Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

كريمة السبانخ بالبشاميل

كريمة السبانخ بالبشاميل

أنا مغرم جدًا بهذه الوصفة لأن حماتي صنعتها كثيرًا وعندما جربتها لأول مرة أحببتها! اسم ال كريمة السبانخ ربما ليست جذابة للغاية ، لكني أؤكد لكم أن النكهة مذهلة. وأفضل جزء هو أن الأطفال سوف يسعدون بتناوله. هو خفيفة ومغذية وسهل التحضير.

سترى كيف يتمتع هذا الكريم بلمسة خاصة تجعلك لا تستطيع التوقف عن الأكل. وهذه اللمسة ناتجة عن البشاميل الخفيف الذي سنقوم بإعداده على أساس زيت الزيتون (بحيث يكون أخف من الزبدة) والحليب شبه منزوع الدسم.

 معادلات TM21

معادلات Thermomix


احفظ هذه الوصفة

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

38 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   مرسيدس قال

    هل تضع السبانخ مجمدة أو تذوب من قبل؟

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا مرسيدس ، المجمدة على التوالي 😉

  2.   ساندرا قال

    مرحبا! يا لها من CREAMPIE لذيذ ... علي أن أفعل ذلك! ! السؤال الذي يطرح نفسه هو السبانخ المجمدة. أشتري الميركادونا التي تأتي مثل اثنين من سندويشات التاكو. أتخيل أنني لن أتمكن من وضعها مباشرة دون إزالة الجليد لأنني أشحن شيئًا ما ، أليس كذلك ؟؟؟
    اغفر الشك ولكن لدي ثيرمو مقابل القليل جدًا.
    شكرا لك! !

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا ساندرا ، إذا جاءوا في كتلة فمن الأفضل إذابتهم قليلاً في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف بحيث يمكنك على الأقل تقطيع الكتلة قليلاً. إذا وضعته في الداخل ، فسيستغرق الأمر وقتًا طويلاً للقيام به (لا تقلق ، لن ينكسر أي شيء ، آلتنا غير قابلة للتدمير !!). هل يمكن أن تخبرني كيف انتهى الأمر؟ عناق!! أوه واسأل عن كل ما تحتاجه ، هكذا تعلمنا جميعًا

  3.   سونيا قال

    خرج كريم ناعم جدًا ، قللت كمية الثوم بمقدار النصف ، أكرر.

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا سونيا ، يمكنك المحاولة في المرة القادمة بكمية كاملة من الثوم لأنه عند طهيه يصبح شديد النعومة ، سترى! أنا سعيد لأنك أحببته. قبلة وشكرا على مراسلتنا 😉

  4.   فيرو قال

    لقد صنعتها كما هي ، وأحببناها. لمسة هذا الكريم ، حسب ذوقي ، هي الثوم. انها ليست قوية جدا وتعطيها نكهة خاصة. سوف أكررها بالتأكيد. شكرا.

    1.    ايرين اركاس قال

      كم هو جيد فيرو! في الواقع ، الثوم ، عند طهيه ، ليس قوياً على الإطلاق. أنا سعيد لأنك أحببت ذلك. شكرا على مراسلتنا! قبلة 🙂

  5.   مانو قال

    مرحبًا ، أحب أن أجرب هذه الوصفة ... مع Theromix 21 ، هل هي نفسها؟ هل في بعض الأحيان ينتهي الأمر بالمنتجات المجمدة في ثيرمومكس الخاص بي بسقي النتيجة ...

  6.   مانو قال

    حسنًا ، وستنخفض درجة الحرارة إلى 90 أو 100 على ما أعتقد ...

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبا مانو ،

      لقد وضعت للتو جدول معادلات TM21 في نهاية الوصفة كن مطمئنًا ، لأن السبانخ المجمدة لكونها كريمة لن تغير النتيجة النهائية للوصفة. آمل أن تعجبك!

  7.   GEMMA قال

    بادئ ذي بدء… .. مبروك على مدونتك! إنه لمن دواعي سروري الطبخ والحصول على مساعدة من أمثالك! تهانينا!
    أردت أن أسأل ما إذا كنت قد جربت الوصفة مع السبانخ الطازجة والمغلية مسبقًا. أحب أن أشتري خضروات طازجة وإذا أمكن عضوية ... لكنني لا أريد أن يؤدي ذلك إلى تشويه نتيجة هذه الوصفة في هذه الحالة.
    تحية لكل زائر

    1.    ايرين اركاس قال

      شكراً جزيلاً لك جيما لمتابعتنا ولإعداد وصفاتنا. يمكنك صنعه مع السبانخ الطازجة دون مشاكل. لا تحتاج إلى غليها مسبقًا ، لأنها ستطبخ في الحليب أثناء الطهي. إذا كنت قد طهيتها بالفعل ، قلل 20 دقيقة من الطهي من النقطة 3 إلى 10 دقائق. كن مطمئنًا أن نتيجة الوصفة لن يتم تشويهها على الأقل. آمل أن تعجبك! سوف تخبرني. عناق 🙂

  8.   ماريبيل قال

    مرحبا ايرين ،
    أريد أيضًا أن أهنئكم على المدونة ، أنا مدمن مخدرات للغاية! ولم يسبق أن كان الطهي باستخدام Theromix الخاص بي مثريًا للغاية ويرغب في تجربة أشياء جديدة بنتائج مذهلة ، شكرًا جزيلاً لك!
    سؤالي يتعلق بجيما ، في حالة السبانخ الطازجة (من حديقتنا الحضرية ؟؟؟؟) الكمية نفسها ، 300 جرام؟

    عناق كبير

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا ماريبل ، مع 200-250 جرام من السبانخ الطبيعي لديك ما يكفي 🙂

      شكرا جزيلا على رسالتك ، يسعدنا أن تعجبك وأنك تتابعنا يوميا. بدونك ستكون هذه المدونة بلا معنى! لذا شكرا حقا. عناق.

  9.   لولا قال

    مرحباً إيرين ، أود أن أعرف ما إذا كنت قد وضعت نصف المكونات التي لا بد لي من تخصيص وقت أقل شكرًا لك على التحية

    1. مرحبا لولا ،
      لن أقوم بتقليل الوقت كثيرًا. سأضع بضع ثوانٍ أقل في الخطوات الأولى ثم 15-16 دقيقة بدلاً من 20.
      نتمنى أن تنال إعجابكم 😉
      عناق!

  10.   لورا قال

    مرحبا ايرين ،
    النكهة غنية جدا. لقد صنعته من السبانخ الطبيعي الخام مباشرة والدقيق بدلاً من نشا الذرة. الجانب السلبي هو أنها كانت سميكة جدًا ، مثل البشاميل أكثر من الكريمة ، وسميكة جدًا. أتساءل عما إذا كان ميزان Thermomix تالفًا وكان وزن الدقيق سيئًا ... لقد وضعت الحليب نصف منزوع الدسم ، لترًا واحدًا ... هل حدث ذلك لشخص ما؟
    شكرا

    1.    ايرين اركاس قال

      ربما كانت المشكلة هي استخدام الدقيق بدلاً من نشا الذرة ، الذي يزداد كثافة. ومع ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الماء لتفتيحه حسب رغبتك. شكرا على مراسلتنا! عناق 🙂

  11.   المهد قال

    مرحبا،
    أنا أفعل ذلك الآن ، لدي tm5. في حالتي ، في الخطوة رقم 3 عندما تقول السرعة 4 ، هذا مستحيل ، لأنه يتحرك كثيرًا ويخرج ، لذلك نحن في السرعة 3

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا Natividad ، في الوقت الحالي ، تم تصميم وصفاتنا لـ TM31 ، لذلك نقدر كثيرًا أنك شاركت تكيفك مع TM5. هل أعجبك الكريم؟ أتمنى ذلك 😉 عناق وشكرا على مراسلتنا.

      1.    المهد قال

        نعم ، كثير ولكن سائل جدا بالنسبة لذوقي. شكرا

      2.    إيفا قال

        حدث الشيء نفسه بالنسبة لي ، في السرعة 4 ، تتحرك الماكينة كثيرًا ويخرج الحليب.

        1.    ايرين اركاس قال

          مرحبًا إيفا ، حاول تقليلها إلى السرعة 3 والطحن بمجرد انتهاء 20 دقيقة من الطهي. شكرا على مراسلتنا!

    2.    غونزالو قال

      مرحبا ناتيفيداد ،
      حدث نفس الشيء لي (رقم 3 عندما تقول السرعة 4 مستحيلة) مع الدقيق والسبانخ الطبيعي.
      ما عليك فعله هو الضغط عليه بقوة بالضغط لأسفل ووضع السرعة 7 ، بعد 5/10 ثانية لا شيء يتحرك بعد الآن ويمكنك تركه بسرعة 7 بهدوء إذا كنت تريده شديد السائلة أو أقل كما تريد
      تحية.

  12.   غونزالو قال

    لناتيفيداد ،
    حدث نفس الشيء لي (رقم 3 عندما تقول السرعة 4 مستحيلة) مع الدقيق والسبانخ الطبيعي.
    ما عليك فعله هو الضغط عليه بقوة بالضغط لأسفل ووضع السرعة 7 ، بعد 5/10 ثانية لا شيء يتحرك بعد الآن ويمكنك تركه بسرعة 7 بهدوء إذا كنت تريده شديد السائلة أو أقل كما تريد
    تحية.

    1.    ايرين اركاس قال

      شكرا لمساهماتك غونزالو. هل تستخدم أيضا TM5؟ من الجيد أن يكون لديك مدونة تشارك فيها حيل كل واحدة 😛 شكرًا لك على مشاركتك !!

  13.   ألبا قال

    ولأولئك الذين ليس لديهم ثيرمومكس منا؟ ؟؟

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبا ألبا ، بسيط جدا. أولا تصنع البشاميل ثم تضيف باقي المكونات. تقلب جيدًا حتى لا تلتصق بالقاع. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة واخلطه بالخلاط. أتمنى لك كل خير.

  14.   آنا قال

    لقد أخبرونا للتو أن ابني البالغ من العمر 5 سنوات يعاني من حساسية تجاه الحليب والبيض ، لذا فقد أخذوه منه مؤقتًا وعلينا التكيف. أود أن أعرف ما إذا كان من الجيد تغيير الحليب من أجل المرق وما إذا كان سيكون بنفس الكمية

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا آنا ، سيكون من الجيد جدًا أيضًا استبدالها بنفس الكمية من مرق الخضار أو الدجاج ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام حليب الصويا أو اللوز ، فمن المؤكد أنه لذيذ !! بالمناسبة ، ندعوك لزيارة أقسام عدم التسامح لدينا في حال وجدت أي أفكار مثيرة للاهتمام لإعداد طفلك.
      - عدم تحمل اللاكتوز: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/
      - عدم تحمل البيض: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-al-huevo/

      شكرا على مراسلتنا !! عناق كبير لكليكما 🙂

      1.    آنا قال

        أنا متأكد من أنني سأحصل على الكثير من الوصفات التي قد يعجبه. الف شكر لك؟

  15.   ماري قال

    أعتقد أن الشيء نفسه ، بالنسبة لسرعة tm5 4 مفرطة. أقوم بإعداد الوصفة الآن ، لقد قمت بتصحيح هذه الخطوة بسرعة 3.

  16.   ميغيل قال

    الوصفة بها عيوب عديدة. بدءا من قضية "المجمدة". كانت الآلة تستخدم لإعطاء القوارب والآن تطلب شحذ الشفرات. لتر من الحليب؟ الترمومكس في القمة. من الذي يضع سرعة عالية في هذه الظروف؟ ومع نشا الذرة ، يمكنك أيضًا الإفراط في تناول الطعام. دعونا نرى كيف أصلح الفوضى!

  17.   وردي قال

    لقد فعلت ذلك للتو مع tm31. مع السبانخ ودقيق القمح الطازج. لا يمكنك تقليل الوقت إلى 10 دقائق حتى لو كانت السبانخ طازجة لأن الثوم نيئ والقشدة سائلة للغاية. في 20 دقيقة إنه مثالي. وكان علي أن أطحنها بعد ذلك لأنها كانت مستحيلة من قبل. كانت تتحرك كثيرًا وكان الحليب يخرج من الدورق. شكرا على الوصفة!

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحباً روزا ، أين رأيت أن الطهي يستغرق 10 دقائق؟ في النقطة 3 ، حيث يضاف الثوم والسبانخ ، يتحدث عنها 20 دقيقة. لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لأكثر من 10 سنوات وهي تأتي بشكل مثالي مع جميع طرز TM. ربما إذا كنت قد استخدمت السبانخ الطازجة ، فإن الحجم الذي تشغله في الزجاج يكون أكبر ، وفي البداية عليك أن تمسك الكوب بيدك لمدة 10 ثوانٍ الأولى التي يتم طحنها ... ولكن بعد ذلك يجب أن تكون الآلة قادرة على ذلك تعامل معها أكثر من كافي ... إذا لم يكن الأمر كذلك ، فربما يوجد خطأ ما في الجهاز ويجب عليك نقله إلى الخدمة الفنية. شكرا لك على مراسلتنا !! أنا سعيد لأنك أحببته 🙂

  18.   ماريا كاتالينا قال

    مرحباً ، ليلة سعيدة ، لقد صنعت كريمة السبانخ وخرجت منها سائل قليلاً ، فماذا أفعل !!! ؟؟