Mrkev a celerový krém

Nyní, když začínáte pociťovat trochu tepla na stole, jsem to udělal mrkev a celerový krém, který je jedním z mých oblíbených, spolu s lahodným csquashová jablková řada se sýrem, který Mayra zveřejnila před několika měsíci, a salát, který jsem bez velké důvěry udělal a velmi chutně nás překvapil. Mayra padne znovu, jakmile si koupím dýni, která je nyní časem, a salátovou ... v jeden z těchto dnů to udělám a povím vám o tom.

Celer dodává sladké mrkvi chladný kontrapunkt. Je velmi dobrý a velmi hladký, s jemnou strukturou a příjemný na chuť. The Ninos jedí to také fenomenálně. Takže je to talíř vegetarián pro celou rodinu. Získal jsem to ze starého časopisu Thermomix.

Mrkev a celerový krém

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Mrkev, celer, brambory a pórek jsou hlavní ingredience tohoto vegetariánského krému, velmi chutné a s jemnou strukturou, které mají děti i dospělí rádi.

• Ana Valdes

• Typ receptu: krémy
• Porce: 6

• Čas na vaření: 27M
• Celkový čas: 27M

Ingredientes

• 100 g póru
• 25 g celeru
• 500 g mrkve
• 1 brambor (100 g)
• Hřebíček česneku 1
• 50 ml olivového oleje (1/2 šálku)
• 25 g másla
• 500 ml. z vody
• 1 zeleninová kostka
• sůl a pepř na dochucení

Preparación

1. Nakrájejte pórek a celer na velké kousky. Vložte je do sklenice spolu s česnekem, olejem a máslem. Skartovat pro 4 sekund, rychlost 4.

2. Mrkev oloupeme a také nakrájíme na velké kousky. Brambory rozkrojte na polovinu. Přidejte je do sklenice a smažte 5 minut, teplota Varoma, rychlost 1.

3. Přidejte vodu, základní kostku a pepř (nebudeme ji zapracovávat pro děti) a vařte 20 minuty, 100 °, rychlost 2.

4. Nepřidali jsme sůl, protože má základní kostku, ale v tuto chvíli ji musíte ochutnat a případně ji upravit.

5. Počkáme několik minut, než teplota poklesne, a brousíme 1 minuta, progresivní rychlost 5/10.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Dýňový jablečný krém se sýrem