هذا هو بسكويت كنت أرغب في الاستعداد لفترة طويلة ، إنها جميلة جدًا أنه سهل جدا لتحضير ، غني بالألوان ، لذيذ ، كثير العصير ، ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر من ذلك؟ إنه خيار رائع كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار ، مع الشاي أو القهوة اللذيذة!
أوصي باستخدام قالب كعكة البرقوق بحيث يخرج عالياً ويظهر التأثير الرخامي.
كعكة إسفنجية ملونة بالشوكولاتة والفانيليا تخلق تأثيرًا رخاميًا ، مثالية كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار سهل ولطيف ورخيص.
ايرين اركاس
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: صناعة الحلويات
سعرات حراريه: 250
حصص: 6
وقت التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
150 غرام من السكر
البيض 3
قليل من الملح
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
150 جرام سمن نباتي
150 جرام دقيق قمح
1 كيس خميرة
70 جرام من مسحوق الكاكاو النقي (غير حلو)
70 جرام من الكاكاو الحلو (نوع كولاكاو ، نسكويك ...)
إعداد
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نقوم بإعداد قالب كعكة البرقوق الآمن في الفرن ونقوم بدهنه بزيت دوار الشمس أو السمن النباتي.
نضع الفراشة في الكوب ونضيف السكر والبيض ورشة الملح. نحن نبرمج 3 دقائق ، درجة الحرارة 37 درجة ، السرعة 3 1/2. بعد ذلك الوقت نقوم بالبرمجة 3 دقائق السرعة 3 1/2 لكن بدون حرارة ونزيل الدورق، حتى يتمكن هذا الهواء من الدخول والركوب بشكل أفضل.
نضيف جوهر الفانيليا والسمن والدقيق والخميرة. نحن نمزج 30 ثانية ، السرعة 3 1/2.
نصب نصف الخليط في القالب ، ونحتفظ بالنصف الآخر داخل الزجاج. نضيف كل الكاكاو إلى الكأس والبرنامج 30 ثوان ، السرعة 3 1/2، أو ما دمت بحاجة إلى الخلط جيدًا.
نضيف خليط الشوكولاتة إلى القالب ، فوق الخليط الأبيض الذي أضفناه بالفعل. باستخدام شوكة ، اخلطي العجينة برفق من الأعلى إلى الأسفل. كن حذرًا ، لا يجب خلطها تمامًا ، فقط قليلاً ، بحيث يتم فصل الألوان جيدًا عند القص. لذلك نحن نعطيها فقط 2 أو 3 ضربات للشوكة وفويلا.
اخبز في 180 درجة (إذا كانت لدينا وظيفة مروحة ، نقوم بتنشيطها وخفضها إلى 175 درجة) لمدة 45-60 دقيقة. أوصي بعد مرور 35 دقيقة بتغطية الكعكة بقليل من ورق البال حتى لا يحترق السطح. بعد 45 دقيقة ، نخزه بعصا أو بسكين ناعم لنرى ما إذا كان جافًا. إذا لم يكن كذلك ، اخبزها حتى تنضج جيدًا بالداخل.
اتركه يبرد وقم بتخزينه في علبة بلاستيكية أو في كيس بلاستيكي حتى لا يتصلب السطح.
مرحبًا Loli ، هل يمكن أن يكون ذلك بسبب وجود الكثير من وقت الخبز؟ منذ متى وأنت تضعه / درجة الحرارة / نوع القالب؟ لا ينبغي أن تكون جافة أو صلبة بالطبع. شكرا على مراسلتنا !!
مرحبًا إليسا ، من الطبيعي أن يكون خليط الشوكولاتة أكثر سمكًا وتحديداً بحيث يحافظ على شكله ولا يختلط بالجزء الأبيض. على أي حال ، إذا رأيت أنه لا يمكن التحكم فيه ، أضف القليل من الحليب واخلطه لبضع ثوان لجعله أكثر سيولة ويمكنك إزالته من الزجاج بسهولة. شكرا لمتابعتنا!
(3 يصوت)
Cargando ...
لقد فعلت ذلك بالصدفة هذا الأسبوع دون أن أدرك اسمك! لكن بما أنني من عشاق الحلويات ، فقد غطيت نفسي بطلاء الشوكولاتة. القبلات
هاهاها هذا صحيح !! يا لها من مصادفة؟ OMG مع طلاء الشوكولاتة يجب أن تموت من أجلها !! الكثير لمتابعتنا وترك لنا هذا التعليق. عناق.
مرحبًا ، ما هو نوع المارجرين الذي تستخدمه؟
أعني العلامة التجارية. شكرا
مرحبًا سوزانا ، لقد استخدمت المارجرين الخفيف من Hacendado ، ولكن أي سمن نباتي من أي علامة تجارية سيعمل من أجلك. سوف تخبرني!!
ولا يمكن صنعه بالزبدة؟
نعم إيفام ، استبدل الزبدة بكمية المارجرين والفويلا. 🙂
هل يمكنني استخدام زيت عباد الشمس بدلاً من الزبدة / المارجرين؟
أردت أن تعرف عدد ملاعق الشاي التي يتوافق معها غلاف الخميرة ، لأنه لا يوجد هنا في المكسيك مثل هذا العرض. شكرا.
يمكن عمل هذه الوصفة بدون بيضة باستبدالها بالحليب؟
مرحبًا يا بني ، نعتقد أنه إذا قمت باستبداله بالحليب المثالي ، فقد يبدو جيدًا عليك. هل تحاول أن تخبرنا كيف حالك؟ شكرا على مراسلتنا !!
لقد صنعت الوصفة كما هي ، لكن الكعكة بالشوكولاتة كانت جافة جدًا وقاسية ، ما الذي كان من الممكن أن أفشل فيه؟
مرحبًا Loli ، هل يمكن أن يكون ذلك بسبب وجود الكثير من وقت الخبز؟ منذ متى وأنت تضعه / درجة الحرارة / نوع القالب؟ لا ينبغي أن تكون جافة أو صلبة بالطبع. شكرا على مراسلتنا !!
لقد كنت لذيذًا ، ومثاليًا لتناول الإفطار !!
شكرا جزيلا.
فيرو العظيم! شكرا جزيلا 🙂
حسنًا ، كان خليط الشوكولاتة سميكًا جدًا ولم أتمكن من مزجه أو أي شيء ، لذا قمت بلفه بالكامل لمعرفة ما سيخرج.
مرحبًا إليسا ، من الطبيعي أن يكون خليط الشوكولاتة أكثر سمكًا وتحديداً بحيث يحافظ على شكله ولا يختلط بالجزء الأبيض. على أي حال ، إذا رأيت أنه لا يمكن التحكم فيه ، أضف القليل من الحليب واخلطه لبضع ثوان لجعله أكثر سيولة ويمكنك إزالته من الزجاج بسهولة. شكرا لمتابعتنا!
مرحباً ، أود أن أعرف ما إذا كان بإمكاني استبدال دقيق القمح بنشا الذرة لأنني أعاني من الاضطرابات الهضمية وأود أن أجرب هذه الوصفة.
مرحبًا باولا ، نعم يمكنك ذلك ، لا مشكلة 🙂 شكرًا لك على مراسلتنا!