(3 يصوت)
Cargando ...
حان الوقت للسفر إلى الهند اليوم: حمص بالكاري أو شانا ماسالا. كيف أحب هذا الطبق. إنه مليء بالنكهات والفروق الدقيقة ويجعلك تسافر إلى هذا المطبخ المليء بالتوابل التي أحبها كثيرًا.
ورافقناها أرز بسمتي فاخر.
إنها وصفة سهلة للغاية ، وكالعادة ، المفتاح هو استخدام الكاري الجيد. أنا أستعمل معجون الكاري الأصفر (وليس مسحوق الكاري) الذي يحتوي على كثافة أكثر ونكهة ، حسب ذوقي ، أكثر أصالة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حفظه بشكل أفضل ، لأنه في النهاية يفقد المسحوق النكهة والرائحة بمرور الوقت.
الخدعة! هو وصفة رائعة للاستفادة من الحمص من اليخنة.
شانا ماسالا ، حمص كاري
حان الوقت للسفر إلى الهند اليوم: حمص بالكاري أو شانا ماسالا مع أرز بسمتي. طبق مليء بالنكهات والفروق الدقيقة يجعلك تسافر إلى هذا المطبخ البعيد المليء بالتوابل.
الحساء مع حليب جوز الهند لذيذ جدًا ، لكن الأرز لم ينضج. اضطررت إلى طهيه بالماء مرة أخرى لأنه كان صعبًا. شكرا. إنها وصفة صحية للغاية. ما أفتقده بشكل عام مع وصفات Thermomix هو أنه بالكاد يوجد شخص أو شخصان لأن تقليل الكميات لا يعمل عادة.
مرحبا ليف ، هل استخدمت أرز الياسمين أم أرز بسمتي؟ يتم نضج هذا الأرز في 15 دقيقة. إذا كان أرزًا دائريًا ، فستحتاج إلى حوالي 18-20 دقيقة. لكن المهم هو أن تجد النقطة التي تعجبك وإذا احتجت إلى بضع دقائق أخرى ، فالأمر سهل مثل تجربتها وبرمجتها لمدة 3-5 دقائق أخرى. أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة!
هناك العديد من الوصفات التي يمكن تجميدها ، فعلى سبيل المثال ، هذه الوصفات تسمح لك بالتجميد بشكل مثالي. يمكن استخدام الأرز المطبوخ لتحضير آخر (مثل سلطة الأرز) ويمكن تجميد الحمص. لكن شريكتنا Mayra تطبخ أحيانًا لشخصين وتحضر وصفات بهذا المقدار. هذا هو الرابط لأحدث وصفاتهم:
وإذا احتجت إلينا يومًا ما أن نساعدك في حساب الكميات لتكييف وصفة لشخصين ، فلا تتردد في مراسلتنا. شكرا على مراسلتنا! 😉
مرحباً إيرين ، لقد استخدمت البسمتي ولكن عند صب 500 غرام. من الماء وحده وباستخدام السلة ، تم التراجع عنها تقريبًا. أزلت السلة وألقيتها مباشرة في الماء وفي غضون 7 دقائق. لقد جمدت ما تبقى لدي ، ما يحدث هو أن هناك أوقاتًا أفضل إعداد وصفة فيها وليس أكثر أو أكثر ليوم آخر. الصلصة غنية جدا. أنا نباتي وعادة ما أبحث عن وصفات صحية لا تحتوي على سعرات حرارية وهذا جيد جدًا. أنا أشجعك على مواصلة استكشاف المطبخ الهندي.
مرحبا! لدي مسحوق كاري ، هل يمكنك استبدال معجون الكاري؟ الزنجبيل لدي أيضًا في مسحوق ...
مرحبًا إيفا ، لا مشكلة ، يمكنك استخدام مسحوق الكاري ومسحوق الزنجبيل أيضًا. أوصي باستخدام كمية كافية بحيث يكون لها الكثير من النكهة. يمكنك تعديله حسب ذوقك. شكرا على مراسلتنا!