ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ

La ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এটি সুস্বাদু এবং মাংস এবং মাছের পাশাপাশি কিছু তৈরির পাশাপাশি কাজ করে অ্যাপিরিটিভস সুস্বাদু

অ্যাপারিটিফ হিসাবে, টোস্টের টুকরোতে আমি একটি টুকরো টুকরো রাখি ছাগল পনির মাইক্রোওয়েভে সামান্য গরম এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে উপরে। এটি সুস্বাদু এবং আমি যখনই এটি করি তখন তা উড়ে যায়। আমাদের আবিষ্কার করুন ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের রেসিপি যা দিয়ে আপনি বিজয় পাবেন.

আমি ফ্রিজটিতে একটি সামান্য জার রাখতে পছন্দ করি, কারণ আমাদের এটি খুব ভাল লাগে, বিশেষত রাতের খাবারের সাথে ভাজা মাংস.

থার্মোমিক্সের সাথে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ

তারপরে আমরা আপনাকে একটি ছোট ভিডিও দিয়ে রেখে দেব যাতে আমরা আপনাকে আর-তে অনুসরণ করার পদক্ষেপগুলি দেখাবথার্মোমিক্সের সাথে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের ইস্টা.

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি রান্না করা খুব সহজ এবং এটি আপনার রান্নাগুলি তার পছন্দসই মিষ্টি স্পর্শের সাথে সমৃদ্ধ করবে যা প্রত্যেকে পছন্দ করে।

ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের রেসিপি

তারপরে আমরা আপনাকে ধাপে ধাপে এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রেখে দেব রান্না ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ:

থার্মোমিক্সে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ প্রস্তুত করার অন্যান্য উপায়

চিনি মুক্ত

চিনি ব্যবহার করা ছাড়াও, আমরা আমাদের পেঁয়াজকে মধুর মতো অন্যান্য উপাদানগুলির সাথেও ক্যারামাইলেজ করতে পারি (এই ক্ষেত্রে, এটি আমাদের রেসিপিটিতে থাকা ক্যারামেলের বিকল্প হবে এবং আমরা প্রায় শেষে এটি যুক্ত করব যাতে এটি হয় না জ্বলুন), ব্রাউন চিনি, স্টেভিয়া, প্যানেলা, সংক্ষেপে, কোনও মিষ্টি।

বিপরীতে, যদি আমরা এই মিষ্টি উপাদানটি সম্পূর্ণরূপে করতে চাই, আমরা কোনও চিনি ছাড়াই এটি করতে পারি, যেহেতু পেঁয়াজের প্রাকৃতিকভাবে এই উপাদান রয়েছে। এখানে মূল কীটি হল মৃদু এবং প্রগতিশীল উপায়ে তেলতে দীর্ঘক্ষণ রান্না করে পেঁয়াজকে সীমিত করা। এর জন্য, আমরা উদাহরণস্বরূপ রাখব:

• পেঁয়াজ 1 কেজি
• 100 গ্রাম জলপাই তেল
• 200 গ্রাম জল বা ওয়াইন (বা 100 গ্রাম ব্র্যান্ডি + 100 গ্রাম জল)
• স্বাদ নুন

1. আমরা পেঁয়াজ খোসা এবং তাদের কোয়ার্টারে কাটা। আমরা কাচের অর্ধেক রাখি এবং সময় কাটা 6 সেকেন্ড, গতিতে 4। আমরা সংরক্ষণ করি এবং অন্যান্য অর্ধেকের সাথে একই করি।
2. আমরা প্রজাপতিটি ব্লেডগুলিতে রাখি, কাটা সমস্ত কাটা পেঁয়াজ রাখি এবং তেল এবং লবণ যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 20 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, বাম পালা এবং চামচ গতি।
3. আমরা যে তরলটি বেছে নিয়েছি এবং প্রোগ্রামটি যুক্ত করি 20 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, বাম পালা এবং চামচ গতি। 
4. আমরা এটি সোনার বাদামী, এবং যদি তা না পরীক্ষা করি তবে একই তাপমাত্রায় আমরা আরও 10 মিনিট প্রোগ্রাম করি।

অ্যালকোহল ছাড়া

অনেক রেসিপি রয়েছে যা তাদের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে এক ধরণের অ্যালকোহল ব্যবহার করে। সর্বাধিক সাধারণ ব্র্যান্ডি ব্যবহার করা হয় তবে আপনি রম, কনগ্যাক, হুইস্কি, বিয়ার (অ্যালকোহল সহ বা ছাড়াই) বা ওয়াইন। আপনি যদি অ্যালকোহল ব্যবহার করতে না চান তবে একটি ভাল বিকল্প হ'ল ভিনেগার। আমরা অ্যালকোহল ভিনেগার ব্যবহার করতে পারি বা একটি ভাল বিকল্প হ'ল বালাসামিক ভিনেগার ব্যবহার করা, যার সেই মিষ্টি ছোঁয়া রয়েছে যা পেঁয়াজের সাথে দুর্দান্তভাবে যায়।

আমরা একটি যোগ করতে পারেন টেবিল চামচ কয়েক Agua.

আর একটি আকর্ষণীয় বিকল্প হল লবণ এবং ব্যবহার ছাড়াই করা সয়া সস.

কীভাবে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন

যেহেতু আমরা প্রায় এক ঘন্টা ধরে ক্যারামেলাইজড পিঁয়াজ তৈরি করতে শুরু করি, তাই অন্য প্রস্তুতির জন্য বাকিটি ভাল রাখার পক্ষে মূল্য। নীচে আপনি রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন দেখতে পাবেন যাতে আপনি এই উপাদানটি থেকে সর্বাধিক পেতে পারেন।

আপনি পেঁয়াজ caramelized করতে পারেন এটি হিমশীতল টিপারস বা ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে বা এটিতে সঞ্চয় করুন ফ্রিজে সাম্প্রতিক এয়ারটাইট 10 দিনের জন্য

ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে রেসিপি

মূল উপাদান হিসাবে বা গার্নিশ হিসাবে, একটি আনন্দদায়ক হিসাবে আমরা আপনাকে ক্যারামেলাইজড পিঁয়াজের সাথে আমাদের সেরা রেসিপিগুলি রেখেছি !!

1. ব্যালামাসিক ভিনেগারের সাথে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ রোল
2. মধু ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে আউবারজিনে সজ্জা করুন
3. রক্ত সসেজ এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের সাথে টাটকা পাস্তা
4. টমেটো, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং ফেটা পনির দিয়ে টার্ট
5. মাংস, ফোই এবং ট্রাফলের টেরিন ine
6. ভাজা ভাজা মরিচ এবং স্তনবৃন্ত পনির রোলগুলি

Ditionতিহ্যবাহী ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ রেসিপি (থার্মোমিক্স ছাড়াই)

একটি ভাল caramelized পেঁয়াজ তৈরীর চাবি হয় ধৈর্য এবং একটি ভাল স্কিললেট যে এটি আটকে না, যেহেতু আমাদের এটি কয়েকজনের জন্য রান্না করতে হবে খুব কম তাপের উপর 40 মিনিট.

রেসিপিটি অতি সহজ, আসুন এটি পাওয়া যাক!

• পেঁয়াজ 1 কেজি
• 100 গ্রাম জলপাই তেল
• এক চিমটি নুন

আমরা পেঁয়াজ খোসা এবং এটি সীমাবদ্ধ জুলিয়েন স্ট্রিপ কাটা। আমরা কড়াইতে তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ যুক্ত করি। আমরা এটিকে 35-40 মিনিটের জন্য রান্না করি, অল্প আঁচে, সময় সময় নাড়িতে।

আমরা দেখতে পাচ্ছি যে পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যায় এবং তারপরে এটি একটি সোনার রঙ অর্জন করবে। বার্ন না সাবধান, কারণ তা না হলে তা তেতো হয়ে যাবে। এজন্য আপনার সময়ে সময়ে এটি অপসারণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

আমরা কয়েক টেবিল চামচ চিনি (যখন 10 মিনিট বাকী থাকে) বা ক্যারামেল (যখন 5 মিনিট বাকি থাকে) যোগ করে আমরা মিষ্টিকে তীব্র করতে পারি।

আপনার থার্মোমিক্স মডেলটিতে এই রেসিপিটি মানিয়ে নিন