كعكة الكريمة باللوز

إعداد

1. نضع الكريمة الباردة في الكوب مع 50 جم من السكر (يمكن أيضًا أن تكون السكر البودرة) لقد وضعت الفراشة وبرمجتها على دقيقة واحدة والسرعة 1,30. يجب أن أشير إلى أن وقت خفق الكريمة يدل على أنه يمكنك برمجة أقل من دقيقة واحدة وتخيل شيئًا فشيئًا ، فقد يكون الأمر كذلك إذا أمضيت وقتًا تصبح الكريمة زبدة.

2. لخليط اللوز: سخني الزبدة في الكوب ، 2,5 دقيقة ، 70 درجة ، السرعة 2.

3. نضيف السكر والدقيق ونبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 1.

4. ننتهي بالكريمة واللوز والبرنامج دقيقة واحدة ، السرعة 1. نخرجه من الزجاج ونضعه جانبا.

   نغسل الزجاج.

5. سخني الفرن على 220 درجة.

   للكعكة الإسفنجية: ضعي البيض والسكر في الكوب ، ضعي الفراشة واخفقيها 7 دقائق ، السرعة 4. يجب أن يضاعف حجمه ثلاث مرات.

6. نضيف الزبدة المذابة ونخفق 30 ثانية بسرعة الملعقة.

7. داخل غربال (لغربلة الدقيق) نخلط الدقيق مع الخميرة. نخلط نصف الدقيق في الكوب ونضربه 1,3 دقيقة بسرعة الملعقة. عندما نرفع الغطاء ، يمكننا إعطاء بضع لفات بالملعقة لفك أي بقايا من الدقيق بقيت على الحواف.

8. نخلط باقي الدقيق في الكوب مرة أخرى ونضربه مرة أخرى 1,3 دقيقة بسرعة الملعقة.

9. ننتهي من دمج الكريمة المخفوقة ونضربها أثناء ذلك 1 دقيقة بسرعة الملعقة.

10. نختار صينية الفرن نفسها ونضع عليها ورق خبز خاص. نفرغ كل عجينة الكيك وننشرها ونجففها جيدًا في جميع الزوايا

    نضعها في الفرن ل دقائق 15

11. نخرج الصينية من الفرن وننشر خليط اللوز فوق الكيك وننشره جيداً ونعيده إلى الفرن مرة أخرى. دقائق 15

12. مع الانتهاء من الكعكة وتبريدها ، يمكننا قطعها حسب رغبتنا. لدينا استعداد للاستمتاع.