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魚和海鮮蛋糕

魚300 Minutos4人
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

今天我想和你分享這種簡單而美妙的飲食方式 魚，從我們的食譜書中拯救了準備食物的技術 金槍魚蛋糕 美德為我們準備的。

你們中的許多人已經知道定期且不斷地在我們的飲食中包括食用魚類的重要性。 但是，有時我們不吃更多的魚，因為我們被骨頭，骨頭或它們的氣味困擾，或者不知道如何準備。 因此，我總是嘗試尋找新的方法，以免給我們帶來無聊的事情。

今天我們要準備一個新的 魚和海鮮派 它具有魚類和貝類的不同種類，這將有助於我們增強風味。 此外，利用我們想要花費的任何魚類都很棒。 像所有魚糕一樣，這也是 十分簡單 要做的，最重要的是可以做到 提前。 因此，只需將其從冰箱中取出，切掉要消耗的部分，用保鮮膜蓋​​好即可食用！

魚和海鮮蛋糕

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奶油和細膩的魚和海鮮蛋糕，由於其質地和風味而使其與眾不同。 理想的是增加我們飲食中魚類的攝入量。 如果我們有許多用餐者，最好準備離開。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 魚
  • 份量： 4
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 400克無骨魚片（蝎子魚，無須鱈，安康魚，鮭魚...）。 它沒有刺是非常重要的，因此在蛋糕上找到它們將不是一件令人愉快的事情。
  • 50克大蝦（可以冷凍）
  • 50克貽貝
  • 2雞蛋
  • 200克煮奶油
  • 1塞沃利亞
  • 30克初榨橄欖油
  • 50毫升魚濃縮液（帶魚的水）
  • 胡椒
  • 少許鹽
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 幾片新鮮的歐芹葉

準備

  1. 將油加到玻璃杯中，然後將洋蔥切成兩半。 我們切碎了 5秒，速度5。 我們降低牆壁和蓋子的殘骸並進行編程 8分鐘，速度1，外翻溫度。

  2. 時間到了，我們加入甜辣椒粉和魚精。 我們編程 4分鐘，速度1，外翻溫度。

  3. 加入魚和貝類，雞蛋，香菜葉和奶油。 鹽和胡椒粉要好（小心魚濃縮物中已經含有的鹽會變咸）。 我們切碎了 1分鐘，速度為7。

  4. 我們將混合物加到帶有蓋子（或幾個較小的蓋子）的模具中，該蓋子適合於內徑容器。 加1升水，蓋上玻璃杯，將帶蓋的香餅和蛋糕放到裡面。 我們編程 45分鐘，速度2，外翻溫度。

  5. 我們將其冷卻至室溫，然後將其放入冰箱中至少4個小時。 從一天到第二天比較好。

  6. 要食用，您可以在蛋黃醬上撒些蛋黃醬，再撒上蟹肉棒，或在其周圍放些沙拉。

與TM21的等效

等溫混合


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  1.   桑德拉 他說：
    前 12年

    一個問題，如果我沒有帶蓋模具，可以放另一個模具並用紙巾和廚房巾蓋好嗎？

    回复桑德拉
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      當然是桑德拉！ 您可以用薄紙蓋住它，而不是用廚房毛巾蓋好。 幸運的！

      回复艾琳 Thermorecetas
  2.   馬諾利 他說：
    前 12年

    模具可以用塑料製成並且可以密封嗎？
    問候

    回复manoli
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      是的，Manoli，模具可以用塑料製成，但不要氣密地關閉模具，因為在加熱的情況下，模具可能過度變形，因此可能無法打開。 幸運的！ 您可以用薄紙覆蓋它。

      回复艾琳 Thermorecetas
  3.   比阿特麗斯 他說：
    前 12年

    把奶油和理想的牛奶放在一起有什麼區別？

    回复Beatriz
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      您可以用自己最喜歡的東西或家裡的東西來做。 您會注意到口味上的差異，因此口味也有所不同。 我希望你喜歡它。

      回复艾琳 Thermorecetas
  4.   曼努埃爾·納瓦羅（Manuel Navarro） 他說：
    前 12年

    可以放進烤箱或貝恩瑪麗嗎？

    回复曼努埃爾·納瓦羅（Manuel Navarro）
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      是的，曼努埃爾（Manuel），您可以將其放入雙鍋爐的烤箱中凝結，時間相同。 你會告訴我的！

      回复艾琳 Thermorecetas
  5.   安娜·奧爾莫 他說：
    前 12年

    夏天的好食譜。 這些類型的蛋糕非常棒，同時還帶有柔軟的巧克力和吐司麵包。 感謝您的食譜，因為我已經很久沒有做魚糕了，您已經提醒我它的美味。

    回复ANA OLMO
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      安娜真好！ 我很高興提醒你。 我昨晚吃了一點沙拉和蛋黃醬一起吃晚飯... ricoooooo

      回复艾琳 Thermorecetas
  6.   Marcelina 他說：
    前 12年

    有錢，就像廚師說的有錢，是另一個的吻

    回复Marcelina
  7.   艾琳 Thermorecetas 他說：
    前 12年

    非常感謝您，親愛的！

    回复艾琳 Thermorecetas
  8.   七月 他說：
    前 12年

    您好，我是從Thermomix開始的，我想知道使用模具的類型或品牌是什麼，我從未使用過，因為我不知道。
    非常感謝

    回复朱利奧
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好，朱利奧，任何耐熱且適合帶蓋內胎的模具都可以為您服務（例如Albal型，flanera型或矽酮型或任何李子餅）。 如果模具不包括蓋子，則可以用紙漿將其關閉。 您是否已將靜脈曲張用於其他用途？

      回复艾琳 Thermorecetas
      1.    七月 他說：
        前 12年

        非常感謝Irene，我從未使用過它，因為我不清楚模具的主題，但是從現在開始，我將開始使用它。 祝一切順利

        回复朱利奧
        1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
          前 12年

          偉大的七月！ 好吧，要充分利用靜脈曲張。 我建議您從用鹽醃製鱸魚的食譜開始： http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/receta-thermomix-lubina-a-la-sal/。 這非常容易，如果您有任何特定問題，請問我們您需要什麼。 為此，我們是！ 祝你好運。 您將看到您可以用Varoma做多少事……這太棒了。 你會告訴我如何。 再見！

          回复艾琳 Thermorecetas
  9.   佩皮·法圖阿特·拉貝拉 他說：
    前 12年

    HELLO，我是新手，我不買這台機器是我的真TR，我有點失望
    我希望得到改善。

    回复pepi fatuarte labella
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      嗨，佩皮，你為什麼不買機器？ 您遇到什麼問題？ 我們在這里為您提供所需的一切，向我們詢問您想要的一切，這就是我們的目標。 Thermomix具有多種可能性，可以使廚房的生活變得更加輕鬆，所以不要氣our，好嗎？ 一個擁抱！

      回复艾琳 Thermorecetas
  10.   馬里維 他說：
    前 9年

    您好，Pepi，給您的銷售人員打電話，很好地解釋了為什麼這台機器很棒。

    回复馬里維
  11.   伊斯梅爾 他說：
    前 9年

    為了給它一個紅潤的色調，對於小孩子們，我可以加西紅柿嗎？？？ 和你的情況多少？

    回复ismael
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 9年

      嗨，伊斯梅爾：

      我會先嘗試一湯匙，然後一點一點地添加。 請記住，您放的越多，添加的味道就越多，因此不宜濫用。

      的問候！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
      1.    伊斯梅爾 他說：
        前 9年

        我非常感謝你，我是這麼認為的，但是我想讓其他人確認我。
        謝謝。

        回复ismael
  12.   路易莎（MªLuisa） 他說：
    前 8年

    你好艾琳。 我一直在尋找魚糕食譜，這很棒，這正是我想要的。 幾個疑問：

    您是否使用整個avecrem藥丸？ 不多嗎
    僅夠4份？ 也就是說，會出現一小塊，不適合典型的細長梅花蛋糕模具嗎？
    如果您確認只有4份可食用（小蛋糕是小蛋糕），可以將三倍的數量放進thmx中製成更大的蛋糕嗎？

    非常感謝和問候，您不知道我從這裡得到了多少很酷的食譜。

    回复路易莎（MªLuisa）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 8年

      你好，路易莎（Misa Luisa），我使用50毫升魚湯，即不是整個片劑，而是1/4片劑的50毫升水稀釋後的量。

      用這些量，您可以將1/2做成非常高的李子蛋糕模具，因此得到的份量很大。 您可以毫無問題地將更多的數量添加到Thermomix中，並使其用於大型梅花蛋糕模具🙂

      感謝您關注我們！ 為了給我們留下這個美麗的信息。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  13.   馬里索爾 他說：
    前 7年

    您好，我找到了這個食譜，我喜歡它，因為它沒有很多雞蛋或過多的脂肪。 魚是生的嗎？ 我在這台機器上待了很短的時間，但我的流程不太熟練。 謝謝

    回复Marisol
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 7年

      您好Marisol，是的，它會在食譜中煮熟，您可以毫無問題地添加它。 感謝您寫信給我們！！ 問候和歡迎來到博客😉

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    馬里索爾 他說：
        前 7年

        非常感謝艾琳

        回复Marisol
  14.   盧茨 他說：
    前 4年

    嗨，我喜歡這個食譜。 我想問一下您是否可以冷凍這塊魚糕，那是因為我有很多不當行為的冰箱🙂
    謝謝

    回應盧茲