الجبن الأزرق المالح وتارت الكمثرى

إعداد

1. نقوم بإعداد قالب بقطر 26 سم وحواف منخفضة. دهن الجزء الداخلي ورش القليل من الدقيق في الأعلى.

2. لتحضير العجينة نضع جميع مكوناتها في الكوب: الدقيق والزبدة والملح والماء. نحن نبرمج 20 ثانية ، السرعة 4.

3. نخرج العجين من الزجاج ونضغطه بأيدينا ونضعه بين ورقتين من الورق المقاوم للشحوم. نقوم بتمديدها بأسطوانة مع الأخذ في الاعتبار أنه يجب أيضًا أن تغطي حافة القالب الخاص بنا.

4. نحتفظ بالقالب في الثلاجة.

5. نحن نغسل ونجفف الزجاج. نضع المكسرات فيه والبرنامج 3 ثوان ، السرعة 5.

6. أضف الريكوتا والجبن الأزرق والفلفل والبيض. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 4.

7. نخرج العجين من الثلاجة ونغطي القالب به كما يظهر في الفيديو.

8. نضع خليط الجبن التي أعددناها فوقها ونوزعها على السطح بالكامل.

9. نقشر الكمثرى ونقوم بتقطيعها إلى شرائح. نضعهم على كريمة الجبن.

10. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم نرفع الفرن إلى 200 درجة ونخبزه لمدة 10 دقائق أخرى تقريبًا.