كعكة الموز المقلوبة

إعداد

1. نضع 80 جرام سكر ونضع نصف ليمونة في الكوب. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 8.

2. نضيف البيض والصفار. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 1.

3. نضيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة والدقيق ورشة ملح والخميرة. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 1.

4. نضيف الكاجو المفروم ونخلط مع الملعقة.

5. نقوم بإعداد قالب يبلغ قطره 22 أو 24 سم ، وإذا أمكن ، نقوم بتغطية القاعدة بورق مقاوم للشحوم.

6. نقشر الموز ونقطعه إلى شرائح ونضعه في القالب.

7. في مقلاة صغيرة نضع 200 جرام من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

8. نترك السكر يذوب ، وبالكاد نلمسه ، ونحرك المقلاة من وقت لآخر.

9. عندما يبدأ السكر في الحصول على لون كهرماني نضيف ، بحذر شديد ، 100 غرام من الماء المغلي. الانتباه لأنه حار جدا ويمكن أن يقفز. بعد بضع دقائق نخلط مع مجرفة خشبية وعندما نرى أن الشراب يبدأ في أن يصبح أكثر كثافة ، نضعه في القالب ، على الفاكهة.

10. نتركه يخفف.

11. بعد ذلك نضع عجينة الكيك في الأعلى. نسويها بالملعقة.

12. اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

13. بمجرد الانتهاء من ذلك ، نقوم بفكها ، مع الحرص على عدم حرق أنفسنا ، وتقليبها ، حتى يبقى الموز على السطح.

14. تزين بالمزيد من شرائح الموز.