لاذع بذور اليقطين والتوت الأحمر

إعداد

1. نضع بذور اليقطين والدقيق في الكوب. نحن نبرمج 10 ثانية ، السرعة 10.

2. أضيفي السكر والزبدة ورشة ملح وقليل من الحليب (10 جم). نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 6. نتحقق من كيفية عمل العجينة ، وإذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، نضيف القليل من الحليب ونخلط مرة أخرى. بضع ثوانٍ بسرعة 6.

3. نقسم العجينة إلى قسمين ونلف كل جزء في غلاف بلاستيكي. دعهم يرتاحون في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

4. بعد ذلك الوقت ، نضع أحد الأجزاء بين ورقتين من الورق المقاوم للشحوم ونمدده باستخدام بكرة.

5. بمجرد التمدد ، نغطي معها قالب يبلغ قطره 18 أو 20 سم. نضع ورق الخبز على العجين ، ونضع فوقه الخضار الجافة. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن وأزيلي الخضار والورق واخبزيها مرة أخرى على حرارة 180 درجة هذه المرة لمدة 15 دقيقة.

6. نضع الآن ما سيكون حشوة كعكتنا: مربى الفاكهة الحمراء والفراولة مقطعة إلى أرباع.

7. نزيل النصف الآخر من العجين من الثلاجة ونبشره فوق الحشوة (بمبشرة ذات ثقوب خشنة).

8. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 أو 25 دقيقة ، حتى نلاحظ نضج العجينة على السطح.

9. نطفئ الفرن ونترك الكعكة بالداخل ، مع إيقاف الفرن ، لبضع دقائق أخرى.

10. نخرجها من الفرن ، وبمجرد أن تبرد ، نزيل قالب الكعكة. نقوم بتزيين السطح ببذور اليقطين والتوت.