تونكا توست فرنسي

توريجا فول التونكا هذه هي 2.0 من torrijas. لذلك إذا كنت تحب الاستمتاع في عيد الفصح الوصفات التقليديةقم بإعداد Thermomix الخاص بك لأننا سنحتاجه لإضفاء فارق بسيط فريد ولذيذ على وصفتنا.

يمكن العثور على بذور فول التونكا في متاجر الذواقة وأكشاك التوابل وبالطبع online. هم البذور التي لديها نكهة بين الفانيليا واللوز وجوزة الطيب والقرنفل والقرفة. لديهم شخصيتهم الخاصة ويستخدمون على نطاق واسع لتذوق الكعك والكاسترد والجن والمقويات وغيرها من المستحضرات.

مع هذا المزيج من النكهات ، يمكنك بالفعل أن تتخيل أن الخبز الفرنسي المحمص بفول التونكا سيكون به نكهة خاصة جدا ولكن لا تقلق لأن شكولاته ساخنة يفعلون فقط مثل الوصفات التقليدية.

ما أوصي به هو ألا تستخدم بذورًا أكثر مما هو مذكور ، ولا تتركها نقع الحليب أكثر من 4 ساعات لأنه يمكن أن يكون له طعم مر غير سار إلى حد ما.

تونكا توست فرنسي

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

توريجاس التقليدية بنكهة حبوب التونكا.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: حلوى
• سعرات حراريه: 250
• حصص: 15 u

• وقت التحضير: 4 ساعات و 30 م
• وقت الطبخ: 8M
• الوقت الكلي: 4 ساعات و 38 م

المكونات

• 10 وحدات من بذور فول التونكا
• 500 جرام حليب أو مشروب نباتي
• 100 غرام من السكر
• البيض 2
• 1 خبز لتوريجاس الخالي من الغلوتين (انظر الوصفة هنا)
• زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (للقلي)
• سكر كامل

إعداد

1. نضع البذور في الكوب ونسحقها عن طريق البرمجة زجاج مغلق ، 2 ضربات تربو.

2. بعد ذلك نضيف الحليب والسكر. نقوم بتسخين الحليب ل 7 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 1. ثم نتركه ينقع لمدة 4 ساعات. بعد انقضاء وقت الراحة ، قم بتصفية الحليب المنكه وتجاهل أجزاء فول التونكا.

3. نقطع الخبز إلى شرائح بسماكة 1 سم. عادةً ما أقوم أيضًا بإزالة اللحاء ولكنه اختياري).

4. نضع كل الشرائح على صينية وننقعها بالحليب المنقوع. بعد 10 دقائق نقلبهم حتى ينقعوا جيدًا على كلا الجانبين.

5. نضرب البيض أثناء 15 ثوان ، السرعة 3. نزيلها إلى صفيحة عميقة أو وعاء مريح للطلاء.

6. صفي شرائح الخبز المنقوعة برفق ، واخلطيها في البيض واقليها في الزيت الساخن. نحولهم إلى اللون البني أيضًا في الأعلى وعندما يكون لديهم لون جميل نزيلهم إلى طبق مغطى بورق المطبخ.

7. رشها بالسكر البني وهي لا تزال ساخنة.

8. في وقت التقديم ، نضعها في مصدر أو طبق جميل.

الملاحظات

لقلي التوريخاس عادةً ما أستخدم حاوية صغيرة. أقوم بقليهم اثنين في المرة الواحدة أو ثلاثة في المرة الواحدة على الأكثر. بهذه الطريقة أتعامل مع نفسي بشكل أفضل وأستطيع أن أفعل كل شيء مرة واحدة دون أن أشعر بالإرهاق.[br][br]عندما يكون لدي نصف الخبز الفرنسي المحمص بالفعل، أقوم بتصفية الزيت وتنظيف الوعاء بورق المطبخ. بهذه الطريقة، تكون التوريخا الأخيرة جميلة مثل الأولى، بدون فتات عالقة أو متفحمة.

معلومات اكثر - الوصفة الأساسية - شوكولاتة ساخنة

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك