通心粉配花椰菜，蘑菇和羊乳酪醬

準備

1. 我們按照製造商的說明將大量的水倒入鍋中煮意大利面，從而將調味料倒入玻璃杯中。 如果您還想使用Thermomix來煮意大利面，這裡是 遵循的步驟.

2. 重要說明：完成烹飪後以及將其瀝乾之前，請先保留1/2杯意大利面烹飪湯。 我們將用它來做最奶油的醬。

3. 準備好麵食後，我們將其瀝乾並保溫。 我們可以加入毛毛雨的油或黃油堅果，並充分攪拌，以免在準備醬料時結塊。

4. 我們將油，大蒜，百里香和洋蔥放在玻璃杯中。 如果我們要使用辣椒，我們還會添加它。 我們切 5秒，速度5 我們編程 5分鐘，溫度120º，湯匙速度。

5. 我們將1/3的蘑菇切成薄片，並保留到最後裝飾菜餚。 我們將剩下的切成四塊，然後加入玻璃杯中。

6. 我們還切碎花椰菜小花，然後添加到玻璃杯中。

7. 將蘑菇和花椰菜加到玻璃杯中。 我們用鍋鏟攪拌均勻，使之前的準備工作不會殘留在鍋底並煮熟 15分鐘，溫度100º，湯匙速度。

8. 我們把醬汁壓碎 10秒，速度7。

9. 在一個大鍋中，我們將煮熟的意大利面，調味醬放在上面，然後加熱。 我們一點一點地添加了我們儲備的烹飪水。 我們正在攪拌，以便形成奶油醬。

10. 我們要添加羊乳酪和檸檬汁，以及少量鹽（注意已經很鹹的羊乳酪）和胡椒粉。

11. 我們搭配切碎的香菜。