كيك شوكولاتة كيتو

إعداد

1. في كوب Thermomix ، نضع كوبًا من اللوز المطحون ، و 40 جم من الزبدة الطرية ، وخلاصة الفانيليا ، والمُحلي ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ورشة ملح. نحن نبرمج 30 ثوان بسرعة 3.

2. نضيف البيضة و 20 جم من مسحوق الكاكاو ويبرمج مرة أخرى 30 ثوان بسرعة 3.

3. في قالب دائري يمكن وضعه في الفرن ، نقوم بإعداده لسكب العجين. في حالتي ، قمت بوضع قطعة من ورق الخبز على قاعدتها ، بحيث يمكن فكها بشكل أفضل. نسكب العجينة على نار هادئة ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

4. نقوم بتنظيف الزجاج ونضيف 400 جرام من الجبن الكريمي ، التحلية حسب الرغبة ، 3 بيضات و 30 جرام من مسحوق الكاكاو. نحن نبرمج 2.5 دقائق بسرعة 0,5.

5. نسكب المزيج فوق قاعدة الكيك التي خبزناها. ضع كل شيء في الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة. انتهى الوقت وبدون إزالة الكعكة ، نعود إلى البرنامج 20 دقيقة أخرى عند 120 درجة.

6. انتهينا من وقت الخبز ، سنلاحظ أن الكعكة ستتخثر. سيعطينا انطباعًا بأننا خامدين ، لكن لا يجب علينا ذلك يقلق. نتركها تبرد.

7. في زجاجنا النظيف ، نضع 150 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ونبرمجها دقيقتان عند 3 درجة بسرعة 90. عندما تذوب الشوكولاتة ، اسكبيها فوق الكيك وغطّيه وفلّسيه. دعنا نبرد ويمكننا أن نخدم.