كرات اللحم سوبر XXL مع صلصة النبيذ الاحمر

إعداد

1. نضع الثوم والبصل والبقدونس والزيت في الكوب. نحن نقطع 3 ثوان ، السرعة 5 ونقلي 5 دقيقة ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، السرعة 1.

2. نضيف الزبدة والبيض ونخلط 20 ثانية ، السرعة 3.

3. نضيف اللحم المفروم وفتات الخبز والملح والفلفل ونخلط 10 ثوان ، دوران يسار ، سرعة 3. نضع في وعاء ونحفظ.

4. نشكل كرات اللحم كبيرة الحجم ونمررها عبر الدقيق.

   نحمرها في مقلاة بقليل من الزيت (لا نقليها ، إنها تحمر فقط على كلا الجانبين).

5. نوع من السلطة

   نضع البصل والفلفل والثوم والجزر والزيت في الكوب. نحن نقطع 3 ثوان ، السرعة 5 ونقلي 8 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، السرعة 1.

6. نضيف الطماطم والملح والسكر ونضع كرات اللحم في السلة ونقلبها 8 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، السرعة 1.

7. نضيف النبيذ الأحمر ، وبدون وضع الدورق ، نقوم بالبرمجة 1 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

8. نضيف الماء والمرق إلى الكوب ، ونبرمج 20 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 2. 

9. نزيل السلة ونضع كرات اللحم في المصدر.

   نسحق الصلصة من الزجاج دقيقة واحدة ، السرعة 1. نسكب الصلصة فوق كرات اللحم ونقدمها.