蘋果肉桂釉面鬆餅

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一種用蘋果、肉桂和酸奶製作鬆餅的更健康和不同的方法。您會喜歡它的蓬鬆感和帶有肉桂和香草的特殊釉料。

鬆餅

上釉的

我們把烤箱加熱到 200°。我們先把蘋果削皮，然後把它切成很小的塊。我們把蘋果放在一邊待會兒。在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們要粉碎糖。我們加入 100 克糖，並在此期間對其進行編程 速度為10秒7。
加入225克小麥粉、兩茶匙發酵粉、四分之一茶匙碳酸氫鹽、一小撮鹽、半茶匙肉桂、125克天然酸奶、75克軟黃油和2個雞蛋我們對其進行編程以混合 速度為15秒3,5。
我們加入我們已經放在一邊的切碎的蘋果，我們重新編程 速度為10秒3,5。
我們準備模具，我們將把麵團放在那裡。我們用我們留出的一湯匙黃油塗抹它們，然後加入混合物。我們將其放入烤箱 20-25 分鐘或直到我們看到它們已烤熟。
在我們乾淨的 Thermomix 玻璃中，我們將準備釉料。加入 150 克糖粉、20 克蜂蜜、40 毫升全脂牛奶、肉桂和半茶匙香草精。我們編程 速度為20秒3,5。 我們必須有一層厚厚的釉料，如果它一直很流動，我們會加一點糖並混合。
隨著烘烤和冷卻的鬆餅，我們將添加釉料，形成第一層。我們讓它冷卻，然後再添加第二層。接下來我們用粗砂糖裝飾，讓第二層釉冷卻。