蘋果和蔬菜奶油

準備

1. 將洋蔥去皮切碎。 我們在切碎他們 3秒，速度5。 我們將碎片降低到刀片。

2. 加油並炸至 7分鐘，100º，速度1。

3. 當我們清洗並除去蘋果的核心時。 我們洗淨去皮的土豆和芹菜，然後去掉細絲。 我們將這些成分切碎。

4. 接下來，我們將它們添加到玻璃杯中。 我們編程 5分鐘，100º，速度1。 然後加入肉湯煮 18分鐘，100º，速度1。

5. 時間過後，我們讓溫度下降一點，然後研磨 1分鐘，以漸進速度5-7-9。 如有必要，我們用鹽進行糾正。

6. 放入碗或盤子中，撒上切碎的歐芹。