تمبورا روبيان وبروكلي مع صلصة الصويا الخاصة

إعداد

1. صلصة الصويا الخاصة

   نضع جميع مكونات الصلصة في الكوب ونخلطها 5 ثوان ، السرعة 3. نرفع إلى وعاء ونحتفظ به.

2. تمبورا

   إذا استخدمنا كيسًا من البروكلي ، علينا فقط وضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق تقريبًا عند 800 وات. نفتح الكيس بعناية وننشره ونضيف الملح.

   إذا استخدمنا البروكلي المطبوخ بالفعل ، فمن المهم أن يتم تجفيفه جيدًا وبقوام ناعم.

   نضع الزيت في قدر عميق ونسخنه. عندما نضيف الخضار والروبيان ، يجب أن تكون ساخنة جدًا (لا تدخن).

    

3. بدون غسل الكوب بعد تحضير الصلصة ، نضع الماء والدقيق والملح في الكوب ونخلط 5 ثانية ، السرعة 6. نضع هذه العجينة في وعاء عميق.

4. نضرب كل قطعة من البروكلي في الخليط ونقليها واحدة تلو الأخرى حتى تصبح مقرمشة للغاية. حوالي 3 دقائق. نزيل على ورق المطبخ.

   نفعل نفس الشيء مع القريدس.

5. نقدم تمبورا البروكلي والجمبري مع الصلصة.