سمك السلمون مع البيبيرادا

لا بد لي من الاستمرار في الاعتراف بأن يخرج السمك المطهو ​​على البخار في Thermomix جيدًا. بالإضافة إلى صحية ونظيفة ومريحة أنها لذيذة ورائعة للغاية. اليوم سوف نستعد سمك السلمون في بيبيرادا، خيار صحي لهذه الأيام الحارة.

إذا لم يكن لديك سمك السلمون في متناول اليد ، يمكنك استخدام الأسماك الأخرى مثل شرائح الإمبراطور أو سمك القاروس أو سمك النازلي أو الهامور أو الدنيس.

مقطع فيديو من سمك السلمون مع البيبيرادا

ما هو بيبيرادا؟

بالتأكيد يتساءل البعض منكم ما هي البيبرادا؟ حسنًا ، إنه ليس سوى ملف حامية من المطبخ الباسكي / نافارا وضع مصنوعة من الفلفل والطماطم ، وهو لذيذ لمرافقة الأسماك واللحوم. إنه يذكرنا تمامًا بنكهة راتاتوي.

يمكنك إضفاء مزيد من القوة على هذا التزيين ، من خلال تقديمه في إناء فخاري ووضع بيضة عليه. قريبا سنقوم بإعداد هذه الوصفة بالتفصيل.

الإمبراطور في بيبيرادا

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

سمك السلمون المطبوخ على البخار مع البيبيرادا ، خيار مثير للاهتمام للغاية لهذه الأيام الحارة. صحي وصحي وسريع.

• ايرين اركاس

• نوع الوصفة: سمك
• سعرات حراريه: 370
• حصص: 4

• وقت التحضير: 5M
• وقت الطبخ: 30M
• الوقت الكلي: 35M

المكونات

• 200 غ من الفلفل الأحمر، المقطّع إلى قطع صغيرة
• 200 غ من الفلفل الأخضر، المقطّع إلى قطع
• 200 غ من البصل cut المقطّع إلى أرباع
• 2 فصوص من الثوم
• 80 غ زيت زيتون (و القليل من زيت الزيتون لنشر السمك)
• 100 جرام من النبيذ الأبيض
• 200 غرام من الطماطم المهروسة المعلبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 500 جرام سمك السلمون في مكعبات سميكة مع الملح والفلفل

إعداد

1. نضع الفلفل والبصل والثوم والزيت في الكوب. نحن نقطع 3 ثانية ، السرعة 5.

2. بعد ذلك ، نقوم بالبرمجة 10 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1.

3. نضيف النبيذ والبرنامج دقيقتان ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2 ، دون وضع الدورق ليتبخر الكحول.

4. نضيف الطماطم والملح والفلفل. نضع حاوية الفاروما في مكانها مدهونة بالزيت. نضع قطع السلمون بالداخل. نحن نغطي فاروما والبرنامج 15 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

5. نقدم السمك برفقة البيبرادا ويمكننا رشه بالبقدونس والثوم المعمر ...