فطيرة التفاح والقرفة محلية الصنع مع المربى

إعداد

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. نضع ورق الخبز في قالب دائري يبلغ قطره حوالي 26 سم واحتفظ به.

2. ضعي الزبدة والدقيق والملح وسكر الفانيليا والماء في الكوب واخلطيهم 20 ثانية ، السرعة 4.

   نحن نمزج 10 ثوانٍ ، دوران يسار ، سرعة 2 حتى يخرج العجين من الشفرات جيداً.

3. رشي طاولة العمل بقليل من الطحين ولفي العجين بمسمار. نضعه على القالب المعد لضبطه جيدًا لجميع الحواف والاحتياطي.

4. قشري التفاح، وقطعيه إلى شرائح، ثم ضعيه على شكل مروحة، ثم ضعي واحدة فوق الأخرى على العجينة. رشي السكر وقليل من القرفة (اختياري حسب الرغبة) ثم وزعي قطع صغيرة من الزبدة فوقها. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند 200 درجة مئوية أو حتى تصبح شرائح التفاح ذهبية اللون.

5. في كوب نضع ملاعق المربى ونقلبها جيدًا لجعلها أخف. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف بضع قطرات من الماء لتفتيح القوام.

   نخرج الكعكة من الفرن ونقوم بتنظيف سطح الكعكة بحذر شديد (كل من التفاح وحواف العجين) بالمربى. اخبزي لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (إذا لزم الأمر ، يمكننا تشغيل غراتان الفرن حتى يصبح لونه بني بشكل أفضل).

6. أزله واتركه يبرد. للإستمتاع!