كعكة الجبن المالحة مع الطماطم المسكرة

سيكون هذا الجبن المالح مع الطماطم المسكرة واحدة من وجبات خفيفة خالية من الغلوتين نصنعها في عيد الميلاد هذا العام. لقد جربناها خلال عشاء مع الأصدقاء وحقق نجاحًا باهرًا.

الحقيقة هي أنه يعطي الكثير من اللعب لأنه كذلك سهل الفعل، يمكن القيام بذلك مسبقًا ، بالإضافة إلى أنه يمكنك إضفاء اللمسة التي تحبها أكثر من غيرها.

إذا كنت من أولئك الذين يحبون أجبان قوية، لا تتردد في اللعب مع النكهات المفضلة.

كعكة الجبن المالحة مع الطماطم المسكرة

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

مقبلات شهية سهلة التحضير وغنية جدًا بحيث يمكنك استخدامها في احتفالاتك الخاصة.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• نوع الوصفة: المقبلات
• سعرات حراريه: 450
• حصص: 6

• وقت التحضير: 50M
• وقت الطبخ: 1M
• الوقت الكلي: 51M

المكونات

• 200 غ من مقرمشات إكليل الجبل
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (حجم بني)
• 80 جرام زبدة مذابة
• 100 جرام من جبن المانشيجو المقدد
• 100 جرام جبنة زرقاء
• 300 جرام جبنة قابلة للدهن (نوع فيلادلفيا)
• البيض 2
• 2 رشة ملح
• 2 رشة فلفل أبيض مطحون
• طماطم مسكرة
• أوراق الريحان الطازجة

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مع تسخين لأعلى ولأسفل.

   قم بتبطين قالب قابل للإزالة بقطر 20 سم بورق الخبز.

2. نضع المفرقعات في الزجاج. نضيف الزعتر ومسحوق الثوم ونسحق البسكويت خلال ذلك 15 ثانية ، السرعة 7.

3. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها 10 ثوان بسرعة 3.

   نقوم بتمرير محتويات الزجاج إلى القالب الذي أعددناه ، وباستخدام ظهر الملعقة أو بأطراف الأصابع ، نقوم بنشر العجين على القاعدة بأكملها ، في محاولة لجعلها متجانسة قدر الإمكان.

   نحتفظ في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.

4. بدون غسل الزجاج ، نبش جبن مانشيغو أثناء ذلك 10 ثانية ، السرعة 8.

5. نضيف باقي المكونات ونخلط من أجلها 15 ثوان بسرعة 3.

6. نسكب الكريمة فوق قاعدة البسكويت ونملس السطح.

   نقوم بإدخال الفرن على ارتفاع متوسط ​​ونخبز في نفس درجة الحرارة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح السطح بلون ذهبي جميل ، وعند تحريكه ، يهتز المركز قليلاً.

7. مع وجود كعكة الجبن بالداخل نطفئ الفرن ونفتح الباب قليلاً. نتركه لمدة 10 دقائق.

8. أزله واتركه يبرد على الرف.

9. عندما يكون الجو باردًا ، نقوم بفك القالب ووضعه في صينية التقديم.

10. نزينها بالطماطم الكرزية المسكرة وبعض أوراق الريحان الطازجة.

الملاحظات

لإذابة الزبدة ، نضعها في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية وبطاقة منخفضة لإذابة الزبدة ولكن في حالة الغليان.

هل تريد معرفة المزيد عن كعكة الجبن المالحة مع الطماطم المسكرة؟

كما ذكرت من قبل ، يمكن أن تكون هذه الوصفة تفعل مقدما. سيوفر لك هذا الوقت لإعداد وصفات أخرى تحتاج إلى اهتمام في اللحظة الأخيرة.

لتحقيق ذلك ، يمكنك اللعب بالجبن التي تحبها أكثر من غيرها. أنا أحب كل منهم وخاصة الجبن الأزرق، لذلك لم أتردد في تكييف الخليط لإضفاء المزيد من النكهة عليه.

إذا كان لديك المزيد من النكهات الخفيفة ، يمكنك استخدام جبن مانشيجو الطري وتغيير الجبن الأزرق شيدر أو إيمنتال وهي أكثر ليونة.

تتكون قاعدة هذه الوصفة من مقرمشات إكليل الجبل خال من الغلوتين. ولكن يمكنك أيضًا استخدام أي تكسير مالح وإضافة الزعتر أو إكليل الجبل أو الزعتر أو أي توابل تضفي عليه لمسة من النكهة.

لهذه المناسبة استخدمنا الطماطم المسكرة لتزيينها لكن الجوز والأنشوجة ، وبالطبع ، بعض اللوتش اللذيذ من لحم الخنزير أو المقدد من Serrano مفيدة أيضًا.

معلومات اكثر - فطر محشي بالجبنة الزرقاء والجوز

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك