(22 يصوت)
Cargando ...
مع هذه الوصفة لطهي الحمص مع Thermomix نوسع مجموعة خاصة من الوصفات الأساسية هذا سيجعلك تقع في حب المطبخ أكثر كل يوم.
صحيح أننا نستخدم المزيد والمزيد من الحمص المطبوخ بالفعل أو نصنعه في قدر الضغط ، لكنني اكتشفت أنني أرغب بشكل متزايد في صنعه مع Thermomix لعدة أسباب.
الأول. ل الصبور. لا توجد مقارنة بين بعض الحمص المطبوخ في المنزل مع تلك التي تأتي عن طريق القوارب.
والثاني هو أنه بالإضافة إلى ذلك ، من الحمص سيكون لدينا مرق الخضار الغني والتي ستكون رائعة لصنع أطباق الأرز اللذيذة والحساء والوصفات الأخرى.
الثالث هو أنني أستفيد فاروما للقيام به وصفات أخرى في نفس الوقت يتم طهي الحمص في الزجاج.
والأخير لأنه لا يعطي عملاً. أدرك أن طهي طويل ولكنه كذلك بسيط وغير معقد التي يمكن تحضيرها أثناء تنفيذ مهام أخرى.
الوصفة الأساسية: طهي الحمص في Thermomix
وصفة أساسية مع كل نكهة الأشياء محلية الصنع.
هل تريد معرفة المزيد عن هذه الوصفة الأساسية لطهي الحمص مع Thermomix؟
هذه الوصفة لا تحتوي على ملف سر... لديها الكثير !! لكن كل منهم بسيط للغاية.
الأفضل لـ نقع جيد هو وضعها في الليلة السابقة في ماء ساخن ومملح. في صباح اليوم التالي ستكون منتفخة وجاهزة للطهي. تذكر أن النقع يجب أن يكون في الماء الساخن والملح.
نفس القدر من الأهمية هو النقع كطبخ صحيح. ضعه للطهي الحمص دائما في الماء الساخن. لذلك من الأفضل تسخين الماء أثناء تنظيف الخضار ، وعندما يكون الماء ساخنًا يمكنك إضافة الحمص مع الخضار.
ولا تنس استخدام ملف كومبو الأعشاب البحريةلا يغير من نكهة الحمص ويساعد على جعله طرياً.
إذا كان السلة ممتلئة جدا مع الحمص يمكنك إضافة الخضار مباشرة إلى الكوب وترك السلة مع الحمص فقط. في هذه الحالة ، بدلاً من ضبط السرعة 2 ، استخدم الانعطاف لليسار وسرعة الجرافة.
يمكنك تقديم الحمص مع المرق والخضروات أو تصفيتها لطهيها أو لتحضير سلطة غنية أو لعمل هريس كريمي.
El وقت الطبخ يعتمد ذلك كثيرًا على نوع الحمص ومدة جفافه. إذا لاحظت في النهاية أنها ليست طرية بعد وأنها تفتقر إلى القليل من الوقت ، يمكنك إضافة المزيد من الماء المغلي وإعادة البرمجة لمدة 20 أو 30 دقيقة بنفس درجة الحرارة والسرعة.
البقوليات يجب أن تكون مطهية جيدا حتى لا تكون ثقيلة عند الهضم ، لذا تأكد من أنها طرية ولا تتردد في الطهي لفترة طويلة حتى تكون مثالية.
معلومات اكثر - فطيرة جوز الهند مزدوجة القوام
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك