蘋果派配酥皮糕點

準備

1. 我們準備脆皮糕點。 為此，我們將 100 克糖放入玻璃杯中並進行編程 15秒，速度10。 我們用刮刀降低粘附在玻璃壁上的東西。

2. 加入黃油、麵粉、雞蛋、鹽和糖。 我們編程 30秒，速度5.

3. 從玻璃杯中取出麵團並用薄膜包裹。 讓它在冰箱裡冷卻半小時。 同時，我們繼續食譜。

4. 為了製作焦糖蘋果，我們將糖放入鍋中，然後將鍋放在火上。 我們非常小心地讓焦糖變乾，不加水。

5. 我們趁著這段時間把蘋果切成兩半，去核去皮。

6. 焦糖完成後，加入黃油。 它會融化。 將其與焦糖混合。

7. 我們將已經清洗乾淨並切成兩半的蘋果放入鍋中，煮幾分鐘。

8. 準備一個可拆卸的矩形或圓形模具，將烘焙紙放在其底部。 我們將帶有焦糖的蘋果放在我們放置的紙上的模具中。

9. 從玻璃杯中取出酥皮糕點，用擀麵杖擀開。 我們不必延長它太多，理想的是讓它的厚度略低於一厘米。

10. 我們將它放入模具中，就好像我們正在覆蓋它一樣，然後用擀麵杖切割邊緣。 團塊會掉落並落在焦糖蘋果上。 如果我們有剩餘的麵團，我們可以用它來做一些餅乾。

11. 在180º烘烤約20分鐘。

12. 蛋糕完成後，我們將其從烤箱中取出。 我們讓它回火，然後我們打開模具。 用盤子/噴泉，我們把蛋糕轉過來。 這樣，蘋果在表面，麵團在底部。