛杉磯 他說:

    再次問好! 我想知道您是否知道不包含玉米或小麥的麵包食譜,因為我丈夫對某些食物,包括其中的一些雞蛋不耐。 非常感謝您,我等待您的答复。

    1.    西爾維婭 他說:

      我現在不知道安吉利斯,但如果我發現,我會告訴你。
      問候

  86.   路易莎 他說:

    你好埃琳娜。 我想告訴您,我說了做甜甜圈,將麵團冷凍了2次,然後按照您告訴我的步驟進行。 關於風味的結果是驚人的,但是從我的角度來看。 視線缺乏蓬鬆感。 使用在麵包店購買的新鮮酵母(我通常將其用於特殊的糕點麵團等)以及從麥拉多納中提取的強力麵粉。 我記下了何塞·卡洛斯(Jose Carlos)所說的關於麵粉的內容,以便下次他建議時嘗試。 他們長大了(謝天謝地,我做了2個單位),但就我的口味而言,它比高度還寬,並且正如我所提到的,它並不蓬鬆,並且在很短的時間內就變硬了。 好吧,這只是看看您是否可以就可能發生的事情向我提出建議,因為我按照您所說的做了所有事情,而且價格上漲,上漲了很多,但麵團並不符合我的喜好。

  87.   西西 他說:

    我第一次製作了roscón,結果非常好,以至於最終我不得不讓6個人全部都想回家。 我用普通麵粉製成3個,用強力麵粉製成3個,而您沒有註意到它們之間的區別,然後我在其中填充了糕點奶油。 謝謝你的食譜。

  88.   鄧麗君 他說:

    我認為能夠自己製作 roscones 非常困難,我繼續...... .voila!結果它們很豪華,然後我又做了兩個,然後又做了六個,最後我做了 12 個更豐富的 roscones今天我在等我丈夫給我送來我準備另外做兩份早餐用的強力麵粉,一個會用奶油填滿,正如我之前說過的,當我把糖磨成粉時,我放了一個信封中性明膠,它完全緊湊,就像在最後的thermomixeros 的糕點店裡一樣,roscon 至少在家裡將不再是聖誕甜點,因為我計劃經常這樣做,但現在我有另一個挑戰,“羊角麵包”我毫無疑問,直到我把它折疊成三部分;我不明白為什麼它會彎曲這麼多次,是為了把它翻過來嗎? 我正在尋找視頻,但找不到,有人可以幫助我嗎? 謝謝

  89.   康契 他說:

    我做了roscon,但是第二天我有點僵硬
    你能告訴我在這個食譜中我是否可以使用轉化糖嗎?
    如果可以,請告訴我多少
    謝謝

  90.   阿瑪莉亞·西羅·杰梅內斯 他說:

    我很笨拙,我對酸麵團不清楚,您需要將麵團直接放入溫水中做什麼? 或將其放入一個容器中,然後放入另一個我不明白的裝有水的容器中

    1.    西爾維婭 他說:

      將麵團直接放入盛有溫水的碗中,然後開始生長。 祝一切順利

  91.   馬里 他說:

    抱歉,我還是不明白,你的意思是所有的麵團都與溫水接觸直到浮起為止,當我們將其取出時,我們會在濕潤時將其與另一種直接混合。 問候

  92.   蘇珊娜 他說:

    大家好,我有一個荒謬的問題,但是新鮮酵母與在大型超市(冷藏麵團區)出售的壓榨酵母是一樣的,還是您必須去麵包店?
    問候。

    1.    西爾維婭 他說:

      是的,蘇珊娜,就是酵母被壓成正方形出售。 一切順利

  93.   瑪麗莎 他說:

    你好,女孩:我看過你的食譜很晚了,我已經寫了這本書,它沒有出來,麵團沒有漲,因為我很固執,我再試了一次,我把它放在玻璃杯裡放了三個幾個小時,我沒有上去,什麼都沒有,如果你不給我一些把戲,我想我將不得不再扔一次。 我想明天再來,如果我不幸運您能讀到它,我想明天我將不得不做些其他的事情,我在家就餐。 謝謝您提前...我想知道我該怎麼做才能為您投票,對此我是陌生的,我也不知道。 我說,非常感謝你,一個吻。

    1.    西爾維婭 他說:

      瑪麗莎,非常抱歉,我沒有按時看到您的消息。 如果您敢於嘗試,請再次閱讀食譜和許多朋友的評論,我們一定會一起為您提供一些想法,以使麵團最終變得成熟。 別氣disc,我的第一批烤雞不是很好。

  94.   卡門 他說:

    我想問問你,通過加入轉化糖是否可以使roscón更好,因為我要為要結婚的朋友的女兒製作一個roscón,並且我想讓她感到驚訝,因為我知道她喜歡它。為我們提供了很多幫助,一個小小的吻。

    1.    西爾維婭 他說:

      是的,卡門,用轉化糖可以使您多汁。 當然,它會完美地出現,閱讀彼此之間說的話的評論,您肯定會得到更多的想法,從而使它變得非凡。 給他這樣的東西是個好主意。 我也會喜歡的
      問候

  95.   完美無瑕 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我將嘗試製作甜甜圈,但我有一個問題:糖是濕的嗎,糖中加水還是什麼?謝謝您回答我

  96.   馬里帕茲 他說:

    我在9月24日製作了roscon,這是在馬德里舉行的一個聚會,試圖看看結果如何,因為我一直想在幾個聖誕節裡製作它,但是由於懶惰,我最終還是在糕點店裡買了。 我認為這個聖誕節我不會去買任何東西,結果非常壯觀!!!! 我是按照食譜做的,充滿了耐心和愛心,味道和糕點店完全一樣,它在1小時內完成,大約有XNUMX公斤的香熏,總之,非常感謝您的食譜,自從我關注您的博客以來,我們更幸福,也更胖!

    1.    西爾維婭 他說:

      當您竭盡全力製作您的roscón時,這真是一種榮幸,它是豪華的! 我完全知道您在談論Maripaz。 我已經有兩年沒買了,而且我住的地方有一家麵包店,因為它們的名氣而從無數個地方買來的,但是在我家,他們說我們已經超過了他們,呵呵。 。
      問候

  97.   艾麗西亞·佩雷斯(Alicia Perez) 他說:

    你好,西爾維亞(Silvia),告訴你,幾天前我製作了roscón,當它第一次升起時,好吧,正如你所指示的那樣,它從機器的嘴裡出來了,大約一個半小時​​,然後我將麵團分開了。二; 我必須用一點麵粉,因為麵團粘在櫃檯上,我將其中的一個凍結了,然後準備另一個準備好放在roscón,好吧,我不知道會發生什麼,我在大的roscón中打了一圈,因為正如您所說,它增長了很多,您甚至可以輸掉roscón的一輪,因為我把它做成了大直徑,好吧,我一直在等它回來。 我以前曾將雞蛋攤開並裝飾過,但一個小時後看起來仍然像雞蛋一樣大小。 正如您提到的那樣,它並沒有第二次上升,我已經把它放在烤箱裡已經很累了,事實是烤箱裡聞到了很大的氣味,當我看到它或多或少都完成了時,我把它從烤箱中拿出來,但是烤麵包店並不是我也不胖,就像商店裡的那種,甚至像你放入食譜中的照片中的那種,看上去都不錯。 它的味道很好,但由於很好,所以很快就乾了。 無論如何,在我告訴了您所有這些信息之後,您是否知道他為什麼不能正確進行第二次攀登的原因,還是我必須等待至少兩個小時,攀登非常緩慢?一個第一。

    非常感謝

  98.   艾麗西亞·佩雷斯(Alicia Perez) 他說:

    啊,我忘了另一件事,關於酸麵團,我在一些評論中讀到,酸麵團一旦漂浮在水中,就必須將其除去以使其體積增加一倍,我以為我必須將其增加一倍水中的體積,一旦浮起就準備好了。 出現在我頭上的酸麵團,事實是漂浮的漂浮著,但是對於它的體積加倍,事實是不是太多,我不是很清楚,儘管必須從所有麵團中冒出來的所有麵團都先升起來。嘴還好我不知道,讓我們看看你能告訴我些什麼。 另一件事,當我從玻璃杯中拿出麵團時,我不得不在麵粉中撒一點點,因為它在櫃檯上粘了很多,而當我不得不形成球時,因為它有點破裂,所以很難。 讓我們看看您能告訴我些什麼,我們需要做更多的工作。

    謝謝

  99.   拉拉 他說:

    您好!
    首先,非常感謝您的網站。 我喜歡它!!
    我希望您仍然可以在此處獲得評論,因為今年我被鼓勵製作roscon,問題是我住在美國,不知道從哪裡可以買到新鮮的酵母。 (我什至能夠找到橙花水,但酵母,什麼都沒有),我想知道它是否可以代替麵包酵母...
    我希望你知道。
    非常感謝!

  100.   飲料 他說:

    不要做酸麵團的水,那是我有點奇怪

  101.   amaia 他說:

    我想知道是否可以代替我們使用新鮮的酵母,而是添加我們用來製作披薩麵團的酵母包膜,我的是玉米澱粉品牌的

    1.    美德 他說:

      你好amaia,它們是不同的酵母菌,可能非常乾燥,或不夠輕。

  102.   洛伊·巴斯克斯·吉拉茲 他說:

    您好,一年來我幾乎每天都在您的頁面上,我祝賀您製作的菜譜如此簡單,昨天我決定製作羅斯科·德雷耶斯(roscónde reyes),我必須告訴您這已經成功了,我一直在揉捏按照您的建議將麵團揉五分鐘,但我想知道是否可以將其揉成更長的時間,以使麵團變得更鬆軟。
    我必須告訴你,這是我第一次製作roscón,他們沒有留下任何麵包屑,似乎已經買了。
    洛里

  103.   佩帕·克萊門特(Pepa Clemente) 他說:

    您好,我剛剛閱讀了Thermomix的roscónde reyes食譜,它看起來很美味,但是當它說烘烤時,我不確定,您是否需要上下旋轉烤箱?
    讓我們看看是否有人可以使我擺脫這種懷疑。 謝謝。

    1.    美德 他說:

      你好,佩帕。 我從來沒有做過烤麵包機,但是我想是這樣的,一般說來,它烘烤的時候...

  104.   帕特里夏 他說:

    您好,今年我想敢做roscon,但是在我的房子裡,永遠不會缺少巧克力,所以我想知道我如何填充它以及您推薦哪種填充巧克力。
    另一件事,我能給我帶來什麼驚喜? 他們不是在烤箱裡寵壞了嗎?

  105.   薩布麗娜 他說:

    你好,我對溫度混合劑感到驚訝,我不久前就知道了,我愛這一頁,我不停地嘗試這些食譜,我的女兒在國王第8天年滿6歲,所以我會做roscon我希望結果很好,問候。

  106.   艾琳 他說:

    我在哪裡可以買到橙花水和蜜餞給roscón? 謝謝。

  107.   瑪麗亞·盧爾德·杜蘭·迪亞茲(Maria Lourdes Duran Diaz) 他說:

    這是到目前為止對我來說最好的食譜。 另外,正如去年我所追隨的那樣,roscón表現出色,我將重複一遍。 我一直在尋找其他人,看看他們有什麼成分以及如何製作,我認為這是最好的。

  108.   全日空 他說:

    您好!!!!感謝您的所有食譜和建議,我對roscon,什麼是強力麵粉有任何疑問????以及您如何製作弄濕的糖????和壓制的酵母????再次,真的,我不知道如果沒有您,我們會怎麼做。

  109.   瑪麗莎 他說:

    新年快樂,我有點懷疑我已經製作了roscon,事實是它的製作很棒,沒有什麼可以羨慕我們購買的產品,但是我懷疑是以下問題,我可以按照所有步驟準備好rosco,所以它可能會上升,一個下午,第二天烘烤,這樣它才是最近的。非常感謝

  110.   瑪麗亞·耶穌·佛朗哥(Maria Jesus Franco) 他說:

    您好,首先要說的是,我喜歡您的食譜,它們都很好吃,每次有客人時,我都會嘗試做一次,我敢嘗試做,因為我相信它會很棒,所以我會做Roscon再次使用它,但我對此表示懷疑,那是您購買橙花水的地方,我不知道。 給我們超級豐富的食譜致以問候和祝賀。

    1.    美德 他說:

      您可以在家樂福找到橙花水……。

  111.   卡利 他說:

    下午好
    今天,我嘗試製作羅斯科乾酪,並且一直停留在酸麵團的步驟中……
    我已經把酸麵團的成分放進去了,然後我做了一個球,將它放在裝有溫水的碗里大約1個小時..當我拿出來的時候,它已經丟在我手中了...可能會發生什麼?
    最後我想我會買一個現成的
    問候。

  112.   勞拉 他說:

    大家好,我有一個問題:
    我有vahine品牌的橙花香氣(一個藍色的罐子),在食譜中說它是橙花水;是否一樣? 我應該更改金額嗎?

    1.    美德 他說:

      勞拉,我還沒有做過roscón,但是從我閱讀和研究的結果來看,情況是一樣的。

  113.   阿羅阿 他說:

    早上好:

    我在聖誕節前夕製作了一個,味道很好,但質地太緊湊。 我把它放在碗裡,但是當它漂浮時我沒有將它取出,而是將其放在水中一小時。
    我想今晚做一個,我想知道以下大概的上升時間:
    -從水中移走漂浮物時:時間?需要用布包裹嗎?
    -當我把它放在杯子裡並且從嘴裡出來時,我必須讓它升得更高或者我現在要捏它。 如果我不得不多留點時間呢?
    -捏和成型後,時間到了?
    讓我們看看您是否可以回答我西爾維亞,而這次我得到了更好的質感,因為知道是無法克服的!

    1.    美德 他說:

      你好阿羅阿,當麵團漂浮時,你必須將其取出,用布包起來,我不知道這應該是下一步要做的羅斯科麵團

  114.   MARTA 他說:

    如果我沒有在麵團中放橙花水怎麼辦? 除了瓶裝水,我已經放了與食譜中所說的相同的量。 目前,roscón看起來不錯,但我不知道它是否會很好。

    謝謝

  115.   蒙特斯 他說:

    您好,首先,新年快樂,謝謝您的食譜,今天早上我做了羅鬆餅,食譜說的是麵團沒有從嘴裡冒出來..我不知道要休息的那一刻該怎麼辦在烤箱裡..我做錯了什麼?

  116.   尼維斯·桑托斯·尼維斯 他說:

    早上好!! 2012年新年快樂!
    我已經關注了您很長時間,並且已經驗證了您的食譜精巧且得到了很好的解釋……恭喜您的博客。
    今年,我遵循了您的食譜,因為去年我不喜歡自己準備的食譜,結果非常棒! 我將麵團分成兩部分,然後將其放在玻璃杯中升起……然後,我將其以roscón的形式留在托盤上過夜,以使其升起……..我有兩張羅斯科內膜.. ...超級蓬鬆,最重要的是美味...太好了,我又回來吃了兩個....我對你的食譜表示祝賀。
    啊! 我給你留下了一個偶然的詭計……。 準備酸麵團時:將牛奶加熱到37度,您會看到整個過程如何加速。 提高群眾花費的時間少得多……。 然後玻璃杯中的上升時間也縮短了... roscon非常豐富。
    問候涅維斯

  117.   西爾維婭 他說:

    我已經做了第二年的roscon,但我總是會遇到同樣的事情:它的味道非常濃郁,但並不蓬鬆(看起來更像海綿蛋糕),那會是什麼呢? 成型後,您需要等待多長時間才能放入烤箱,使其變海綿狀?
    非常感謝您,還有另一件事,以便我們可以使用更多的橙花水嗎?,謝謝您的建議。

  118.   梅賽德斯·安德拉德 他說:

    您好,我毫無疑問是您製作的最好的roscon,並且看起來我已經製作了roscones來查看我最喜歡的roscones,我不知道是因為在您的我中rosscones已經上升了很多小時,第一次我將熱氣混合料帶到露台上,當然是塞進去了,大約5個小時,我去兜風了,沒有考慮過roscon,當我回來時,我給它定了形狀,但是因為它太晚了,我沒有等它舉起來,所以當我把它的形狀蓋好之後,整晚放在露台上,我提早把它放在屋子里以獲取溫度,當我烘烤它時,它非常壯觀,感謝您的光臨貢獻

  119.   雪朗科羅 他說:

    您好,我今年也製作了roscon,雖然味道很好,但仍然有點緊湊,馬上變硬了,為什麼呢?
    順便說一句,有一個評論沒有得到回答,很重要。 麵團,您是否必須讓它漂浮並在水中彎曲?
    問候

    1.    美德 他說:

      你好雪,可能是麵粉太多或太烤了。 我將不得不看酵母的問題,因為我從來沒有做過roscón。

  120.   貝萊尼斯 他說:

    你好,
    什麼是橙花水,在哪裡可以找到?

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      你好貝倫尼斯,
      正是它賦予了 roscón de reyes 這種獨特的風味,它是從橙花中提取的。 通常在家樂福、Hipercor 等大型商店中可以找到它……雖然我想此時您也可以在其他較小的商店中找到它。 它是一種裝在一個小瓶子裡的液體,通常位於糕點區(如果你用谷歌搜索“橙花水”,你會看到幾個不同品牌的容器)。
      祝您好運!

  121.   伊瑪·桑切斯(Imma Sanchez) 他說:

    嗨,如果它發酵過夜並在同一天烘烤,會不會有問題? 謝謝

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      你好,伊瑪,我認為整夜都過分了,因為有時會長成這麼大的東西,然後崩潰。 有人把它放在冰箱裡過夜,但他們說它很好用。 我沒有親自嘗試過,所以我不能告訴你。 那天我要做的是早起,然後讓roscón整個早晨休息。 我在前一天晚上盡可能地做好準備,以便第二天走得更快。 您會告訴我們的! 一個吻和新年快樂。

  122.   阿爾巴·希門尼斯(Alba Jimenez) 他說:

    謝謝你的食譜! 它非常好吃而且很容易製作。 這是我一生中第一個成功的成功! 😉

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      我們很高興阿爾巴,非常感謝您關注我們並製作我們的食譜。 一個擁抱!

  123.   卡門 他說:

    你好
    我在美國,找不到橙花水或新鮮酵母。 我今天想為雷耶斯和今天的“我的生日”做這件事。 有什麼建議嗎? 🙂

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      你好,卡門,你可以不用橙花水,也可以加幾滴不太濃的甜酒。 至於酵母,您是否嘗試過去一家麵包店看看它們是否出售? 如果沒有,您可以嘗試找到冷凍乾燥(乾燥)的麵包酵母。 要小心,不要與發酵粉混淆,好嗎? 那將是鬆餅和糕點的發酵粉。 幸運的!

    2.    貝戈尼亞 他說:

      卡門,我也住在美國。 我在亞馬遜上買到了橙花水。 我已經用一瓶酒做了幾個roscones。
      我去麵包烤箱裡取酵母。 他們沒有新鮮的,但他們告訴我買一種脫水酵母並將其保存在冰箱中。 它被稱為“Fleishman 速溶酵母”。 在一定量的粉末中加入兩份水使其新鮮。 我從去年開始就把它放在冰箱裡了。
      今年,我已經製作了兩個大和兩個小松果。 非常富有。

      1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

        什麼樣的好信息Begoña,非常感謝您分享it

  124.   安娜 他說:

    您好,我已經好幾次烤過roscones了,但是對我來說最難的是使它成型,需要很長時間才能保持球的穩定性,並且它不會粘在手中,有什麼花招嗎?謝謝。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      如果麵團太粘,則必須添加更多的麵粉。 如果不是這樣,它將有助於在手上沾上油,因此麵團會更好地滑動,並且不會粘在手上。 幸運的!

  125.   拉奎爾 他說:

    你好! ! 我已經做過這個食譜,而且效果很好! ! 我的問題是,牛奶是否可以代替豆漿和黃油代替人造黃油...我的兒子過敏,所以這個窮人可以嘗試...但是我不知道它是否會一樣好...並且如果數量相同...謝謝!

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      你好雷切爾!
      我要說的是,尊重數量。 參加考試,您的孩子會感謝您😉
      一個擁抱!

  126.   梅里桑圖 他說:

    我的麵團已經在溫水中煮了3個小時,並且大小沒有增加或漂浮……我該怎麼辦!!!! 🙁

  127.   梅里桑圖 他說:

    現在需要12

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,梅里,您使用了什麼酵母? 我傾向於認為問題在於酵母的類型……水溫嗎? 你用過強力麵粉嗎? 讓我們看看是否能找到……謝謝您的寫作!

  128.   伯塔 他說:

    我昨天做過,真是太壯觀了! 謝謝你的食譜

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      Oleee Berta,非常感謝😉

  129.   蒙特塞普里托·羅德里格斯(Montse Prieto Rodriguez) 他說:

    嗨,可以將麵團放在冰箱中,而不是冷凍麵團嗎?

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      你好,蒙塞! 是的,您可以將其保存在冰箱中。 注意,因為寒冷,上升時間會變慢,但會持續增長。
      一個擁抱

  130.   瑪麗彌賽亞 他說:

    感謝這個美妙的食譜。 roscó 完美、美味、柔軟(也是第二天)。 我也喜歡麵團非常有彈性並且處理得很好。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      非常感謝瑪麗亞!! 我們很高興收到您的來信🙂