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葡萄牙奶油派

甜點256 Minutos8人
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）


Serradura或葡萄牙奶油蛋糕是一種非常豐富的蛋糕，混合了美味的風味，並且很容易製備，特別是如果我們使用Thermomix®製作的話。

這是奶油蛋糕 煉乳 上面放著碎餅乾。 我將肉桂粉添加到撒在上面的壓碎餅乾中，使它散發出額外的風味。

事實是，直到追隨者波爾·馬丁內斯·格拉納多（PoleMartínezGranado）在我們 Facebook頁面 這個食譜。 自動使用各種配方打開了線程，例如Joaquínde Aguinaga Cano的配方以及各種技巧。 所以，最後，我從這里花了一點時間，從那里花了一點時間，結果 一個很棒的蛋糕，已經是我的最愛了。

我還說過，這塊蛋糕具有情感價值，因為我第一次做這是為了慶祝我丈夫的生日。 這是非常重要的日子，因為它也恰好與我的伴侶西爾維婭（Silvia）的生日以及 一周年 de Thermomix食譜。

總是一個好時機 給你 感謝大家與我們在一起並鼓勵我們繼續在您身邊做飯和學習.

葡萄牙奶油派

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用餅乾和煉乳製成的蛋糕。

  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 1卷瑪麗亞餅乾
  • 70克黃油
  • 1/2升液體淡奶油35％毫克
  • 250克全脂牛奶
  • 280克煉乳
  • 9片明膠
  • 肉桂粉（可選）

準備

  1. 首先，我們在 15秒，漸進速度5-7-10。 它們必須被完全壓碎。

    我們除去4或5湯匙這種曲奇粉來裝飾蛋糕。

    我們將其餘的放在玻璃杯中，加入黃油，之前在微波爐中融化了幾秒鐘。 我們編程 10秒，速度5-7。

  2. 我們將此混合物散佈在22-23厘米的可移動模具中。 直徑，覆蓋整個底部孔，並在燒杯的幫助下進行加壓。

    其餘的蛋糕我們都放在冰箱或冰櫃中。

  3. 在碗或託盤中，我們用冷水浸泡明膠片。

  4. 不清洗玻璃杯，添加奶油，牛奶和煉乳。 我們在混合 30秒，漸進速度5-7。 接下來，我們編程 12分鐘，溫度90º，速度3。

  5. 我們編程 1分鐘30秒，速度3，無溫度 然後我們從嘴裡倒出排水良好的明膠紙。

  6. 我們從冰箱或冰櫃中取出模具，非常小心地將這種混合物倒在餅乾底座的頂部。

    必須緩慢進行，以免餅乾基料升高。

  7. 讓其冷卻，然後放入冰箱冷藏3到4個小時。 儘管最好每天進行一次，以便更好地解決。

  8. 上菜之前，我們先用保留的粉狀餅乾裝飾，然後將其與一茶匙和一半的肉桂粉混合。

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 簡單, 少於1/2小時, 糕餅

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  1.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    我對這個配方感到驚訝，這是我sister子的最愛，她嘗試了幾次卻沒有成功，我會為她製作，並在本週末帶給她，你會發現自己多麼高興她是的，昨天我做了蘋果和核桃麵包，今天還是房子的味道，甚至沒有告訴你味道。今天早上我吃了早餐和蘋果醬，味道很好。謝謝你，最好問候。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡它，瑪麗亞！ 我也喜歡早餐吃麵包。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    托尼 他說：
        前 7年

        你好埃琳娜！ 我是這個世界的新手，但同時又是一個癮君子哈哈哈哈我剛做了這個食譜，因為我五月份在塔維拉（它很美味）吃了它。 我認為那邊的奶油有點多，味道更像奶油。 如果您減少煉乳，那麼得到最奶油的蛋糕將是您的事嗎？ 謝謝！！！ 無論如何，這蛋糕已經飛了。 祝一切順利

        回复托尼
        1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
          前 7年

          嗨，托尼，
          感謝您關注我們。 為了使它更乳脂狀，我不會減少煉乳，但是我會稍微改變製備方式，在將奶油與其他成分混合之前先攪打奶油...我會告訴你：
          -將奶油和玻璃杯都必須非常冷，然後將奶油充分攪打（蝴蝶以3 1/2的速度旋轉）。
          -然後，將煉乳加熱一點（在微波爐中）。 因此，您可以在其中混合水合明膠。
          -待其冷卻後，將其與剛開始攪打過的面霜混合。
          你會告訴我們！
          一個擁抱

          回复AscenJiménez
    2.    拉奇 他說：
      前 13年

      嗨，瑪麗亞，您能給我提供蘋果和核桃麵包的食譜嗎，謝謝。

      回复rachi
      1.    埃琳娜 他說：
        前 13年

        Rachi，我們在博客上有食譜。 按配方索引搜索。 這是早餐的美味麵包。 配方鏈接是這樣的： http://www.thermorecetas.com/2010/11/30/Receta-Thermomix-Pan-de-manzana-y-nuez/

        回复埃琳娜
  2.   全日空 他說：
    前 13年

    為此，它看起來有多好，我會告訴您。 問候和感謝分享您的美味食譜

    un

    回復安娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡，安娜，你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  3.   阿伊諾阿 他說：
    前 13年

    您好，早上好，我想告訴您一些事情，看看您是否可以解決，我將它添加到您的筆記本中，但是我收到的唯一是甜點字樣，我想收到更多的東西，當我註冊時做了一些是錯的還是您只向imaisl糕點店寄東西，謝謝

    回复Ainhoa
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Ainhoa，我們發布了各種食譜，而且所有食譜都必須通過郵件發送給您。 查看食譜索引，您會發現我們種類繁多。 我不知道您何時會註冊，有時我們會像上一版一樣連續發布兩到三個甜點，如果您剛剛註冊，您會收到的。 您會告訴我的，但是他們都必須與您聯繫。 問候，非常感謝您關注我們。

      回复埃琳娜
  4.   蒙特塞拉特蒙特羅·桑切斯 他說：
    前 13年

    那蛋糕看起來像什麼？它必須上癮。下週我要讓我的丈夫和女兒吃驚。即使我不是愛吃甜食的人，我也必須獨自嘗試，它鼓勵你吃它。
    在這一年中，您的雙喜使我們感到高興，並為她的生日慶祝了SILVIA的生日，我們可以一起慶祝更多，您真是太棒了，謝謝。
    問候：Montse……。

    回复MONTSERRAT MONTORO SANCHEZ
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Montse！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  5.   蘇尼·塞納布雷（Suny Senabre） 他說：
    前 13年

    蛋糕對我來說似乎很好吃，它的顏色也很漂亮。 生日孩子肯定會喜歡它的。

    吻，

    回复Suny Senabre
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Suny！

      回复埃琳娜
  6.   安東妮亞 他說：
    前 13年

    我想像它是多麼美味的蛋糕，我複制了食譜
    擁抱和生日快樂********

    回复antonia
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡它，安東尼婭。 一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   熱 他說：
    前 13年

    嘿，生日快樂，小蛋糕！
    我正在寫這封信給喜歡它的人！
    親吻生日男孩。

    回复熱
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Thermo！

      回复埃琳娜
  8.   佩皮塔·馬蒂·加西亞 他說：
    前 13年

    這塊蛋糕一定很好，因為我沒有果凍，沒有眼鏡，它是從葡萄牙來的，它來自我丈夫的小鎮，那是卡塞雷斯，非常靠近葡萄牙，而且很好吃，非常感謝，親親， ,,

    回复佩皮塔·馬蒂·加西亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡它，佩皮塔，你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   維羅妮卡·魯伊斯 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，一定很美味，我本週會做，我會告訴你，謝謝

    回复veronica ruiz
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很好吃，維羅妮卡！ 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  10.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，我祝賀你今年全年，還有很多，這個蛋糕將在下週指向我，因為它上面有一品脫的粉，上面寫著Comemeeeeeeeeeeeeeee繼續這樣，你們全都是2種，我做過的所有食譜都非常好，現在有了糖果，我是女王……..來自………………TOMELLOSO…………………….mari

    回复mari carmen
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝，瑪麗·卡門（Mari Carmen）！ 吻。

      回复埃琳娜
  11.   麗塔 他說：
    前 13年

    下週末我會嘗試做得多麼好

    回复麗塔
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      希望你喜歡，麗塔。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  12.   卡梅拉 他說：
    前 13年

    嗯，我知道這個食譜，而且很長一段時間都沒有，我來自葡萄牙附近的巴達霍斯（Badajoz），所以我對那裡的美食有所了解，我可以告訴你它很美味而且有原來是驚人的。

    回复Karmela
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Karmela！

      回复埃琳娜
  13.   克里斯蒂娜 他說：
    前 13年

    您好女孩們，您的博客有多好。
    我已經簽約，您的菜譜到了，這個週末我利用了很多機會來汲取靈感，並在一些蛋糕上發表了自己的看法。
    我有一段時間沒有更新我的了。 我一直在移動...
    我告訴你我是Thermomix的粉絲，我是最老的，但我知道得非常多，因此不需要諮詢以適應溫度和時間。
    我也喜歡爐子上的傳統食物，而且很多時候我都使用這兩種食物，因為否則，我將不得不擁有兩個混合肥哈哈哈。
    在這個週末之後，我將發布一些您已經適應本週末需求的食譜。
    週一，我的孫女12歲了（他們是雙胞胎），與我的恰好相吻合，因此我們今天在家吃飯，我做了兩塊蛋糕，一個今天吃，另一個明天吃午餐。 我會告訴你它們是如何產生的，因為我非常批評自己。
    恭喜您，也祝您成功！！！

    回复克里斯蒂娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝克里斯蒂娜！ 我很高興您喜歡我們的博客，希望蛋糕能很好地解決。 問候和三分祝賀！

      回复埃琳娜
  14.   LUCIA 他說：
    前 13年

    你好！ 我想知道明膠是否可以代替皇家豆腐，如果可能的話，可以用什麼數量？
    恭喜您，我喜歡所有食譜！

    回复盧西亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好，露西亞，是的，可以更換，我認為兩個信封就足夠了。 它會稍微改變口味，但肯定會很好吃。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
    2.    埃斯特·佩雷斯（Ester Perez） 他說：
      前 13年

      你好露西亞（Lucia），我用三個包裹的豆腐製成，這就是我的食譜，但是與奶油和煉乳一起，它具有很多牛奶風味（儘管我的問題是我不喜歡奶油或煉乳），但這是我的明星蛋糕，我丈夫很喜歡那樣，我的家人和鄰居不斷要求我製作它們。
      我鼓勵您以兩種方式嘗試它，因為這樣做非常快。
      Ahhhhhh¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
      吻

      回复埃斯特·佩雷斯（Ester Perez）
  15.   康契 他說：
    前 13年

    大家好！ 西爾維婭（Silvia）祝賀你，也對埃琳娜（Elena）的丈夫，我希望你過得愉快。 我下週末要把蛋糕做成美味的。

    回复conchi
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝，Conchi！

      回复埃琳娜
  16.   支柱D10 他說：
    前 13年

    非常感謝您與我們分享這些食譜，並且您將效仿多年，蛋糕是令人印象深刻的親吻，並向西爾維亞和您的丈夫表示祝賀

    回應PILAR D10
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝，皮拉爾！

      回复埃琳娜
    2.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      非常感謝您關注我們並向我表示祝賀。 一點吻

      回复Silvia
  17.   帕基 他說：
    前 13年

    嗨，我是馬德里的Paqui，這個週末我肯定要死了，我要準備好了，我喜歡和Thermomix一起工作，問題是我很飽滿，我不能太過火。

    回复paki
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      希望你喜歡，帕基，你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  18.   佩皮塔·馬蒂·加西亞 他說：
    前 13年

    HELLO GIRLS，一個很好的蛋糕，他們認為它必須缺少糖或少一點的濃縮牛奶，我把SARRADURA做成半升的稀奶油和一罐濃縮的牛奶，小罐裝好，奶油在上面，然後小心地把我們將其放入加濃牛奶的玻璃杯中，並將壓碎的Cookie放在頂部，以測試它是非常棒的……。

    回复佩皮塔·馬蒂·加西亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      Pepita太好了，我會嘗試的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  19.   維羅妮卡·魯伊斯 他說：
    前 13年

    你好女孩再次大家都喜歡它，有人說它比焦糖和核桃更好，事實是這種奢侈的味道非常好，今天我在做蘋果和核桃麵包，我將它與奇異果果醬一起搭配。嘿，要把籃子倒過來，為什麼呢？我的意思是也要把果醬塞好，我會告訴你事情的結果。

    回复veronica ruiz
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很高興您喜歡它，Veronica！。 希望你喜歡麵包和果醬。 關於籃子的事情是因為當您取下杯子時，它可能會飛濺和弄髒。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  20.   維羅妮卡·魯伊斯 他說：
    前 13年

    再次向女孩問好，麵包非常好，加了果醬，我什至沒有告訴你，嘿，女孩，我在想這個葡萄牙奶油蛋糕，如果我不放餅乾層的話，我放水果（獼猴桃，香蕉，草莓等等...），然後我將製成明膠，它也將非常豐富，沒有????????????是我在26日有一個家庭團聚，對我做了那樣的事，你怎麼看？

    回复veronica ruiz
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      維羅妮卡，我認為它會很好吃。 試著告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  21.   柯基 他說：
    前 13年

    如果一天到第二天都沒有做，那麼上面的cookie不會變軟嗎？ 祝賀博客

    回复KOKI
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好，Koki，在上菜之前必須先擺好裝飾物。 最好從一天到第二天製作蛋糕，但您不必在食用前1/2或1個小時用碎餅乾裝飾蛋糕。 問候，並非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  22.   維羅妮卡·魯伊斯 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，我做了這個蛋糕，但是有水果，如果他們知道買了它，因為我對像糕點店這樣的真正水果很美，我還沒做，現在就看不到它有多好了，謝謝

    回复veronica ruiz
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      好主意，維羅妮卡！ 我會嘗試用水果做的。 問候，我很高興您喜歡它。

      回复埃琳娜
  23.   柯基 他說：
    前 13年

    您好wapas，非常感謝您提供的所有美味食譜！ 順便說一句，我嘗試做一個小小的改變，然後用海綿蛋糕代替了餅乾底座，這是一場災難，液體浸透了整個底座，並完全滲入了模具。 可以看出它是不能即興創作的。 我再次用餅乾做，這次是的，太棒了！
    貝索斯，

    回复KOKI
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很高興您喜歡它，Koki！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  24.   M·安吉利斯·阿奎萊拉 他說：
    前 13年

    我沒話說，這好吃，我把它送給了她的一個朋友yu mmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!! 他說這是他吃過的最好的蛋糕，非常感謝您的所有食譜🙂

    回覆MªAngeles Aguilera
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興，Mª。 天使們！ 問候，並非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  25.   克里斯蒂娜·卡巴尼利亞斯（Cristina Cabanillas） 他說：
    前 13年

    您好Elena，蛋糕看起來好極了，我打算在6月XNUMX日送給姐姐Gala生日，我有一個問題，床單中的明膠可以代替中性明膠粉嗎？ 你能告訴我多少錢嗎？
    非常感謝您的關注以及這個出色的博客，這使我擺脫了多個麻煩。
    吻。

    回复克里斯蒂娜·卡巴尼利亞斯（cristina cabanillas）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好克里斯蒂娜，太巧了，我的生日也是這個星期一的6號！ 關於明膠，我總是使用樹葉，但是等效的是6張樹葉的中性明膠信封。 問候，祝你妹妹生日快樂，希望你喜歡。

      回复埃琳娜
  26.   克里斯蒂娜·卡巴尼利亞斯（Cristina Cabanillas） 他說：
    前 13年

    恭喜埃琳娜！
    一個吻。

    回复克里斯蒂娜·卡巴尼利亞斯（cristina cabanillas）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝克里斯蒂娜！

      回复埃琳娜
  27.   鴿子 他說：
    前 13年

    您好，我做了這個食譜，但沒有用明膠來做，而是用3包豆腐做成的，很美味。

    回复帕洛瑪
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很高興您喜歡它，帕洛瑪（Paloma）！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  28.   馬門 他說：
    前 13年

    女孩們，感謝您的精美食譜，在發現您的頁面之後，我根本沒有使用電熱水壺，但是現在我與您一起煮飯

    回复mamen
  29.   marcelina 他說：
    前 12年

    告訴你，很棒，就像所有食譜一樣

    回复marcelina
  30.   埃萊·埃姆（Ele Eme） 他說：
    前 12年

    我建議您添加較少的明膠，您將獲得類似於糕點店準備的慕斯質地😉

    回复Ele Eme
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      好主意，Ele。 我們將考慮到這一點，因為肯定會改善蛋糕的質地。 謝謝你的評論！

      回复AscenJimenez
    2.    查理 他說：
      前 10年

      您要為k kede慕斯添加幾張明膠？ graceaaaasss !!!

      回复chari
  31.   阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
    前 11年

    多麼漂亮！ 我也注意到您的想法。 謝謝！

    回复AscenJiménez
  32.   查理 他說：
    前 10年

    我的天啊 ！！！ 早上好 ！！！ （我的營養學家殺死了我...哈哈哈哈）我只有一個問題：我按照這封信的食譜寫的很緊湊，有什麼辦法讓它變得更像慕斯嗎？ 也許用更少的明膠床單？ 有沒有人嘗試過？ 謝謝！！！

    回复chari
    1.    查理 他說：
      前 10年

      抱歉，我只看了最後的評論就可以了！ 謝謝！！！
      goodissisisiisismaaaa !!!!

      回复chari
  33.   拉奎爾 他說：
    前 8年

    您好，我有tm5，您能做同樣的蛋糕嗎，或者您需要更改一些內容？

    回复raquel
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 8年

      你好雷切爾，你可以做完全一樣exactly

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）