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我們為所有想在膳食中加入“生酮飲食”的人分享一種特別的甜點。 它很時尚，因為它的消費者知道它有效，這就是我們用大量巧克力製作糖果的原因。
生酮飲食包括高脂肪和極少碳水化合物的食物。 這個食譜有一些脂肪，但我們試圖通過加入清淡的奶酪來避免大部分脂肪。
糖也被甜味劑代替，並且使用了無糖巧克力。 我沒有測量配料中甜味劑的含量，因為你可以使用手頭上最好的甜味劑。 敢於嘗試，結果非常好，帶有濃郁的巧克力奶酪味。
酮巧克力蛋糕
如果您喜歡 Keto 食譜，我們在這里為您提供帶有烤奶酪、低碳水化合物且不含任何糖的巧克力蛋糕。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 260
- 份量： 8
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
蛋糕底
- 1杯杏仁粉
- 室溫下40克黃油
- 1蛋
- 1湯匙香草精
- 20克不加糖的可可粉
- 甜味劑
- 半茶匙發酵粉
- 少許鹽
奶油乳酪
- 淡費城型奶油奶酪 400g
- 3雞蛋
- 30克可可粉
- 甜味劑
封面
- 150 克 黑巧克力 用於不加糖的甜點
準備
在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們放入了一杯磨碎的杏仁、40 克軟黃油、香草精、甜味劑、半茶匙發酵粉和一小撮鹽。 我們編程 速度為30秒3。
加入雞蛋和 20 克可可粉，再次編程 速度為30秒3。
在可以放入烤箱的圓形模具中，我們準備將其倒入麵團。 在我的情況下，我在它的底座上放了一張烘焙紙，這樣它就可以更好地脫模。 倒入麵團，抹平，放入預熱好的烤箱180°烤10分鐘。
我們清潔玻璃並加入 400 克奶油芝士、甜味劑、3 個雞蛋和 30 克可可粉。 我們編程 2.5分鐘，速度為0,5。
將混合物倒在我們烤好的蛋糕底部。 將所有東西放回烤箱中，以 15° 烘烤 200 分鐘。 完成時間並且不移除蛋糕，我們在 20° 再返回程序 120 分鐘。
完成烘烤時間我們會觀察到蛋糕會凝固。 它會給我們生生不息的印象，但我們絕不能 擔心。 我們讓它涼爽。
在我們乾淨的玻璃杯中，我們放入 150 克黑巧克力並對其進行編程 速度3在90°下1分鐘. 巧克力融化後，將其倒在蛋糕上，覆蓋並撫平。 放涼，我們就可以上菜了。
