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您喜歡我準備慶祝的心形蛋糕嗎？ 情人節？ 對我來說，這看起來非常漂亮，非常適合這種場合。 我很久以前就看過它，並簽署了它，準備在情人節那天使用。
這很容易做到。 基礎是 碎塊 我們該怎麼辦，或者如果我們急著要買已經製造的（我買了）。 然後，裝滿糕點奶油和草莓奶油。
如果我們白天沒有太多時間製作，可以製作酥油糕點模具和糕點奶油。 提前 前一天和同一天，您只需要組裝蛋糕並放入草莓即可。
很難按形狀分開，但是 味道很好吃。 我們已經嘗試過了，我丈夫說您必須重複進行，無論是否有心形。
為了使形狀，我使用了 矽膠模具 呈心形，使麵團完全剝離。
心形蛋糕
形狀完美的蛋糕來慶祝情人節。
- 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
- 食譜類型： 甜品
- 份量： 8
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
對於基礎：
- 1張酥脆糕點
對於糕點奶油：
- 200克煉乳
- 300克全脂牛奶
- 1包香草糖或XNUMX茶匙
- 40克玉米澱粉
- 3雞蛋
- 25克黃油
對於鮮奶油：
- 400克純奶油（35％毫克），非常冷
- 1湯匙奶油芝士
- 3湯匙糖粉
裝飾
- 天然草莓或糖漿
準備
對於基礎：
我們將烤箱預熱至200º。
我們將模具倒置，將破碎的麵團片放在上面，在側面稍加按壓，以使其盡可能粘。 我們用刀，切刀或比薩餅切刀修剪掉多餘的邊緣。
我們可以利用這些切面來用切面刀切成小小的心形。
我們在20º的溫度下烘烤（大模具和小模具）25-200分鐘，一直觀察，當麵團呈金黃色時，我們將其取出。
我們非常小心地拆模，讓其冷卻並保留。
對於糕點奶油：
在Thermomix玻璃杯中，我們添加奶油中除黃油以外的所有成分。 我們在混合 15秒，速度為5。
我們編程 9分鐘，溫度100º，速度4。
加入黃油，攪拌均勻 15秒，速度4 或直到黃油融化為止。
我們把它放在碗裡，在奶油的上面放一層保鮮膜，這樣它就不會結皮，讓它冷卻。 我們訂了。
對於鮮奶油：
我們將玻璃清洗和乾燥得很好。
如果我們沒有糖粉，我們可以通過以15-5-7的漸進速度將普通糖粉碎10秒來製備糖粉。
如果我們已準備好，則可以跳過此步驟，然後繼續。
我們將蝴蝶放在葉片上，加入非常冷的奶油，一匙奶油芝士和糖粉。 我們以最快的速度編程 3 1/2，沒時間 然後觀察噴嘴，直到看到噴嘴已安裝。
我們在冰箱裡儲備。
組裝蛋糕：
在脆皮糕點核心的基礎上，我們鋪上一層溫暖的糕點奶油。 在上面，我們再加上一層切碎的草莓奶油。
為了進行裝飾，我們將草莓做成心形（在草莓的小孔之間，我加了幾片草莓），並在周圍用槍或糕點袋加了鮮奶油。
為了使小小的心靈粘在一起，我們撒了一點煉乳，nocilla或焦糖，然後輕輕按壓在蛋糕的側面。 這樣，他們將團結在一起。
筆記
面霜的保暖效果最好，因為它冷卻時會壓實得太多。
來源-Canecositas食譜書
將此配方調整為您的Thermomix模型
女孩們，
珍貴的蛋糕。 我有個問題。 當您將麵團倒置切開時，將其放入模具中進行烘烤，或者將其倒置放置在上面？
然後看看您是否給我任何建議，因為我有點軟糖。 我丈夫對所有水果都過敏，我可以代替草莓吃什麼呢？ 奶油和奶油就像那樣，如果可以的話，那麼我就別無選擇了……謝謝你！
嗨，帕特里夏（Patricia），麵團倒在模具頂部。 在食譜中，有一張模具的照片，因為必須將麵團放在上面。
關於裝飾，我認為如果不是用草莓代替粉紅色的軟心豆糖加糖，而是圓形的，它會非常漂亮，那會非常漂亮，您知道我的意思嗎？ 祝一切順利。
哇，真漂亮！一旦我讀到烹飪很熱愛，它就從來沒有為敵人而煮過，有了這塊蛋糕，您就可以很好地描述它了。
情人節快樂，伊娃！ 真是一個美麗的短語。
我的天啊 ！！！ 多麼好的演示！ 事實是，我認為它不會變得如此美麗，但是我寫下了食譜，希望能盡快使它成功！ 恭喜！！！
艾娜，你的確看起來很美。 祝一切順利。
原諒我的無知，但是我在這個世界上已經很短了。 什麼是酥油麵團？ 您說它可以製成或購買。 如果您購買它，它會以破損的麵團的名稱出售嗎？ 如果您這樣做了，您將如何做呢？
謝謝。
順便說一句，漂亮的蛋糕。
嗨，何塞，這是一款緊湊的麵團，非常適合用作蛋糕基料。 在食譜的中間，我放了一張我購買的模具和脆皮的照片。 這樣的話，我在Lidl買了。 如果要製作配方，則為：
在玻璃杯中，按以下順序添加：350克。 糕點粉130克小塊冷黃油，每桶70克。 糖，少許鹽，一茶匙糖，一茶匙發酵粉。 程式15秒以速度6。 我們將麵團放入塑料袋中，靜置15分鐘。 在冰箱裡。 用a麵杖將土豆泥滾出並放入模具中，再在冰箱中放置15分鐘。 我們將打好的雞蛋塗在麵團上，然後用叉子戳一下，使它在烘烤時不會膨脹。
問候，我很高興您喜歡蛋糕。
我要做的是什麼，它會變成一種好油漆，一種壞了，一種沒有上升呢？ 非常感謝您和您的食譜
你好瑪麗亞，是的，破碎的麵團不會上升。 希望您喜歡它，也很高興您喜歡我們的博客。
埃琳娜（Elena）給了我一個很好的主意，明天要給我的丈夫一個驚喜，這一定很好，非常感謝
希望您喜歡，瑪麗。 祝一切順利。
嗨，女孩們，蛋糕在我看來一定很美味，祝賀您的食譜。 X對，您穿了什麼奶油乾酪？？？ 謝謝
嗨，蘿拉，我通常使用Hacendado品牌（Mercadona）。 祝一切順利。
我們的心入侵！
Jjajajjja雖然這蛋糕很漂亮，但可以確保美味。
吻。
非常感謝Thermo！
嗨，我是新用戶。 我最近有termonix，現在已經知道了
訣竅。 我製作了酸奶，它們非常好，但是我想請您給我食譜以使其具有風味。 因為在您的食譜中您說它們可以用水果或果醬製成，所以非常感謝
你好，特雷莎，改變天然酸奶的口味，你會發現它們有多濃郁。 祝一切順利。
明天的蛋糕看起來很棒，我會做的，令我丈夫驚訝的是，關於速凍酥皮糕點的一個小問題，因為它是冷凍的還是非冷凍的，您可以告訴我在哪裡可以找到。 請您回答我在用橄欖制薩克森排骨的食譜中問過的問題。 謝謝你的美味食譜。 問候。
你好，伊麗莎，它不是在冷凍的，是在冰箱的。 我在Lidl買的。 在食譜中，我貼了模具和Lidl脆皮麵團的照片。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。
你是所有人最好的情人節
情人節快樂！。
對你來說非常浪漫。 好主意
非常感謝你，卡門。
這真是太好了！ 恭喜，女孩們……我會嘗試複製它，但要以PASTRY為基礎……。 順便問一下..你在哪裡買模具的？？？
嗨，安娜，我在Lidl買了它。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。
老實說，我不打算做蛋糕，我的內分泌使狗掉了，狗，哈哈，但是前幾天巧克力，榛子的，……很好吃。
在家裡，我們將它們重新命名為“Mama-Rocher”。
瑪，我很高興！ 和你給他們起的名字我很喜歡。 祝一切順利。
您用來攪打的奶油是液態還是直接攪打的？ 非常感謝您，這個蛋糕看起來有多好！
你好紐里亞（Nuria），我買了液體並將其放入Thermomix中。 問候，我很高興您喜歡它。
非常感謝您解決我們所有的疑問。
不客氣，伊麗莎。
您好所有Thermomix風扇的人，我最近有這台機器，但是我發現這會造成
上癮，我想做我所看到的一切，所以我會非常注意所有的食譜
放下時，我會放一些大加那利島拉斯帕爾馬斯的問候
歡迎，瓜達盧佩！ 我希望您經常使用它，因為它很棒。 祝一切順利。
謝謝您的回答，但是我想知道您是否可以使用天然水果，因為我住在鄉下，而且我有很多水果，例如漿果，草莓等。謝謝
你好，特蕾莎修女，我按照配方製作酸奶，是天然的，當我吃時，我加一點果醬或蜂蜜或葡萄乾。 我們還將水果切成小塊。 為了使它們具有味道，我沒有使用天然水果。 祝一切順利。
多虧了你，這蛋糕真是小菜一碟，它在味道和視覺上都很好吃，好吧，它不是男朋友出來的，哈哈哈，非常感謝你，我幾乎總是跟著你。
我很高興，朱莉婭！ 問候，並非常感謝您與我們見面。
驚人的！！！！ 埃琳娜，她超級漂亮！ 今年讓我有點加速，因為迭戈一直很糟糕，但我寫下來，最重要的是該是我愛吃草莓的時候了。 謝謝你。
我很高興您喜歡它，Mireia！ 我希望迭戈身體健康。 給他一個吻給我。 吻所有三個。
埃琳娜（Elena），您是用來打發稀奶油的稀奶油嗎？ 一點吻
你好紐里亞（Nuria），它是淡奶油。 祝一切順利。
女士們，您好，首先，您告訴我，我為您製作了幾種食譜，包括蘋果派，而在我家，他們都非常喜歡。 我已經看過這個食譜並且想製作它，但是我到處都在尋找像您使用的模具一樣的模具，但是我沒有找到它，您能告訴我在哪裡可以買到像您使用的模具一樣的模具嗎？食譜？ （當然包括心臟形狀：D）。 非常感謝您的博客，再次恭喜！
你好 Cristal，我是在 Lidl 買的，但並非總是如此。 查看“糕點世界”、“enjuliana”或“廚房俱樂部”等在線商店。 你好，我很高興你喜歡我們的食譜。
早上好。 我必須說，我遵循相同的食譜為情人節做蛋糕，但結果卻不對。 糕點奶油的味道咸，甚至苦。 然後，我按照說明和數量進行操作。
另一方面，我建議建議指出要使用的心形模具的尺寸，因為整個食譜都取決於它（對於迷你心形蛋糕，請使用短殼麵團，餡料和奶油不要放在非常低的水平，等等）。
這個食譜有點令人失望……但是作者的意圖受到了讚賞。