(26 يصوت)
Cargando ...
تم إنشاء هذه الكعكة لمحبي الفاكهة. إذا كنت تحب الكرز ، فلديك كعكة مثل هذه بسيطة وسريعة حتى تتمكن من صنعها باستخدام Thermomix.
يتم عمل خليط سريع ومخفوق نضيفه في مقلاة مع قاعدة الكرز. حتى الآن لدينا الكعكة بالفعل ، ولكن إذا كنت ترغب أيضًا في إضافة فتات لذيذ ، فلديك أيضًا الخيار.
ينضج الكومبريس في طبقة مقرمشة بالزبدة لإضفاء نكهة إضافية ومميزة على العديد من الحلويات. سيتم تغطيتها أيضًا بطبقة من السكر البودرة الحلو جدًا. إذا كنت تريد معرفة كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة دون فقدان التفاصيل ، فلديك مقطع فيديو توضيحي نتركه لك أدناه.
فطيرة الكرز مع فتات
كعكة بسيطة ورائعة ، للاستفادة من الكرز وعمل كعكة صحية من الفاكهة. هذه الحلوى مصحوبة بفتات لصنع طبقة مقرمشة بنكهة الزبدة.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: حلوى
- سعرات حراريه: 285
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
كيك
- 85 ز دقيق القمح
- 125 غرام من السكر
- 100 جرام زبدة طرية
- 200 جرام كرز
- 250 مل حليب كامل الدسم
- البيض 4
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 رشة ملح
- نكهة الليمون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لدهن العفن
- 2 ملاعق كبيرة من السكر لرش الزبدة
تفتت والديكور
- 15 غرام من السكر
- 15 ز دقيق القمح
- 15 غرام من اللوز المطحون
- 1 رشة ملح
- 25 جرام زبدة طرية
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة للرش
إعداد
لتحضير هذه الحلوى اللذيذة عليك حفر الكرز. الأمر بسيط للغاية ، فنحن نأخذ شيئًا مشابهًا لعصا أو قش صلب ، نركزه على الكرز (حيث فتحة الذيل) وندفع. بهذه الطريقة نقوم بإزالة الكتلة الصلبة. نغسل الكرز ونحتفظ به.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. في زجاج Thermomix الخاص بنا نضيف 4 بيضات ونضربهم ، والبرمجة 5 ثوان بسرعة 4.
ثم نضيف باقي المكونات: 85 جم دقيق قمح ، 125 جم سكر ، 250 مل حليب ، 100 زبدة طرية ، رشة ملح ، قشر الليمون ، ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا. نقوم بجدولة ذلك خلال 20 ثوان بسرعة 4.
في مقلاة قطرها 18 سم ، وزعي الزبدة من الداخل ورشي بضع ملاعق كبيرة من السكر. نضع الكرز في القاعدة ونسكب الخليط من الزجاج. نضعها في الفرن في الجزء المركزي ، مع تسخين لأعلى ولأسفل ، حوالي 30 دقيقة. كيف يسخن كل فرن بشكل مختلف ، سنلاحظ في 20 دقيقة إذا كان مخثرًا بالفعل ، لذلك نقدم عصا ويجب أن تخرج نظيفة.
نقوم بتنظيف الزجاج ونجعله ينهار. أضف 25 جم من الزبدة الطرية و 15 جم من دقيق القمح و 15 جم من اللوز المطحون و 15 جم من السكر ورشة الملح. نحن نمزجها ونبرمجها 10 ثوان بسرعة 3,5.
عندما تصنع الكعكة نضيف الفتات. عليك أن تأخذ أجزاء من هذه العجينة ، وتضغط عليها بيديك وتترك القطع أو الكتل تتساقط ، ولكن دون أن تنهار. نضيفه إلى السطح بالكامل ونعيده إلى الفرن مع تسخين في الأعلى لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة.
بمجرد الانتهاء من الخبز ، اتركه يرتاح ، وافصله عن القالب واسكب مسحوق السكر البودرة فوقه. إنها كعكة رائعة ، طرية على الحنك ومقرمشة على الفتات ، أتمنى أن تنال إعجابكم.
الملاحظات
يمكن صنع هذه الكعكة بدقيق نشا الذرة لمن لا يتحملون الجلوتين. عليك فقط استبدال كمية الدقيق بنشا الذرة. يمكن فعل الشيء نفسه مع الانهيار.