توست فرنسي نباتي

إعداد

1. نبدأ الوصفة بنقع الحليب أو مشروب الخضار مع السكر ، وعود القرفة مقطعة إلى نصفين ، والليمون أو قشر البرتقال. نحن نبرمج 20 دقيقة ، درجة الحرارة 90 درجة ، انعطف إلى اليسار ، السرعة 2.

   بمجرد أن يحين الوقت ، نقوم بتصفية المشروب ، للتخلص من قشر الفاكهة والقرفة ، ونضعها في طبق مموج.

2. نقدم ثلاث أو أربع شرائح من الخبز ، ونتركها لمدة 5 دقائق على كل جانب ، على الرغم من أن ذلك سيعتمد على سمك الشرائح. النقطة المهمة هي أنها غارقة في الماء ولكن ليس كثيرًا حتى لا تنهار.

3. نقوم بإعداد صينية فرن مع رف في الأعلى ونضعها هناك لتصريفها. يمكننا الاستفادة من الشراب المنقوع الذي يقع لإضافته مرة أخرى مع حليب النقع).

4. اشطف الكوب وأضف دقيق الحمص والماء والخل. نحن نمزج خلال 30 ثوان ، السرعة 3 وإزالته إلى طبق عميق.

5. حضري مقلاة بزيت القلي وسخنيها على نار متوسطة عالية.

   نأخذ التوست الفرنسي بالملعقة ونجففها قليلاً ، ونضغطها برفق. قم بتغطيته بالخليط الذي أعددناه للتو ، مع التأكد من تشريبه جيدًا من كلا الجانبين.

   بمجرد الخلط ، اقليها لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب على نار متوسطة عالية.

6. قم بإزالته إلى طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. نكرر العملية مع بقية torrijas.

7. بمجرد أن نحصل على جميع الخبز المحمص الفرنسي جاهزًا ، نضعها في صينية تقديم أو في وعاء حفظ حيث سنقوم بتخزينها.