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Quesada Pasiega

甜點56 Minutos6-8人
1/52/53/54/55/5 (10 票)
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）


quesada pasiega是我最喜歡的甜點。 我必須說我來自 Torrelavega-坎塔布里亞 而且這是一個 典型的糖果 我的土地。 對我來說，它很美味，值得作為甜點， 早餐 或者吃點點心和一杯好咖啡……好吧，我想我隨時都覺得這很精緻。

真正的quesada是用牛奶中的“凝乳酶”製成的，但是由於我在這裡沒有，所以我做這個 非常簡單的版本 而且非常容易，它就像正宗的墨西哥卷一樣，可以平息我渴望吃quesada pasiega的渴望。

我鼓勵您嘗試一下，因為製作幾乎不需要，烘烤時只需要一點時間，但是等待是值得的。

我通常不帶任何東西 伴奏，我切了一塊，然後放到嘴裡。 如果有客人，我會陪伴一點融化的巧克力，讓每個人都添加。

Quesada Pasiega

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享受坎塔布里亞風味的傳統食譜。

Quesada Pasiega
  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 6-8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 2雞蛋
  • 1檸檬酸奶
  • 250克糖
  • 140克糕點粉
  • 室溫下100克黃油
  • 500克全脂牛奶
  • 檸檬皮
  • 一點肉桂粉（4個水龍頭）
  • 巧克力軟糖（可選）

準備

  1. 首先，將烤箱預熱至180º，然後上下加熱，以開始食譜。

  2. 我們用人造黃油或黃油塗抹模具，然後備用。

  3. 我們將除巧克力之外的所有成分放入玻璃杯中，並在攪拌過程中攪拌 1分鐘，速度6， 或直到混合物均勻並且一切都很好地融合在一起為止。

  4. 我們將混合物倒入已潤滑的模具中。

  5. 我們放入烤箱，使其煮約50-55分鐘。 在取出之前，我們先用牙籤刺一下，如果乾淨，就已經完成了。 它應該是金色。

  6. 我們讓它冷卻並脫模。

  7. 我們可以陪伴一點融化的巧克力，或在上面倒幾條巧克力，然後冷卻。

更多信息 - 綜合維生素汁

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   非洲 他說：
    前 14年

    對不起，我在什麼溫度下烤箱一個小時？

    回复非洲
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      您好Afrika。 您必須將烤箱設置為180º。 我希望你喜歡它。 問候，埃琳娜。

      回复埃琳娜
  2.   安娜 他說：
    前 13年

    你好，埃琳娜，我在烤箱裡放了墨西哥玉米餅，讓我們看看它如何適合我……。
    我以為上面會有一些奶酪。 除了奶酪，還有其他類似的食譜嗎？

    安娜問候

    回復安娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      安娜，您好，真正的食譜是奶酪，但是在研究快速簡便的食譜時，我發現我在家很喜歡這種食譜。 我已經準備好在博客上發布一份帶有queso壁畫的quesada食譜，我想您可以在本月看到它，而且它很美味，與正宗的相似。 我希望你喜歡，你會告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    帕特里夏 他說：
        前 12年

        您好！這附近沒有新鮮奶酪的披薩餅，對嗎？我真的很想做這道菜，但是我想吃奶酪會更好，但我只能找到這道菜。

        回复帕特里夏
        1.    艾琳 他說：
          前 12年

          你好帕特里夏，這是新鮮奶酪和馬斯卡彭奶酪的兩種食譜： http://www.thermorecetas.com/2010/09/29/receta-postres-thermomix-tarta-de-queso-polaca/
          http://www.thermorecetas.com/2010/09/15/receta-postres-thermomix-tarta-de-queso-mascarpone/

          我希望你喜歡他們！

          回复艾琳
  3.   愛麗絲 他說：
    前 13年

    我現在就開始做。 我會告訴你結果。 恭喜您的博客，並非常感謝您，因為它對溫度混合愛好者非常有幫助...
    問候

    回复alicia
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      quesada非常好，對您來說肯定會很棒。 感謝您關注我們。
      問候

      回复Silvia
  4.   康契 他說：
    前 13年

    你好女孩
    我做了幾次墨西哥玉米餅，有點幹
    那會是什麼呢？

    回复conchi
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，Conchi，我想這是從烤箱裡放太久了。 每個烤箱都不一樣，之前的烤箱也一樣。 下次將其保留約10分鐘，請檢查是否已完成，如果已完成，則它會更適合您。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  5.   康契 他說：
    前 13年

    你好女孩
    我寫信給你是因為我做了幾次quesada
    它出來很乾
    到期什麼？
    以及您在其中做模具的方式如何？
    如果我想做得更大，應該怎麼辦？
    的問候語

    回复conchi
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，Conchi，我用的是方形矽膠模具。 如果您想使其更大，則可以將數量增加一倍，然後再打幾秒鐘。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  6.   比阿特麗斯 他說：
    前 13年

    您好，我讓quesada遇到的問題是，它發出的聲音很冷淡，可能是由於您的問候，我愛您的頁面，我將其保存在收藏夾中。

    回复beatriz
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好比阿特麗斯，你缺糖嗎？ 如果用於調味，則可以添加檸檬皮。 問候，我很高興您喜歡我們的博客。

      回复埃琳娜
  7.   瑪麗·拉莫斯 他說：
    前 13年

    我是廚房的狂熱者，我喜歡我們的頁面，因此您可以提出我們的食譜，並且對您問候的食物有益

    回复mari ramos
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Mari Ramos！。 我很高興你喜歡它。 一聲問候。

      回复埃琳娜
  8.   JUAN 他說：
    前 13年

    今天我很想念這個，明天我會有人在家，我已經告訴過你了

    回复JUAN
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡，胡安，你會告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   瑪麗亞·何塞 他說：
    前 13年

    你好！！
    這是怎麼回事？ 好吧，現在我在烤箱裡放了油炸玉米粉餅，散發出些許死亡的氣味……我的問題是……這種甜味存放在哪裡？ 放在冰箱裡還是像海綿蛋糕一樣在室溫下？

    回复瑪麗亞·何塞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好瑪麗亞·何塞（MaríaJosé），希望您喜歡，您會告訴我。 我把它放在冰箱裡。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  10.   瑪麗亞·何塞 他說：
    前 13年

    埃琳娜！ 我憑直覺把它放在冰箱裡，我什至沒錢，我們幾乎什麼都沒有了！ 所以我將不得不再做一個！ 哈哈哈非常感謝您的食譜！ Muaaaaaaaaaak

    回复瑪麗亞·何塞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我非常高興，瑪麗亞·何塞（MaríaJosé）！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  11.   托尼 他說：
    前 13年

    您好，我現在如何將奶酪放在烤箱中，我不知道它是否會變好，就像糖漿一樣，不知道是否會像這樣。 將其從烤箱中取出時（緊湊或柔軟）如何？

    回复toñi
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Toñi，我希望它對您來說很好，它必須有點軟。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  12.   托尼 他說：
    前 13年

    大家好，這一次真是太好了。 我用條紋椰子的pokito裝飾它，非常好。

    回复toñi
  13.   弗蘭 他說：
    前 13年

    你好，看起來很好。 可以用脫脂牛奶製成還是不一樣？
    謝謝並恭祝安康

    回复法蘭
    1.    美德 他說：
      前 12年

      嗨，朋友們，這將是測試的問題。 我做了很多，有一次我做了半脫脂，結果很好。

      回复美德
  14.   鴿子 他說：
    前 13年

    你好
    我對製作quesada所需的金額有疑問。
    我們將要約12個人，並且我有一個可以測量的模型：
    22厘米x 30厘米x 5厘米
    我必須使用雙倍的金額嗎？
    謝謝

    ps：對於那些餓著肚子的人，我將做您的巧克力橙色鬆餅。 lur

    回复帕洛瑪
  15.   維維亞納 他說：
    前 12年

    我已經將所有成分及其適量放入烤箱中放置了一個半小時​​之後，它還沒有凝固，我已經將其從烤箱中取出了，看起來像湯泥一樣，這發生在某人身上嗎？

    回复Viviana
    1.    美德 他說：
      前 12年

      您好Viviana，設置時間很長，所以要取決於烤箱，還要用哪種類型的模具製作，我以前是用鋁製成的，然後用矽樹脂製成，並沒有進行得很好，做得不好...。

      回复美德
  16.   莫妮卡 他說：
    前 12年

    烤箱是必須上下移動還是僅向下移動？？？
    抱歉，初學者有問題……。

    回复莫妮卡
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      嗨，莫妮卡，烤箱上下移動，如果您發現烤箱頂部烤得太香，現在還為時過早，請用鋁紙蓋住烤箱並完成烹飪。 完成後，取出紙張，使其頂部變成棕色。 幸運的！ 事實是，每個烤箱都不一樣，有些烤箱會在180º時立即燃燒，而其他烤箱甚至不會變成褐色。 因此，這是了解您自己的烤箱的問題。 你會告訴我的！

      回复艾琳 Thermorecetas
      1.    莫妮卡 他說：
        前 12年

        您好，我沒有空氣就將其上下放置，我不知道為什麼它開始生長並且我有一個小的黴菌，但是它沒有出來，我放了一個大的圓形矽膠黴菌，但是長度不足，但是嘗起來了太好了，非常感謝您的回答。

        回复莫妮卡
        1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
          前 12年

          嗨，莫妮卡，好吧，下次您應該放更大的模具。 真高興您對我感到滿意！ 感謝您的留言。

          回复艾琳 Thermorecetas
  17.   葡萄牙語 他說：
    前 12年

    我已經做過幾次完美的了，當我把它放在烤箱裡時，我在上面撒了一點肉桂粉，並且它仍然呈現出完美的外觀。 另一位來自Torrelavega的人說。 感謝您使事情變得如此簡單。

    回复葡萄牙語
  18.   SILVIA 他說：
    前 12年

    HOLA，

    現在我把它放在冰箱裡了，因為我的小朋友已經想咬一口了，這是我第二次這樣做了，而且這不會是最後一次在家，他們對我的要求很高！ ！，謝謝你的食譜！

    回复SILVIA
  19.   有限的1971 他說：
    前 12年

    我現在要做好多好
     

    回复Finita1971
    1.    伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      前 12年

      Finita真好！ 您將告訴我們結果如何。 感謝您關注我們！

      回复irenearcas
  20.   艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
    前 12年

    你好海倫娜，

    看起來缺少更多的烤箱時間。 我們設定了一個大概的時間，但是每個人都必須將其調整為適合自己的烤箱。 在取出之前，您是否已經將它刺破了？ 這是知道是否存在的技巧。 如果取出牙籤或刀子時非常濕，則仍必須將其留在裡面，因為它不是在內部製成的（即使看起來像是在外部）。

    當您遇到這種情況時，也就是說，如果已經在外面完成了，但在內部沒有完成，請用薄紙蓋上它，以使其不會燃燒，並可以在烤箱中持續放置幾分鐘。

    你會告訴我的！ 不要灰心，您將看到下次它將如何完美。 我也碰巧在時間流逝之前拿出一塊蛋糕，等它變冷了……bbuuuuffff放氣了，是生的……在垃圾桶裡。

    感謝您寫信給我們！

    回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  21.   西爾維婭 他說：
    前 12年

    此食譜缺少奶酪，不是嗎？

    回复Silvia
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      你好西爾維亞，
      這很有趣，不是嗎？它叫quesada，而且沒有奶酪...正宗的quesadas pasiegas沒有。 繼續按照我們的食譜嘗試，並告訴我們您對結果的看法！
      親親！

      回复AscenJimenez
    2.    哈維維 他說：
      前 12年

      我已經告訴過您，因為否則就不是quesada。 即使我來自費城

      回复Javivivi
      1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
        前 12年

        你好西爾維亞（Silvia）和哈維（Javivivi），這個quesada食譜沒有奶酪。 確實，在其他版本上也貼有費城型奶油乾酪，但此版本沒有。 感謝您的意見！

        回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      2.    盧拉 他說：
        前 11年

        它根本沒有奶酪，從來沒有。

        回复盧拉
  22.   穆勒 他說：
    前 10年

    我做的，加了一點費城奶酪，味道很好🙂

    回复穆勒
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      好穆勒！ 恭喜你我們很高興您喜歡它。 感謝您關注我們！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  23.   約蘭達 他說：
    前 10年

    早上好，埃琳娜（Elena），我不知道您的網站，但我喜歡它，前幾天我在尋找quesada pasiega的食譜，我找到了您的食譜，它做得很好，非常感謝您分享食譜當然...我會跟著你，從現在開始，
    我會繼續嘗試你的食譜。 一個擁抱。

    回复Yolanda
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      神奇的索尼婭！你美麗的訊息真是令人高興。埃琳娜不再工作於 Thermorecetas，但我代表整個團隊歡迎您來到部落格。我們很樂意為您提供任何食譜方面的幫助，並繼續接收您的訊息。一個擁抱。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    約蘭達 他說：
        前 10年

        非常感謝艾琳的歡迎，我叫Yolanda。 當然，我將從現在開始關注您。 我愛您的網站和食譜。 一個擁抱。

        回复Yolanda
    2.    安娜 他說：
      前 4年

      馬拉維洛薩！

      回復安娜
  24.   皮拉爾 他說：
    前 9年

    可以將其用於西莉亞人嗎？

    回复皮拉爾
  25.   皮拉爾 他說：
    前 9年

    你好
    腹腔積液的配方能適應嗎？
    謝謝

    回复皮拉爾