Thermorecetas » Thermomix食譜 » 開胃菜 摩洛哥茄子沙拉 Verduras47 Minutos4人 (5 票)載入中... 通過 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 我一直在教你我自己做的食譜 品嚐菜單 這個星期天我要吃的阿拉伯食物。 我從Thermomix的“我以自己的方式做飯”一書中學到了這個食譜。 利用前幾天我買了一些很棒的茄子這一事實,我想到了將這種沙拉和鷹嘴豆鷹嘴豆泥一起作為開胃菜。 這是一個食譜 非常強烈而異國情調的味道,並帶有奇妙的香料味(它們是我的弱項)。 此外,這是一道很輕的菜,因為它是用蔬菜製成的。 而且,一個奇妙的事情是我們可以提前準備它。 摩洛哥茄子沙拉打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記可以用事先準備的軟茄子和香料製成的可口和辛辣的摩洛哥沙拉。 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)食譜類型: 蔬菜份量: 4準備時間: 30M烹飪時間: 17M總時間: 47Mingredientes500克茄子鹽1/2湯匙10克檸檬汁25克洋蔥2小蒜瓣200克天然番茄一撮胡椒1茶匙孜然粉1茶匙甜辣椒粉一小撮藏紅花30克初榨橄欖油30克濃縮番茄(炸番茄值得)切碎的新鮮歐芹新鮮香菜(可選)準備將茄子縱向切成四等分,然後切成1厘米的片。 我們將它們放在一個大碗中,然後加入鹽和檸檬汁。 我們混合得很好。 我們將混合物放入漏勺中,瀝乾30分鐘,不時按壓以釋放苦味的液體。 我們將洋蔥和大蒜丁香放在玻璃杯中,然後壓碎 速度為5秒5。 我們加入天然番茄並壓碎 速度為3秒6。 加入茄子,香料,油和濃縮番茄。 我們編程 15分鐘,內窺鏡溫度,速度2。 我們將籃子放在杯子的頂部而不是杯子的頂部,以便將其蒸發。 加入香菜和/或香菜混合 速度為30秒2。 在室溫或冷狀態下食用。 與TM21的等效
晚餐要吃茄子對我來說是一件好事(我正在做飲食)!用您的食譜,健康飲食是我的榮幸,謝謝
克勞迪婭真好! 我很高興我做對了。 好吧,告訴我你是否喜歡它。 順便說一句,早起的人!
看起來很好,今晚我已經吃晚飯了! 謝謝你的食譜
什麼是安吉拉很簡單? 今晚您將看到一頓美味又健康的晚餐……希望您喜歡。 擁抱,並感謝您關注我們!
你好! 我按照您的指示逐步製作了食譜,得到了壓碎的糊狀物……^為什麼會這樣? 非常感謝您對這些出色食譜的幫助。
瑪麗亞你好,太奇怪了……我只想到兩個原因:茄子很成熟或切得太小了……這很奇怪,因為我已經做過很多次了,而且從未發生過。 如果需要的話,下一次在對茄子進行15分鐘的烹飪程序時將左轉彎。 無論如何,茄子塊也不必太明顯,好嗎? 切碎的意大利面和大塊之間的中間點。 下次好運!
你好艾琳,
我也發生過像羅莎(Rosa)一樣的檸檬味。 然後是番茄,而不是先用大蒜和洋蔥炒的,它是生的還是酸的。 為了不被壓碎,把蝴蝶放起來不方便我有TM21型號
謝謝
也許是因為您有21歲,對不起。 下次,將番茄和大蒜和洋蔥一起炒,再加入少許糖以去除酸度。 你會告訴我的! 感謝您寫信給我們。
你好艾琳! 我真的很喜歡這個食譜,儘管我覺得它更像是油炸食品而不是沙拉,這就是為什麼我將蒸粗麥粉與蒸粗麥粉一起佐餐的原因,因為蒸粗麥粉是在茄子煮熟時在蒸鍋中蒸熟的。 我遵循了評論的建議,也就是說,我將洋蔥和蒜末炸了4分鐘,然後加入了天然番茄和一湯匙糖,然後又炸了4分鐘。 然後我添加了茄子和香料,向左轉,然後將蒸丸子和蒸丸子一起放了5分鐘。 完美的組合...非常感謝!
茄子完全碎了,製成濃稠的團塊