(47 يصوت)
Cargando ...
يحتوي هذا الطبق على ثلاث وصفات صغيرة في واحدة ، لكنها مزيج رائع. يعد البيوريه عجيبة ، لأن لونه الأرجواني سيشير إلى تكملة مختلفة. إذا لم تحصل على هذا النوع من البطاطس ، يمكنك فعل ذلك بالبطاطس العادية.
تتميز عملية السلمون بعملية سريعة ، حيث يجب قليها أو شويها في مقلاة فقط. يستغرق المهروس عملية أبطأ بكثير ، حيث سيتعين طهيه في الزجاج ، ولكن سيكون من السهل تمامًا القيام به.
أخيرًا سنصنع مايونيز الأفوكادو. سنقوم بصبها في الكوب وباستخدام لفتين صغيرتين سنصنع هذا الكريم مع القليل من نكهة الثوم وسيكون ذلك مثاليًا ليكون رفيقًا لهذا الطبق.
سمك السلمون المشوي مع بوريه البطاطا الأرجواني ومايونيز الأفوكادو
بالنسبة لدورة تدريبية ثانية ، لا داعي للقلق بشأن أي شيء آخر. يحتوي هذا السلمون المشوي على مزيج لذيذ من البطاطا المهروسة الأرجواني وصلصة الأفوكادو.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: سمك
- سعرات حراريه: 375
- حصص: 2
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
أفوكادو مايونيز
- 1 الأفوكادو كبير
- 1 القرنفل من الثوم
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ش.
البطاطا المهروسة الأرجواني
- 500 جرام بطاطس بنفسجية
- 270 مل حليب كامل الدسم
- 30 جرام زبدة طرية
- ش.
سمك السلمون
- شريحتان كبيرتان من السلمون
- 15 مل زيت زيتون
- ش.
- شبت طازج للتزيين
إعداد
قشر واغسل البطاطس. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في الزجاج مع الفراشة. أضف 270 مل من الحليب كامل الدسم وبرمجته من أجل 20 دقيقة عند 100 درجة بسرعة 1.
يضاف 30 جم من الزبدة الطرية والملح حسب الرغبة ويبرمج مرة أخرى من أجل 30 ثوان بسرعة 4. يُرفع المهروس من الكوب ويوضع جانباً.
في مقلاة غير لاصقة ، اسكب الزيت. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي شرائح السلمون. دعهم يبدأون في القلي وتحمر على كلا الجانبين. في غضون ذلك يمكننا صنع مايونيز الأفوكادو.
قطع الأفوكادو إلى نصفين. بملعقة نخرج كل لب الأفوكادو ونزيل العظم. في كأسنا نضع الأفوكادو وعصير نصف ليمونة وفص ثوم ونبرمجها من أجل 2 دقائق بسرعة 4.
نرفع الغطاء وننزل ما يرتفع من خلال الزجاج. أضف الملح وملعقتين كبيرتين من المايونيز. سنعود إلى الجدول الزمني 10 ثوان بسرعة 4.
قدمي السلمون في طبق وزينيه بالشبت. في وعاء نقدم مايونيز الأفوكادو. بالملعقة لعمل كرات الآيس كريم نقدم لكم حصة من البطاطس المهروسة.
مساء الخير أليسيا ، لقد كنت أرغب في شراء تلك البطاطس لفترة طويلة ، لكني لا أراها ، هل هي في القطع الإنجليزية؟ لا أجد أي مكان آخر
اشتريتها بشكل خاص من بائع خضار لا يسلم سوى البطاطس. أنا آسف لأنني لا أستطيع الإجابة عليك ، أعلم أنه سيتم بيعها في محلات السوبر ماركت بأنواع مختلفة من هذا النوع ، لكن الآن لا أعرف أين. أتمنى أن تجدهم!