草莓t（果凍）

準備

1. 我們首先製作熱那亞海綿蛋糕。 我們將烤箱預熱到180º。

2. 我們將蝴蝶放在葉片上，然後加入雞蛋和糖。

3. 我們編程 6分鐘，溫度37º，速度4.

4. 在此時間結束時，我們對其他程序進行了重新編程 6分鐘，速度4，無溫度.

5. 加入麵粉，將其倒在蝴蝶和鹽周圍，然後編程 4秒，速度3。 如果一切混合得不好，我們將蝴蝶移開，然後用抹刀輕輕地包裹住它。

6. 我們用黃油在模具上潤滑（直徑為23厘米），添加蛋糕麵團並在20º烘烤25或180分鐘。 在將其取出之前，我們用牙籤刺一下以檢查是否完成。

7. 為了製備糖漿，我們將糖漿的所有成分放入乾淨的玻璃杯中，然後進行編程 7分鐘，100º，速度2。 我們取出並保留。

8. 接下來，我們準備填充。 我們把水放在玻璃杯裡，然後編程 5分鐘，100º，速度1。 我們按照成分列表中顯示的順序添加餡料的其餘成分。 我們編程 20秒，速度5.

9. 完成以上所有步驟（海綿蛋糕，糖漿和餡料）後，我們組裝蛋糕。

10. 我們將蛋糕脫模並切開（其想法是底部非常光滑，我們得到了很好的蛋糕基料，因為其餘的我們稍後會壓碎表面）。 我們再次將底座放入模具中。 我們用準備好的糖漿將蛋糕的一半（模具中的一半）浸入。 上面放我們準備用於灌裝的奶油（水，明膠，酸奶...）。 我們放冰箱。

11. 幾個小時後，如果餡料堅實，我們可以按照製造商的指示準備草莓果凍。 我們將其放在一些草莓片的餡料中（草莓片也是可選的）。

12. 當明膠冷卻後，如果我們放了它，我們用保留的蛋糕的另一部分覆蓋仍在模具中的蛋糕，用手將其粉碎。

13. 我們可以脫模，隨時為您服務。