الثوم المعمر المحمص لعيد الميلاد

إعداد

1. نضع البيكانتونات في كيس تحميص. إذا كانت كبيرة ، يمكنك وضع كل بيكانتون في كيس تحميص وبهذه الطريقة ستتعامل معها بشكل أفضل.

    

2. نضع جميع مكونات التتبيلة في الزجاج. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 5 ونضعه داخل الكيس. نغلق الكيس جيدًا ونحرك ونخلط حتى ينقع الدجاج في مكونات التتبيلة.

    

3. نضع الكيس في حاوية Varoma. نضع 1500 جرام من الماء في الزجاج (ليس من الضروري غسله). نضع حاوية Varoma في مكانها وبرنامجها 30 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2.

    

4. 1. عندما ينتهي الوقت المبرمج ، نفتح غطاء حاوية Varoma على الجانب المقابل لنا ، لتجنب حرق أنفسنا بالبخار ، ونقلب الكيس مع الدجاج. نتحقق من أن الزجاج لا يزال يحتوي على لتر واحد على الأقل من الماء (إذا لم يكن كذلك ، نضيف المزيد). نحن نبرمج مرة أخرى 30 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2.

   هام: إذا كنت ترغب في تجميده لإنهاء الطبق في يوم آخر ، فإننا نترك الكيس يبرد ، وبمجرد أن يصبح باردًا ، نضع الكيس مباشرة في الفريزر. عندما نريد استهلاكه ، نضع الكيس في الثلاجة قبل 24 ساعة ثم ننتقل إلى الخطوة التالية.

5. نقوم بتشغيل شواية الفرن. نقوم بإزالة البيكانتونات من الكيس ومع كل عصيرها ، نضعها في طبق مقاوم للحرارة ونخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ما يقرب من 6-10 دقائق على كل جانب. 

   ملحوظة: إذا رأيت أن الصلصة كانت سميكة قليلاً أو أنها أصبحت كثيفة جدًا في الفرن ، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء.