(13 يصوت)
Cargando ...
إنها الحلوى التي كنت ترغب في صنعها باستخدام Thermomix. لقد قمنا بتطبيق كعكة Viña الرائعة حتى تتمكن من الاستمتاع بها بكل مذاقها وقوامها.
فطيرة الجبن مصنوعة عمليا من خمسة مكونات وبطريقة بسيطة للغاية. إنها واحدة من تلك الكيكات التي عليك فقط مزجها وخبزها وتركها تقف.
إذا كنت تريد أيضًا إضفاء لمسة شخصية عليها ، أقترح عليك إنشاء هذه الطبقة المعينة بناءً على قطع التفاح. سترغب في تجربة كيفية مزج هذه الكعكة اللذيذة مع هذه الفاكهة الصحية وصلصة القرفة اللذيذة.
كعكة العنب مع التفاح
تشيز كيك بقوام كريمي مذهل. ستندهش من نكهته الرقيقة مصحوبة بطبقة من التفاح مع لمسة من القرفة.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: حلوى
- سعرات حراريه: 385
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
تشيز كيك
- 600 جرام جبنة كريمية نوع فيلادلفيا
- البيض 4
- 240 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 280 مل كريمة خفق
طبقة التفاح
- 2 تفاح صغير
- نصف كوب سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة دقيق قمح
- 30 ز من الزبدة
- 1 ملعقة طعام دقيق الشوفان
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 600 مل من الماء
إعداد
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة.
بالنسبة لكعكة الجبن: في كأس Thermomix ، سنضيف 600 جرام من الجبن الكريمي و 240 جرامًا من السكر وملعقة كبيرة من دقيق القمح. نخلطها خلال 1 دقيقة بسرعة 3.5.
نضيف 280 مل من كريمة الخفق و 4 بيضات. نمزجها قليلاً مع المغرفة ونضربها بالبرمجة 1 دقيقة بسرعة 3,5.
نختار مقلاة مستديرة قطرها حوالي 20 سم. سنقوم بتغطيته بورق الخبز. للقيام بذلك ، نبلل الورق ونجعده ونضعه داخل المقلاة. نؤكد حتى تصل الورقة إلى جميع الزوايا جيدًا ونسكب الكريم بداخلها. نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. من المهم أنه عندما يمر وقت الخبز ، نقوم بإيقاف الفرن ونتركه يرتاح بالداخل حتى يبرد.
لطبقة التفاح: قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة. في كوبنا النظيف نضيف قطع التفاح ، 30 جم من الزبدة ، نصف كوب من السكر البني ونغطيها بـ 600 مل من الماء. سنقوم بطهيها من أجل 15 دقيقة عند 115 درجة عند سرعة الملعقة.
نضيف ملعقتين من دقيق القمح وملعقة قرفة وملعقة شوفان (اختياري) ونبرمج مرة أخرى خلال 3 دقائق عند 100 درجة عند سرعة الملعقة. نتركها تبرد قبل إضافتها إلى الكعكة.
نزيل الكيك من القالب ونزينه بطبقة قطع التفاح. عندما تقدم الأجزاء ، سترى أن هناك ما يكفي من التفاح بحيث يمكنك مرافقة الأجزاء مع المزيد. سوف تحب مزيج النكهات والقوام.
هل يمكنك استبدال الكريم بالحليب المبخر؟
شكرا لك
مرحبا، كيف حالك؟ أعتقد أنه لا توجد مشكلة ، فقط في حالة إضافة ملعقة صغيرة المزيد من الدقيق لجعلها أكثر اتساقًا. شكرا على تعليقك.