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這些小外灘蛋糕很特別，因為它們的形狀像紙杯蛋糕，可以小口吃。 它們是形狀像皇冠並壓花的紙杯蛋糕，因此它們具有特殊的形狀。
今天的食譜有磨碎的杏仁，具有特殊的風味。 我們還添加了完美的粉紅色釉料，使它們更吸引眼球。
草莓、薄荷葉和切碎的開心果的裝飾非常誘人。 如果您還想知道食譜是如何一步一步製作的，我們有一個演示視頻，這樣您就不會錯過任何細節。
草莓杏仁蛋糕
這些名為 Bundt Cake 的紙杯蛋糕是理想的甜點、早餐或小吃。 它們由磨碎的杏仁製成，並飾有特殊的釉料、草莓、薄荷葉和開心果。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 345
- 份量： 8
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
邦特蛋糕
- 120克小麥粉
- 100克糖
- 2雞蛋
- 50克杏仁碎
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1捏鹽
- 一點黃油來潤滑模具
上釉的
- 60克費城奶油乾酪
- 75克糖粉
- 2湯匙牛奶
- 一滴紅色液體食用色素
裝飾
- 草莓
- 薄荷葉
- 切碎的開心果
準備
我們將烤箱加熱到 180°。 在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們將製作 Bundt Cake 海綿蛋糕。 首先我們混合幹原料：120 克小麥粉、50 克杏仁粉、100 克糖、四分之一茶匙碳酸氫鹽、四分之一茶匙發酵粉和少許鹽。 我們通過編程混合它 速度為5秒4。
加入 2 個雞蛋、75 克融化的黃油和一茶匙香草精。 我們在混合過程中 速度為40秒3,5。
我們為 Bundt Cake 準備模具，並在上面塗上黃油。 我們把它們填滿一半多一點，然後把它們放進烤箱裡 12 到 15 分鐘。
我們清潔玻璃並製作釉料。 加入 60 克奶油芝士、75 克糖粉和兩湯匙牛奶。 我們在混合過程中 速度10時3秒. 我們發現，添加紅色染料滴並重新編程其他染料 速度為10秒3。 我們必須有有點厚的釉料，如果沒有，再加點糖攪拌。 如果太稠，再加一點牛奶，以3號速度攪拌幾秒鐘。
我們在烘烤和冷卻後裝飾 Bundt 蛋糕。 我們將釉料倒在上面，然後加入對半的草莓。 加入一些小薄荷葉和開心果片。 我們讓釉料休息，我們會讓它們準備好上菜。
