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酥皮和乾果螺旋

零食80 Minutos12人300卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

乾果酥

冰箱裡有酥皮嗎？ 那麼今天我們給你一個想法來利用它們。 我們要準備這些美味的 裝滿堅果奶油的螺旋.

我們要做的第一件事是在 Thermomix 中製作奶油。 然後我們將它鋪在酥皮糕點中，我們將進行切割，我們將每條捲起來......最後我們將完成 烤的.

我使用了 無鹽堅果. 我的混合物包含腰果、杏仁、榛子和核桃。 您只能使用 杏仁 或者只是腰果，如果那是你家裡的東西。 沒問題。

製作這些糖果並不復雜，特別是如果您按照我們在下面留下的視頻以及要遵循的所有步驟進行操作。

酥皮和乾果螺旋

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用兩張酥皮糕點，我們將準備這種原始的甜點。

酥皮和乾果螺旋
  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 現代
  • 食譜類型： 野餐
  • 卡路里： 300
  • 份量： 12
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 70 克什錦堅果（榛子、核桃、腰果...），無鹽
  • 1蛋
  • 40克黃油
  • 70克糖粉
  • 1茶匙麵粉
  • 1捏鹽
  • 10克橙花水
  • 2個長方形酥皮

準備

  1. 我們將堅果放入玻璃杯中並編程 10秒，速度7.

  2. 我們用叉子在碗裡打雞蛋。 在堅果中加入 40 克雞蛋（其餘的將用於繪製螺旋表面）。

  3. 我們還將黃油、糖粉、麵粉、鹽和橙花水放入玻璃杯中。 我們編程 15秒，速度3.

  4. 我們用抹刀降低玻璃壁上殘留的東西。 我們編程 10秒，速度4. 我們將混合物放入碗中並保留。

  5. 我們將烤箱預熱至200º。

  6. 展開兩張長方形的酥皮。 

  7. 將我們剛剛準備好的混合物鋪在盤子上（每個盤子各一半），留下大約兩厘米的邊緣，不要在每個盤子上鋪開。

  8. 我們進行切割以獲得每張紙的 6 個條帶（在視頻中您可以看到如何）。 

  9. 我們將每個條帶捲起來，用濕潤的邊緣密封它們。

  10. 我們將螺旋放在我們之前塗過黃油的鬆餅模具的孔中。 我的模具是 6 個單位，所以我分兩批烘焙。

  11. 我們用一點打散的雞蛋在每個螺旋的表面上塗漆。

  12. 在200º烘烤約30分鐘。

  13. 我們脫模，如果模具是 6 個單位，我們重複這些最後的步驟來烘烤其餘的螺旋。

更多信息 - 椰子杏仁蛋糕

來源-Vorwerk


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  1.   克里斯 他說：
    前 3年

    下午好
    用什麼潤濕螺旋的密封？
    鬆餅罐頭適合做這些螺旋嗎？
    橙花水可以自選嗎？
    非常感謝

    回复克里斯
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 3年

      你好，克里斯，
      為了密封，我用一點水潤濕了那一面。
      是的，是的，您可以使用鬆餅罐頭（也許可以通過使條帶更短以使螺旋適合該孔）。 你甚至可以把它們直接放在烤盤上，放在烤紙上。
      橙花水是可選的，當然是。
      我希望你喜歡他們。 一個擁抱！

      回复AscenJiménez