(2 يصوت)
Cargando ...
غدا هو 1 نوفمبر ، كل القديسين اليوم. لهذا السبب في Thermorecetas نقترح حلوى نموذجية لهذه المناسبة ولكننا نعيد النظر فيها بحيث تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية: الفطائر المخبوزة.
سنخبزهم في قوالب دائرية من الكيك. هم مثاليون لملء مع قشدة كاستر، مع الكريمة أو الكمأة. يمكننا أيضًا وضع القليل من الشوكولاتة على السطح ، لكنني أترك ذلك لاختيارك.
يمكنك أن تخبرني أن أكثر من الفطائر عبارة عن بروفيترول ... وأنت على حق جزئيًا. الفرق هو أن العجين ، في هذه الحالة ، يكون سائلاً عمليًا ، مثل الفطائر التقليدية.
الفطائر المزيفة المخبوزة
حلوى نموذجية من هذه التمور ولكنها تتكيف مع تفضيلات كثير من الناس.
- أسين خيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: حلوى
- حصص: 36
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 125 جرام حليب
- 70 ز من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- قليل من الملح
- مسحوق القرفة
- 85 غ من الطحين القوي
- 10 جرام خميرة خبز طازجة
- البيض 2
إعداد
نضع اللبن والزبدة في الكوب مع قليل من الملح وملعقة صغيرة من السكر. نحن نبرمج دقيقتان و 2 ثانية ، 30 درجة ، السرعة 100.
نضيف الدقيق والقرفة والخميرة الطازجة. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 4. دعها ترتاح لبضع دقائق.
نضع الآلة فيها السرعة 5 ودمج البيض. لدينا الآلة قيد التشغيل لما يقرب من 1 مينوتو.
نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة.
نضع العجينة (أو جزء من العجين) في قوالب الكيك ، ونملأ كل كرة حتى 3/4 سعتها.
تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية (فرن محمّى مسبقًا) لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك الوقت نقلب الفطائر ، ونساعدنا ببضع ملاعق. نستمر في الخبز عند 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى تقريبًا.
الملاحظات
حتى تكون النتيجة النهائية أكثر تشابهًا مع تلك الخاصة بالكعك التقليدي ، يمكنك تحميمها في شراب خفيف لتغطيتها لاحقًا بالسكر الأبيض. إذا كان الأمر أكثر راحة بالنسبة لك ، يمكنك أيضًا قليها (بدلاً من خبزها) ، في الكثير من زيت عباد الشمس وباستخدام ملعقتين.
معلومات اكثر - كريمة المعجنات بنكهة جوز الهند