كوسة متبل بصلصة الزبادي مع الخردل

إعداد

1. اغسل وجفف الكوسة. نقطعها إلى أعواد كبيرة وشيء سميك.

2. ضعي أعواد الكوسة في وعاء وأضيفي: رشة كبيرة من الملح ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم ، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر ، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة ، 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون. 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نزيل كل شيء بشكل جيد بأيدينا.

3. قم بإعداد صينية يمكن وضعها في الفرن ووضع العكازات. نقوم بتسخين فرن 200 درجة مع تسخين لأعلى ولأسفل. عندما تكون جاهزة نقدمها خلال دقائق 12

4. في غضون ذلك يمكننا تحضير صلصة الزبادي. في وعاء نضيف الزبادي ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود المطحون وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف الثوم المبشور وملعقة صغيرة من الخردل. نزيل جيدا.

5. عندما يكون لدينا العصي جاهزة يمكننا وضعها في وعاء صغير. في وعاء آخر ، سنقدم صلصة الزبادي وسنكون قادرين على تقديمها على المائدة حتى يمكن تذوقها معًا.