قبعات ساحرة صالحة للأكل

إعداد

1. نبدأ بإعداد كريم الحشو للأقماع. في Thermomix نضيف 300 جرام من الجبن الكريمي و 150 جرام من الزبدة الطرية. نقوم بجدولة ذلك خلال 2 دقائق بسرعة 2.

2. نضيف 80 جرام من مسحوق الكاكاو وملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. نعيد الجدولة خلال 1 دقيقة بسرعة 2.

3. ننتهي من إضافة 220 جم من السكر ونخلطه 2 دقائق بسرعة العجن.

4. نأخذ الأقماع ونضعها داخل كوب طويل حتى تظل واقفة. نملأهم بكريمة الشوكولاتة التي أعددناها ونضعها في الثلاجة.

5. نقوم بتنظيف زجاج Thermomix الخاص بنا ونضيف الشوكولاتة لتذوب وثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. نقوم بجدولة ذلك خلال 3 دقيقة عند 90 درجة بسرعة 1,5. بمجرد ذوبانها نضعها جانبًا في وعاء.

6. نقوم بإعداد السطح حيث يمكنك ترك البسكويت والأقماع ملطخة بالشوكولاتة. نأخذ ملفات تعريف الارتباط ونغمسها في الشوكولاتة ونضعها حتى تجف. نفعل الشيء نفسه مع التوربينات ، ونغمر الطرف العلوي فقط ثم نضعها رأسًا على عقب حتى تجف الشوكولاتة. يمكننا تسريع عملية التجفيف بوضعها في الثلاجة.

7. نأخذ فم التوربين ونغمره في الشوكولاتة ثم نضيفه إلى بسكويت الشوكولاتة. نتركه يجف حتى يتم إغلاق شكل القبعة.

8. سننهي القبعات بوضع شريط من أقراص سكرية سوداء حول القبعة. سنقوم أيضًا بعمل إبزيم أبيض صغير نقطعه بالسكين. نضعه فوق الشريط الأسود يضغط حتى يلتصق.