黑巧克力松露与橙和利口酒

准备

1. 我们将糖放入玻璃杯中（完全干燥），并在粉碎过程中将其粉碎 速度20秒10。 我们取出并保留。

2. 我们介绍蜜饯橙和剁 速度7秒5。 我们取出并保留。

3. 我们介绍切碎的巧克力，然后将其磨碎后进行涡轮增压。 我们拿出两汤匙来盖上松露，其余的放在玻璃杯中。

4. 我们添加了炼乳，储备的白酒和糖。 我们在融化这一切 2分钟，60º，速度4。

5. 加入黄油，然后在过程中再次融化 1分钟，70º，速度4。

6. 我们编程 1分钟，速度4，无温度 然后我们通过嘴一个个地添加蛋黄

7. 加入橙色并混合 速度30秒3。

8. 我们将混合物倒入容器中，使其冷却至室温。 冷却后，我们将其放在冰箱中至少3个小时。

9. 我们用手形成小球，然后用我们保留的巧克力覆盖它们。