Sốt cà chua kiểu Ý

Có bao nhiêu công thức của sốt cà chua sẽ có trên thế giới? Tôi tin rằng ở mỗi nhà nó được thực hiện theo một cách khác nhau nhưng tất cả đều tốt và phong phú như nhau.

Hôm nay, tôi đã chuẩn bị một loại sốt cà chua kiểu Ý. Nó được làm, như mọi khi, với cà chua, dầu, hành, tỏi và gia vị. Nhưng điều tôi thích nhất về công thức là họ thêm vào dầu ôliu đến cuối cùng. Tạo cho nước sốt một kết cấu khác.

Để thực hiện công thức này bạn có thể sử dụng cà chua lê hoặc cà chua đóng hộp. Trong mọi trường hợp, họ phải thoát nước tốt vì bản thân nước sốt khá lỏng và nếu chúng ta thêm nhiều chất lỏng hơn, nó sẽ giống như súp.

Nước sốt cà chua kiểu Ý này có thể dùng trong công thức nấu ăn vô tận, đặc biệt là những loại cần số lượng nhiều, chẳng hạn như aubergines parmigiana, pasta hoặc Thịt viên.

Sốt cà chua kiểu Ý

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Sốt cà chua kiểu Ý là một chế phẩm cơ bản sẽ phục vụ chúng ta cho các món ăn khác như cơm, mì ống hoặc thịt viên.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: salsas
• Lượng calo: 60
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 5M
• Giờ nấu ăn: 32M
• Tổng thời gian: 37M

Thành phần

• 1000 g cà chua, gọt vỏ và để ráo nước
• 50 g hành tây
• Tép tỏi 2
• 1 thìa cà phê muối (từ món tráng miệng)
• 1 thìa cà phê (cà phê) đường
• 40 g dầu ô liu
• Oregano hoặc húng quế

Chuẩn bị

1. Cho cà chua, hành tây và tỏi đã bóc vỏ vào ly. Băm nhỏ cho 1 phút, tốc độ 10.

2. Thêm muối và đường và lập trình 10 phút, 100º, tốc độ 1. Sau khi thời gian trôi qua, hãy chỉnh lại muối và chương trình 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2, với cốc ở bên cạnh.

3. Sau thời gian, thêm dầu và nêm nếm với lá oregano hoặc húng quế cắt nhỏ. Khuấy trong 10 giây, tốc độ 3.

4. Nước sốt cà chua này có thể dùng khi mới làm nhưng nên để một lúc để các hương vị được hòa quyện.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Thịt viên cà chua