عدس مع تفاح كاري

إعداد

1. نضع البصل والجزر والثوم والملح والزيت في الكوب. اقطعه 5 ثوان بسرعة 5.

2. سوتيه ل 12 دقيقة في درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

3. نضيف العدس والخس وجميع البهارات (الكمون والفلفل والبابريكا والكاري) إلى الكوب مع الماء والخل. يطبخ ل 35 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار. مع دورق.

4. تحقق مما إذا كان العدس طريًا بالفعل وإذا لم يكن جاهزًا ، أضف وقتًا من 5 دقائق إلى 5 دقائق ، ثم قم ببرمجة درجة حرارة 100 درجة مئوية ، وسرعة الملعقة ، واتجه إلى اليسار. يعتمد وقت الطهي بشكل أساسي على صلابة الماء. في حالتي ، الماء يحتوي على الكثير من الجير واستغرق الأمر 45 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.

5. بمجرد أن يحلو لنا ، نتذوقها بالملح والتوابل ونصححها حسب رغبتنا. نضيف أيضًا القليل من الماء إذا كانت سميكة جدًا. حتى يكتسب المرق قوام وكثافة النكهة ، نضيف صلصة الطماطم المقلية ونترك العدس يغلي بدون دورق في 5 دقيقة ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

6. نقشر التفاحة ونلتفها ونقطعها إلى شرائح محدودة.

7. سخني صينية أو مقلاة على نار عالية وأضيفي الماغارين لإذابة. أضيفي التفاحة وانتظري دقيقتين حتى يتحول لونها إلى البني على جانب واحد على نار عالية ، اقلبها وأضيفي الكاري. اتركه يحمر لمدة 2 دقائق أخرى على الجانب الآخر.

8. نضع التفاحة فوق كل طبق.