بودنغ التفاح

إعداد

1. نضع المعجنات في الكوب ونقطعها برفق دفعة سريعة من التوربو. يجب تقطيعه وليس فتات. يمكننا أيضًا حفظ هذه الخطوة وقطعها بأيدينا مباشرة. يعتمد كل شيء على نوع المعجنات التي لديك ومدى طراوتها أو قساوتها. إذا قمنا بتقطيعه في Thermomix ، فإننا نزيله من الزجاج ونحتفظ به.

2. نضع التفاح المقشر والمقطع إلى أرباع في الكوب. أيضًا زبدة و 40 جرامًا من السكر (40 جرامًا فقط ، وليس 100 الذي وضعناه في المكونات). نحن نبرمج 3 ثانية ، السرعة 4. نحن نخرج ونحتفظ.

3. نضع الفراشة في الزجاج. نقدم 3 بيضات و 60 جرام سكر. نحن نبرمج 3 دقائق ، السرعة 3 1/2.

4. نضيف التفاح الذي قطعناه من قبل ، والحليب والمعجنات التي قطعناها أيضًا (إما باستخدام Thermomix أو بأيدينا). نحن نبرمج دقيقة واحدة ، يسار ، سرعة الملعقة. في نهاية الوقت ننتهي من خلط جميع المكونات بمساعدة الملعقة.

5. نضع رف الفرن على ارتفاع متوسط. نضع عليها مصدرًا أو صينية تكون فيها الحاوية التي سنصنع فيها البودينغ مناسبة لأننا سنطبخها في حمام ماري. إذا كانت صينية الخبز نفسها عميقة ، يمكنك وضع الماء فيها مباشرة. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

6. نقوم بإعداد القالب الخاص بنا لصنع البودنج (لقد استخدمت القالب الذي أمتلكه لقالب الخبز). نضع في قاعدة الكراميل السائل ثم نضيف الخليط الذي أعددناه للتو. نغطيها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن. يجب أن تبقى في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة. لمعرفة ما إذا كانت جاهزة ، يمكننا استخدام عصا سيخ. إذا وخزنا البودنج به وخرج نظيفًا ، فهذا يعني أن الوقت قد حان لإزالته من الفرن. ننتظر حتى تصلب قبل فكها.