شوكولاتة داكنة و كمأ اليوسفي مع طلاء كاكاو بالفلفل الوردي

حسنًا ، بعد نجاح كمأ شوكولاتة بيضاء مع رقائق ليمون و كراميل بنفسجينقدم لكم اليوم طعامًا شهيًا آخر على شكل كمأة: شوكولاتة داكنة و كمأ اليوسفي مع طلاء كاكاو بالفلفل الوردي. أنا أضمن بالفعل أنه سيكون انتصارًا مضمونًا. في الواقع ، ستكون الفكرة الجيدة هي إعدادهما وتقديمهما معًا على صينيين كحلوى لوجبات عيد الميلاد ، ولكن أيضًا لمرافقة القهوة أو الوجبات الخفيفة في تلك الأيام. حتى مع المشروبات بعد ذلك.

إنها سهلة التحضير ، مثل أي كمأة ، لكن هذه المرة سنقدمها لمسة منعشة مع نكهة اليوسفي وسنقوم بإعطائها القليل من موسيقى الروك أند رول بإضافة القليل من الفلفل الوردي إلى خليط الكاكاو. إذا كنت أكثر جرأة ، فلفّلها برشاقة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستكون قرصة كافية أو يمكنك الاستغناء عنها.

المكونات بسيطة للغاية: شوكولاتة داكنة للحلويات ، قشطة ، زبدة و يوسفي. ولطلاء مسحوق الكاكاو النقي بدون سكر وفلفل وردي (الذي يبيع مطاحن معينة بالفلفل الوردي أو الفلفل الملون سيفيدنا أيضًا).

من المهم ل التعامل مع الكمأ البارد جدًا ، لذلك إذا كنا سنقوم بإعداد الكثير منها ، فمن الأفضل أن نقوم بذلك على دفعتين ونحتفظ بعجينة الكمأة التي لن نشكلها في الثلاجة أو الفريزر.

إحدى الحيل هي تبليل يديك بالماء البارد لتشكيل الكرات بشكل أفضل.

وأخيرًا ، أوصي قم بتغطيتها في اللحظة الأخيرةبعبارة أخرى ، لا تتركها مضروبًا لعدة ساعات في الثلاجة لأن الكاكاو ينتهي به الأمر بالترطيب ويفقد وجوده. على سبيل المثال ، يمكنك تغطيتها قبل ساعتين أو نحو ذلك وتوجيهها مباشرة إلى الثلاجة.

شوكولاتة داكنة و كمأ اليوسفي مع طلاء كاكاو بالفلفل الوردي

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

نقدم لكم اليوم طعامًا شهيًا آخر على شكل كمأة: شوكولاتة داكنة و كمأ اليوسفي مع طلاء كاكاو بالفلفل الوردي. أنا أضمن بالفعل أنه سيكون انتصارًا مضمونًا. في الواقع ، ستكون الفكرة الجيدة هي إعدادهما وتقديمهما معًا على صينيين كحلوى لوجبات عيد الميلاد ، ولكن أيضًا لمرافقة القهوة أو الوجبات الخفيفة في تلك الأيام. حتى مع المشروبات بعد ذلك.

• ايرين اركاس

• نوع الوصفة: حلوى
• سعرات حراريه: 150
• حصص: 24

• وقت التحضير: 4H
• وقت الطبخ: 10M
• الوقت الكلي: 4 ساعات و 10 م

المكونات

• 370 جرام شوكولاتة داكنة للحلويات / الذوبان / التكسية
• 120 جرام كريمة خفق
• 100 جرام حليب
• 45 غرام من عصير اليوسفي
• 15 غرام من الزبدة غير المملحة
• قشر 1/2 اليوسفي (مبشور بمبشرة ناعمة جدا)
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو النقي (بدون إضافة سكر)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل وردي مطحون (أفضل مطحون طازجاً)

إعداد

1. نضع الشوكولاتة في الكأس ونبشر 7 ثانية ، السرعة 8. نرفع إلى وعاء ونحتفظ به.

2. نضع القشطة والحليب ونكهة اليوسفي في الكوب ونقوم بالتسخين 3 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 2. 

3. نضيف الشوكولاتة المبشورة التي حجزناها والزبدة وعصير اليوسفي ونخلط 3 دقائق ، السرعة 2. نضع العجينة في وعاء عميق ، نغطيها بغلاف بلاستيكي (بحيث يتم لصقها بالغراء وملامستها للعجين) ونتركها تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

4. اخلطي الكاكاو والفلفل في وعاء عميق.

5. بمساعدة ملعقتين صغيرتين وأيدينا (مبللة بالماء البارد إذا أردنا) نقوم بتشكيل الكرات. نضعهم في الكاكاو بالفلفل ونضعهم على ورق الكمأة. نحتفظ في الثلاجة حتى نذهب لأخذها.