蘭姆酒奶油起司泡芙

準備

1. 我們製作奶油，使其靜置：在玻璃杯中加入 200 克起司、2 個蛋黃、50 克糖和一湯匙蘭姆酒。我們混合它，在程式設計期間 速度為20秒3。

2. 我們從玻璃杯中取出奶油並清潔它。我們讓奶油在冰箱裡靜置至少2小時，讓奶油凝固，蛋糕的餡料會更好。

3. 我們為泡芙製作泡芙糕點。在玻璃杯中，我們加入300毫升當時的牛奶和100克軟黃油。我們安排在 在3°下以110的速度行駛1分鐘。

4. 完成後，立即加入 150 克小麥粉，然後進行程序 速度為40秒3。

5. 我們將開始將雞蛋一顆一顆地倒入嘴中。為此，我們投射第一個和程序 速度為40秒3。

6. 我們添加第二個雞蛋並再次對其他雞蛋進行編程。 速度為40秒3。 我們將繼續對第三個和第四個雞蛋做同樣的事情。

7. 我們將麵團從玻璃杯中取出放入帶有寬星形或光滑噴嘴的糕點袋中。我們有一個可以放入烤箱的托盤，上面舖有烘焙紙。

8. 我們將烤箱加熱到200°，上下加熱。我們用糕點袋在紙和托盤上製作泡芙。當烤箱熱時，我們將它們放在中等高度10到12分鐘，或者當我們看到它們已經變成金黃色時。

9. 完成後，我們會讓它們冷卻並將它們切成兩半。我們將奶油放入帶有捲曲噴嘴的糕點袋中。我們把蛋糕填滿。

10. 最後，我們在蛋糕上倒一層薄薄的奶油，並用糖星或任何甜食裝飾。